9 классических салатов для любого случая

/ От оливье до винегрета

Новое — это хорошо забытое старое. Если вам надоело искать необычные сочетания и часами стоять у плиты, предлагаем вернуться к проверенным рецептам. Собрали 9 классических салатов на любой случай.

1. С крабовыми палочками

Салат создает праздничное настроение и возвращает в детство. Простые ингредиенты, 20 минут на кухне и блюдо готово. Замените майонез на сметану, чтобы сделать его полезнее.

Крабовые палочки можно использовать и для украшения — натрите на терке или нарежьте крупно.

2. Оливье

И Новый год, и юбилей не обходятся без традиционного салата оливье. Заранее отварите яйца, картофель и другие ингредиенты, чтобы сэкономить время.

Совет

В оригинальном варианте рецепта в оливье добавляют раковые шейки, перепелиные яйца, каперсы или маринованные огурцы — экспериментируйте с составом.

3. С курицей

Раньше основным ингредиентом этого салата было мясо глухаря, отсюда название. Но и с куриным «Гнездо глухаря» получается вкусным. Главное — замочить картофель на ночь, чтобы он стал хрустящим.

4. С колбасой

Здесь можно смело экспериментировать с ингредиентами: вместо колбасы положите курицу, исключите морковь, лук или горошек, добавьте приправы, острые специи.

Основа «зимнего» похожа на окрошку — сохраните идею для летних праздников.

5. По-грузински

Популярное в Грузии блюдо давно полюбили и в России — мало кто помнит, что салат «Тбилиси» пришел к нам с родины винограда и лобио.

Вкус получится пряным и слегка острым, поэтому контролируйте количество специй.

6. С селедкой

Самый популярный новогодний салат подойдет для любого застолья. Попробуйте добавить в «шубу» больше зелени и заменить майонез на сметану, получится полезнее и не менее вкусно.

Совет

Чтобы разнообразить классику, выберите один из необычных способов приготовления — даже другая подача может произвести впечатление на гостей.

7. Столичный

Рецепт в стиле СССР популярен и сейчас. Можно выложить ингредиенты слоями — так подача будет более оригинальной.

Еще одна идея — разложить салат на подушке из зелени, чтобы блюдо выглядело более празднично.

8. С гранатом

Ингредиенты салата можно варьировать, но обязательно украсьте верхний слой зернами граната — так блюдо будет выглядеть эффектнее. Поставьте в холодильник на час, чтобы все компоненты пропитались соусом, потом подавайте на стол.

Совет

Если у вас нет специальной формы для «Гранатового браслета», воспользуйтесь стаканом: поставьте его на тарелку дном вверх и выкладывайте ингредиенты вокруг.

9. Овощной

Классический винегрет нравится практически всем. Он подходит для вегетарианцев, поэтому смело готовьте его на праздник как одно из блюд.

Попробуйте заправить оливковым маслом — салат будет менее жирным.

Что можно сделать?

Приготовить на горячее мясо по-французски. Блюдо универсальное, как и рецепты из подборки — подойдет и для шумной вечеринки, и для ужина в кругу семьи.

А вы какие салаты предпочитаете: классические или необычные? Расскажите в комментариях.