Необычные блюда с морепродуктами
/ 10 рецептов из разных стран
Практически в каждой национальной кухне есть знаковое блюдо с рыбой, креветками, кальмарами, осьминогами и мидиями. Делимся вкусными мировыми рецептами закусок, первых и вторых блюд, которые легко приготовить в домашних условиях.
1. Китайские спринг-роллы с креветками
Предлагаем рецепт простой и быстрой закуски из свежих овощей и креветок, которые по желанию можно заменить рыбным филе. Подавайте с кисло-сладким или соевым соусом.
Спринг-роллы с морепродуктами2. Латиноамериканское севиче
Блюдо похоже на тартар, но в этой версии сырая рыба подается с яркой цитрусовой заправкой. Для разнообразия вкуса добавьте чили, кинзу и лук-шалот.
Севиче из тунца3. Британский фиш-энд-чипс
Для приготовления аппетитной закуски с хрустящей корочкой можно использовать треску, камбалу, сайру или пикшу. Такое блюдо отлично подойдет для семейного обеда или вечеринки с друзьями.
Фиш-энд-чипс4. Шведский гравлакс
Главный продукт — красная рыба: форель, горбуша, лосось или семга. Для маринада возьмите соль, сахар, черный перец и ароматную зелень. Натрите этой смесью рыбу, заверните в фольгу или пищевую пленку и уберите в холодильник на два дня.
Лосось Гравлакс5. Французский суп «Буйабес»
В составе «марсельской ухи» может быть как нежное рыбное филе, так и любые морепродукты: обычно добавляют мидии и креветки.
Совет
Готовое блюдо подавайте с хрустящими гренками из белого хлеба с чесноком.
Буйабес с морепродуктами6. Тайский суп Том Ям
Для приготовления традиционного азиатского блюда нужны не только морепродукты, но и особые специи: галангал, лимонное сорго, листья каффир-лайма. Обычно их можно найти в составе готовых наборов.
Том Ям с морепродуктами7. Испанская паэлья
Паэлья — яркое и вкусное горячее блюдо из риса, которое обычно готовят с морским коктейлем: кальмарами, креветками, мидиями. Но самое оригинальное, что морепродукты здесь сочетаются с куриным филе и колбасой чоризо.
Паэлья с морепродуктами8. Итальянская паста
Вариаций пасты довольно много: например, спагетти алле вонголе готовятся с мидиями в ракушках. Еще одна необычная разновидность — с добавлением чернил каракатицы, которые окрашивают макароны в черный цвет.
Спагетти с морепродуктами и чернилами каракатицы9. Японский жареный рис
Подобные рецепты риса с различными начинками есть во всех азиатских странах, но японский тяхан — один из самых популярных. Готовится он просто и быстро, а получается вкусным — обязательно попробуйте.
Тяхан с морепродуктами10. Гавайское поке
В составе блюда могут быть абсолютно любые ингредиенты, которые нарезают и укладывают поверх отварного риса. Процесс приготовления простой и не занимает много времени.
Поке с креветкамиЧто можно сделать?
Разнообразить свой рацион блюдами из морепродуктов. Пожарить креветки, гребешки, кальмары на гриле и подать к столу с подходящим соусом: например, айоли, приготовленным по нашему пошаговому рецепту с фото.
Больше рецептов с морепродуктами:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
15 рецептов выпечки на Новый год
Новый год — это не только салат оливье, запеченная курица и шампанское, но и праздничная выпечка. В каждой стране свои традиционные рецепты, которые обязательно готовят к празднику. Собрали 15 идей новогодней выпечки: даже если будете готовить сладости через день, этой подборки хватит на месяц.
Читают сейчас
