Что такое спермидин
/ Где искать это средство для сохранения молодости
Алхимики Средневековья искали философский камень, чтобы создать эликсир вечной жизни и остановить старение. А современные ученые выяснили, что продлить молодость можно правильным питанием. Достаточно включить в рацион пророщенную пшеницу, сою, зеленый горошек или выдержанный сыр — в этих продуктах содержится вещество с мощным антивозрастным эффектом — спермидин. О нем расскажем в этой статье.
Что это такое
Спермидин относится к полиаминам — азотсодержащим соединениям, которые содержатся почти во всех живых клетках нашего организма. Впервые о нем заговорили в XVII веке. Нидерландский ученый Антони Ван Левенгук изучал под микроскопом семенную жидкость и увидел, что в ней, помимо сперматозоидов, содержатся неизвестные ранее кристаллы — это и были полиамины. Оказалось, что они постоянно синтезируются в организме, а еще присутствуют в некоторых продуктах питания.
Чем полезен
Самая важная заслуга спермидина — усиление аутофагии. Простыми словами — помогает навести в клетке «генеральную уборку»: уничтожить поврежденные элементы, неправильно свернувшиеся белки, которые могут быть опасными для здоровья. Это естественный процесс жизни клеток, но с возрастом он сильно замедляется. Это одна из причин болезни Альцгеймера.
MIND-диета: что есть, чтобы отложить деменциюСтатистика
По информации ВОЗ, 55 миллионов человек в мире страдают деменцией. Ежегодно медики выявляют более 10 миллионов новых случаев этого заболевания. Около 60% из них приходится на болезнь Альцгеймера.
Израильские ученые выяснили, что полиамины положительно влияют на циркадные ритмы организма — «внутренние часы», которые работают, переключаясь между сном и бодрствованием. Они омолаживают все органы и системы, улучшают память и снижают риски возрастной деменции. В ходе эксперимента старых мышей полгода поили водой со спермидином. К концу опыта эти животные лучше выполняли команды, быстрей находили выход из лабиринта по сравнению с собратьями, которые не получали добавок.
Кроме того, полиамины усиливают синтез коллагена, который защищает кожу от преждевременного старения. Ученые также доказали их благотворное влияние на состояние волосяных луковиц: полиамины уменьшают возрастное выпадение волос и помогают при аллопеции.
В каких продуктах содержится коллагенГде взять спермидин
Полиамины хоть и содержатся в организме, но в постоянно меняющемся объеме: например, их количество увеличивается во время беременности, после физических нагрузок, а с возрастом число этих ценных соединений уменьшается.
Ученые установили, что естественный синтез полиаминов ускоряет здоровая микробиота кишечника, это еще один аргумент в пользу рациона, богатого пробиотиками. Включайте в меню кисло-молочные продукты, овощное рагу с квашеной капустой, кимчи.
Больше всего спермидина содержится в зародышах пшеницы — 24 мг, также много его в выдержанном сыре. Кроме того, этим веществом богаты следующие продукты:
- ферментированная соя;
- чечевица;
- зеленый горошек;
- манго;
- грейпфрут;
- груша;
- авокадо;
- орехи;
- цветная капуста и брокколи;
- вареный картофель;
- грибы.
Восполнить норму спермидина можно простыми в приготовлении блюдами: чечевицей с грибами, супом-пюре из зеленого горошка, постными соевыми котлетами. Практически любая еда станет полезнее, если к ней добавить ростки пшеницы.
5 новых блюд из чечевицыИнтересный факт
Пророщенные зерна богаты не только полиаминами. Они повышают сопротивляемость к вирусам, обогащают кровь кислородом, нормализуют пищеварение, дают энергию.
Что можно сделать?
Прорастить зерна бобовых прямо на подоконнике, чтобы обогащать рацион даже в несезон. Включите в рацион вегетарианские блюда, например, тофу с овощами и соевым соусом. В нем мало калорий, зато содержится много полезных полиаминов.
Что еще мы писали на тему сохранения молодости:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Что такое филлер для волос
Люди иногда комплексуют из-за недостатков прически, но мало кто знает о средстве, которое решает многие проблемы. Филлер заполняет повреждения в структуре локона после сушки феном, нагревания утюжком и окрашивания. Выяснили, для каких волос он подходит и как его применять.
здоровая еда
10 мифов о вегетарианстве
Вегетарианство — одна из систем питания, вокруг которой постоянно ведутся споры. Многие до сих пор не могут определиться, полезно это или вредно, что можно включать в рацион, а что нет. Некоторые и хотели бы отказаться от мяса и рыбы, но боятся, что будут недополучать полезных веществ и витаминов. На примере 10 самых распространенных мифов разбираемся, что такое вегетарианство.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много клетчатки
Мы уже рассказывали, что такое сбалансированный рацион: в нем должны быть не только белки, жиры, углеводы, но и витамины с микроэлементами. А еще в любом возрасте нужна клетчатка. Что это такое, как она участвует в обмене веществ, в каких продуктах содержится — читайте в материале.
Читают сейчас
