Как сделать постное меню ярче и разнообразнее
/ 10 вкусных блюд из тыквы
Тыква — яркий, вкусный и универсальный овощ. Она подходит для первых и вторых блюд, гарниров, салатов и даже десертов. А еще ее хорошо использовать в постном меню, когда не употребляют мясо, яйца, молоко и сливочное масло. Редакция Food.ru подготовила подборку постных блюд из тыквы, которые можно готовить на завтрак, обед и ужин.
1. Постная пшенная каша
Первый рецепт из нашей подборки подойдет для завтрака. А если добавить в эту аппетитную пшенную кашу не только кусочки тыквы, но и курагу, получится еще слаще и ароматнее.
Постная каша из тыквы2. Манты с тыквенной начинкой
Вкусные манты можно сделать и без мяса. Сочная овощная начинка — отличная альтернатива говяжьему или бараньему фаршу.
Важно
Чтобы избежать размокания теста во время приготовления, за основу берите свежую, а не замороженную мякоть.
Манты с тыквой3. Овощное пюре на гарнир
В определенные дни поста можно есть рыбу. А ее хорошо подавать не только с крупами, но и с овощами: салатом или пюре. Простой гарнир по нашему пошаговому рецепту с фото отличается ярким вкусом и станет отличным дополнением к нейтральной треске, палтусу, тилапии.
Пюре из овощей4. Салат с яблоками и грецкими орехами
Это блюдо из серии быстро и вкусно: всего 10 минут и у вас на столе сытный и полезный салат. В моркови много витамина A, в яблоках — железа, а в орехах — полиненасыщенных жиров.
Салат из тыквы5. Драники без яиц
Если классические картофельные драники вам уже наскучили, сделайте тыквенные — они получаются ничуть не хуже. Подавайте с салатом из свежих овощей или веганской сметаной.
Драники из тыквы без яиц6. Тыквенный суп-пюре
Чтобы быстро приготовить горячий обед для всей семьи, возьмите кастрюлю, положите в нее овощи, специи, залейте водой, сварите и пробейте блендером. Этот яркий суп по нашему рецепту понравится и детям, и взрослым.
Суп-пюре диетический7. Постное овсяное печенье
Переходим к десертам: классическое овсяное печенье может заменить завтрак, перекус и даже ужин. В овсянке много клетчатки, благодаря чему она отлично насыщает и способствует правильной работе кишечника.
Овсяно-тыквенное печенье с орехами и корицей8. Веганские кексы
Еще один простой и быстрый десерт в нашей подборке — ароматные кексы. Они скрасят чаепитие в холодный день своим приятным запахом и удивительным вкусом.
Совет
Для получения более интересной текстуры, добавьте в тесто 100 г (8-10 ст. ложек) дробленых грецких орехов.
Веганские тыквенные кексы9. Запеканка с гречкой
Этот сытный десерт с гречневой крупой, яблоками и сухофруктами вы легко сможете приготовить в своей духовке. Кстати, запекать его можно как в виде пирога в глубоком противне, так и в небольших порционных формах для кексов.
Постная запеканка из тыквы10. Пирог с миндалем
Приберегите этот рецепт из нашего сборника для праздничного ужина или воскресной встречи с самыми близкими людьми. 15 минут на подготовку ингредиентов и замешивание теста, 30 минут на выпекание в духовке и изумительный десерт к чаю готов.
Постный пирог из тыквыЧто можно сделать?
Заготовить домашние полуфабрикаты из тыквы: например, нарезать ее на куски и заморозить для запекания. Или сварить в два раза больше супа, перелить половину в контейнер и убрать в морозильную камеру. В дальнейшем его можно будет просто разогреть.
Больше о блюдах из тыквы узнайте из наших статей:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
что съесть
Почему капуста — главный гастрономический тренд 2026 года
По версии Pinterest Predicts, в последнее время количество запросов, связанных с капустой, увеличилось на 470%, а число пинов с кулинарными рецептами достигло 120 миллионов. Тренд на появление новых оригинальных блюд из капусты связан с растущим интересом к натуральным продуктам и желанием увеличить долю клетчатки в рационе. Разобрались в пользе популярного овоща и познакомились с экспериментами московских шеф-поваров.
что съесть
14 рецептов ко Дню влюбленных от авторов Food.ru
Девушка — покупает 14 февраля бутылку просекко и коробку эклеров. Женщина — встает на час раньше будильника, чтобы испечь любимому розовые блинчики и с нуля сделать торт в форме сердца. А он — вырезает сердечки из сервелата, чтобы украсить пиццу. Если идеи, чем удивить близкого человека, закончились, загляните в нашу подборку и соберите свое романтическое меню.
что съесть
Что из себя представляет ингушская кухня
В ингушской кухне продукты сочетаются в простых блюдах, которые насыщают надолго: молочное, тесто, мясо, зелень, бульоны. Но эта простота обманчива: готовка требует времени, терпения и аккуратности на всех этапах. Каждый рецепт связан с образом жизни, сезоном и традицией. Разбираемся, какие национальные блюда Ингушетии стоит приготовить, если хотите познакомиться с этой гастрономической культурой ближе.
что съесть
Что такое сублимированные сладости
Представьте, что привычные леденцы, зефир или мармеладные мишки стали легкими, хрустящими и заметно увеличились в размере. Примерно так выглядят сладости, приготовленные методом сублимации, или freeze-dried candy. Этот тренд пришел в Россию из западных стран и быстро стал популярным благодаря видео с необычными рецептами. Редакция Food.ru разобралась, что это за сладости и чем они отличаются от обычных.
что съесть
Что такое гата
В Армении гату традиционно пекут дома — по рецептам, которые передают из поколения в поколение. В каждой семье она получается разной: у одних более рассыпчатой, у других мягкой или слоистой. Рассказываем, откуда появилась армянская гата, что это такое и почему у нее так много вариантов.
