Как сделать постное меню ярче и разнообразнее
/ 10 вкусных блюд из тыквы
Тыква — яркий, вкусный и универсальный овощ. Она подходит для первых и вторых блюд, гарниров, салатов и даже десертов. А еще ее хорошо использовать в постном меню, когда не употребляют мясо, яйца, молоко и сливочное масло. Редакция Food.ru подготовила подборку постных блюд из тыквы, которые можно готовить на завтрак, обед и ужин.
1. Постная пшенная каша
Первый рецепт из нашей подборки подойдет для завтрака. А если добавить в эту аппетитную пшенную кашу не только кусочки тыквы, но и курагу, получится еще слаще и ароматнее.
Постная каша из тыквы2. Манты с тыквенной начинкой
Вкусные манты можно сделать и без мяса. Сочная овощная начинка — отличная альтернатива говяжьему или бараньему фаршу.
Важно
Чтобы избежать размокания теста во время приготовления, за основу берите свежую, а не замороженную мякоть.
Манты с тыквой3. Овощное пюре на гарнир
В определенные дни поста можно есть рыбу. А ее хорошо подавать не только с крупами, но и с овощами: салатом или пюре. Простой гарнир по нашему пошаговому рецепту с фото отличается ярким вкусом и станет отличным дополнением к нейтральной треске, палтусу, тилапии.
Пюре из овощей4. Салат с яблоками и грецкими орехами
Это блюдо из серии быстро и вкусно: всего 10 минут и у вас на столе сытный и полезный салат. В моркови много витамина A, в яблоках — железа, а в орехах — полиненасыщенных жиров.
Салат из тыквы5. Драники без яиц
Если классические картофельные драники вам уже наскучили, сделайте тыквенные — они получаются ничуть не хуже. Подавайте с салатом из свежих овощей или веганской сметаной.
Драники из тыквы без яиц6. Тыквенный суп-пюре
Чтобы быстро приготовить горячий обед для всей семьи, возьмите кастрюлю, положите в нее овощи, специи, залейте водой, сварите и пробейте блендером. Этот яркий суп по нашему рецепту понравится и детям, и взрослым.
Суп-пюре диетический7. Постное овсяное печенье
Переходим к десертам: классическое овсяное печенье может заменить завтрак, перекус и даже ужин. В овсянке много клетчатки, благодаря чему она отлично насыщает и способствует правильной работе кишечника.
Овсяно-тыквенное печенье с орехами и корицей8. Веганские кексы
Еще один простой и быстрый десерт в нашей подборке — ароматные кексы. Они скрасят чаепитие в холодный день своим приятным запахом и удивительным вкусом.
Совет
Для получения более интересной текстуры, добавьте в тесто 100 г (8-10 ст. ложек) дробленых грецких орехов.
Веганские тыквенные кексы9. Запеканка с гречкой
Этот сытный десерт с гречневой крупой, яблоками и сухофруктами вы легко сможете приготовить в своей духовке. Кстати, запекать его можно как в виде пирога в глубоком противне, так и в небольших порционных формах для кексов.
Постная запеканка из тыквы10. Пирог с миндалем
Приберегите этот рецепт из нашего сборника для праздничного ужина или воскресной встречи с самыми близкими людьми. 15 минут на подготовку ингредиентов и замешивание теста, 30 минут на выпекание в духовке и изумительный десерт к чаю готов.
Постный пирог из тыквыЧто можно сделать?
Заготовить домашние полуфабрикаты из тыквы: например, нарезать ее на куски и заморозить для запекания. Или сварить в два раза больше супа, перелить половину в контейнер и убрать в морозильную камеру. В дальнейшем его можно будет просто разогреть.
Больше о блюдах из тыквы узнайте из наших статей:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
Читают сейчас
