Как зарядиться энергией перед праздничной гонкой
/ Блюда и напитки для восстановления сил
До Нового года осталось совсем немного времени, а список задач, которые нужно выполнить до боя курантов, продолжает расти? Не спешите запасаться кофе и энергетиками — Food.ru подготовил подборку блюд и напитков, которые помогут взбодриться с пользой для здоровья.
Напитки
- Какао с корицей, медом и шоколадом
В какао содержится теобромин — вещество, которое снижает усталость и стимулирует умственную деятельность. Исследования подтвердили, что этот напиток улучшает кровоснабжение головного мозга. И пусть день будет продуктивным!
Предлагаем поэкспериментировать и добавить к знакомому с детства какао на молоке корицу, мед и шоколад. Получится насыщенный и очень ароматный напиток, который подарит вам новогоднее настроение.
Какао с корицей и медом- Смузи мандарин — апельсин — мускатный орех
Апельсины и мандарины содержат много витамина C. Это сильный антиоксидант, который выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ и тонизирует. Бодрящий эффект оказывают и эфирные масла цитрусовых. Убедитесь в этом сами: приготовьте смузи из свежих фруктов, а цедру оставьте на рабочем столе, чтобы дольше наслаждаться приятным ароматом.
Смузи мандарин-апельсин-мускатный орех с апельсиновым соком- Смузи с бананом, яблоком и чаем матча
Японский чай матча не только помогает проснуться, но и улучшает настроение, концентрацию и память, благодаря высокому содержанию флавоноидов и L-теанина. Эти элементы помогают сфокусироваться на важном и стимулируют выработку гормонов радости дофамина и серотонина. А если добавить к матча банан, яблоко и овсяное молоко, получится вкусный смузи для легкого завтрака.
Смузи с бананом, яблоком и чаем матча- Сливочный цикорий с безе
Цикорий — мягкий природный энергетик. Он богат инулином, предотвращающим колебания уровня глюкозы в крови, а также калием, магнием, железом, витаминами A, B, C и E. Чтобы смягчить вкус напитка, попробуйте приготовить его на сливках. Разлейте по кружкам, украсьте безе или маршмеллоу и подавайте!
Сливочный цикорий с безе- Безалкогольный имбирный эль
Сочетание цитрусовых и имбиря — проверенное средство от сонливости и апатии. Эта пряность согревает, улучшает кровообращение, укрепляет иммунитет и борется с мигренью.
Чтобы приготовить эль, очистите и нарежьте корень имбиря, залейте водой, доведите до кипения и варите 45 минут. Затем добавьте сахар и нагревайте, помешивая, пока он не растворится. Соедините с соком лайма и газированной водой. Подавайте охлажденным, украсив листьями мяты.
Безалкогольный имбирный эльСалаты, завтраки и вторые блюда
- Овсянка с карамелизованными яблоками
Овсяная каша из цельнозерновых хлопьев с утра поможет оставаться в тонусе до самого обеда. Удачное дополнение к этому блюду — сладкие яблоки. В них содержится фруктоза — натуральный стимулятор, помогающий взбодриться. А миндаль сделает завтрак более сытным.
Овсянка с карамелизированными яблоками- Омлет по-гречески
Блюда из яиц неспроста часто готовят на завтрак. Они богаты легкоусвояемым белком и полезными жирами, обеспечивающими организм энергией. Попробуйте придать привычному омлету греческий колорит, добавив в него репчатый лук, оливки, сыр фету и помидоры черри. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Омлет по-гречески- Салат с горгонзолой, грецкими орехами и апельсином
Если хочется быстро перекусить и взбодриться, приготовьте салат из руколы, красного лука, ломтиков апельсина, грецких орехов и мягкого сыра. Особую пикантность блюду придает заправка с апельсиновым соком, дижонской горчицей и орегано.
Совет
Руколу лучше рвать руками, а не нарезать ножом. Так она сохранит свой аппетитный вкус.
Салат с апельсином, горгонзолой и орешками- Семга, запеченная со сливками и шпинатом
В семге содержатся жирные кислоты омега-3, дефицит которых приводит к быстрому переутомлению. А в сочетании со шпинатом — чемпионом среди растений по содержанию йода блюдо становится настоящим суперфудом.
Выложите на дно формы лимон, сверху разместите стейк из семги. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным шпинатом. Залейте сливками и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. При подаче сбрызните соком лимона.
Семга со шпинатомДесерты
- Брауни с орехами
Чтобы приготовить этот аппетитный десерт с темным шоколадом и какао, взбейте яйца с сахарным песком и ванилью. Затем растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане. Дайте массе слегка остыть и добавьте к яичной смеси. Всыпьте муку, какао, соль и разрыхлитель. Добавьте грецкие орехи. Выложите тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте 8 минут при температуре 180 градусов. Подавайте, посыпав тертым шоколадом или сахарной пудрой.
Брауни- Пирог с чаем матча
Пирог необычного зеленого цвета для ценителей терпкого вкуса чая матча. Смажьте форму для запекания кокосовым маслом, выложите на дно половинки слив и дольки айвы. Приготовьте тесто из яиц, кефира, сахара и матча. Вылейте в форму, украсьте оставшимися сливами и айвой. Посыпьте молотой корицей и выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
Пирог матча с айвой и сливойЧто можно сделать?
Чаще добавлять в любимые блюда бодрящие специи и пряности: кардамон, корицу, гвоздику, шафран, имбирь, куркуму. Они не только помогут оставаться в тонусе, но и поднимут настроение.
Еще больше рецептов и советов для борьбы с усталостью — в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
