27 декабря 2023

Как приготовить блюдо в виде символа 2024 года

/ Снова празднуем Новый год

Китайский Новый год — еще один повод собраться всей семьей за праздничным столом, подвести итоги и наметить планы на ближайшие 365 дней. Если отмечаете, приготовьте блюдо в виде символа 2024 года — Зеленого Деревянного Дракона. Расскажем, из каких продуктов сделать мифического персонажа и какие рецепты использовать.

Из чего сделать блюдо в виде дракона

Салат в виде дракона состоит из разных съедобных частей: туловища, глаз, ноздрей, чешуи, гребня, пасти, крыльев, языка и зубов.

Для блюда не обязательно покупать дорогие продукты. В зависимости от рецепта вам понадобятся: картошка, морковь, грибы, свекла, крабовые палочки, курица или рыба. Для украшений и других частей тела будут нужны зеленые и черные оливки, яйца, болгарский перец, яблоки, кукуруза, зеленый горошек, перья лука, сыр, майонез, зелень, киви.

Как сэкономить время на подготовку новогоднего стола

Как сделать салат

Выкладывать дракона можно из готового салата ― все ингредиенты уже должны быть заправлены майонезом или другим соусом. Еще один способ — сформировать туловище поэтапно, например, первый слой сделать из картошки, второй ― из сыра, третий ― из грибов и т.д. Если добавить плавленый сыр, получится выложить извивающуюся фигуру.

Несколько идей:

Туловище можно сделать из картофеля, риса, мяса, рыбы, моркови или свеклы.
Для глаз используйте половинки яиц, для зрачков — оливки, маслины, зеленый горошек или кукурузу.
Ноздри получатся, если вырезать тонкие дуги из оливок или маслин.
Чешую и гребень можно сделать из любых продуктов. Например, вырезать из зеленых оливок, огурцов, яблок, груш, киви. Также подойдут яичный желток, сухофрукты.
Для пасти дракона понадобятся крупные кусочки помидоров, красного болгарского перца, яблок, манго, авокадо или киви.
Языком могут стать нарезанный тонкой соломкой красный перец, яблоко или маринованная морская капуста.
Крылья изобразят листья зеленого салата, например, айсберг.
Зубы проще всего нарисовать майонезом.
Новогодней шапочкой для дракона может стать половинка красного болгарского перца, а помпон ― из риса.

Сделать полезнее

Используйте для чешуи больше овощей и фруктов, например, кружки свежих огурцов, авокадо, киви.

Что должно быть на столе на Новый год

Новогодние рецепты

В виде главного символа Нового года можно приготовить традиционные салаты. Например, сервируйте селедку под шубой в виде извивающегося дракона в красной чешуе из свеклы. Из оливье можно сформировать голову и украсить большим количеством зелени, из маслин сделать глаза и ноздри, для чешуи нарезать болгарский перец тонкой соломкой. Или повторите рецепты ниже.

1. Салат с кукурузой

Новая версия традиционного салата из кукурузы и крабовых палочек. Кроме основных ингредиентов, для блюда понадобятся яблоки, зелень и плавленый сыр. По желанию вместо желтой кукурузы чешую можно выложить из зеленого горошка.

Сделать полезнее

Вместо майонеза используйте несладкий греческий йогурт или сметану.

Салат в виде дракона

2. Салат-ролл

Если вы хотите приготовить изысканное блюдо на Новый год, то предлагаем сделать салат-ролл с драконом из нарезанного угря. Важно правильно сварить рис, чтобы ролл держал форму. Вам понадобятся круглозерный рис, рисовый уксус, сахар, соль и вода. Для еще более эффектной подачи выкладывайте блюдо на большую плоскую тарелку и «подушку» из листьев салата и зелени.

Роллы «Дракон»

3. Новогодний торт

Еще одним украшением стола на Новый год станет торт в виде дракона. Нужно запастись терпением, так как торт готовится в несколько этапов, а основа аккуратно вырезается из бисквитных коржей, которые затем аккуратно соединяются и образуют туловище. В рецепте используется розовый пищевой краситель, но его можно заменить на зеленый. Кроме шоколада, для украшения подойдут зеленые фрукты: киви и тонко порезанные яблоки.

Торт в виде дракона