Американская кухня
Тип материала
зефир
5 часов
Зефир маршмеллоу
Маршмеллоу берет свое начало в глубокой древности. В Древнем Египте лекари использовали плотную массу из алтея, который переводится на английский как "marsh mallow", но с течением времени ее стали использовать больше в качестве десерта. Современный же вариант мармеладного жевательного зефира появился в середине прошлого века, когда предприниматель Алекс Доумак полностью автоматизировал его производство. А сегодня его вполне можно сделать и в домашних условиях.
Ингредиенты: Кофе, Сахар, Вода, Какао-порошок, Лимонная кислота, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Картофельный крахмал, Ванилин
киш
45 минут
Киш с тыквой и вялеными помидорами
В этом открытом пироге из песочного теста собрались главные ароматы осенне-зимнего сезона: сладкая тыква, сочные листья шпината и кислинка вяленых помидоров. Подавайте киш в качестве стартера или закуски на ужин.
Ингредиенты: Песочное тесто, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Сыр фета, Творожный сыр, Тыква, Шпинат
кекс
1 час 30 минут
Тыквенный кекс с грецким орехом
Если у вас под рукой есть тыква, попробуйте приготовить этот нежнейший тыквенный кекс! Он очень прост в приготовлении. Самое главное — это богатый вкус специй и аромат тыквы, которые соберут всех за одним столом.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Тыква, Сахар, Грецкие орехи, Растительное масло, Куриное яйцо, Кардамон, Гвоздика, Мускатный орех, Корица, Разрыхлитель теста
молочные и сливочные...
45 минут
Тыквенный латте
Наверняка вы уже слышали о тыквенном латте в социальных сетях или сериалах. Не зря он набирает популярность во многих странах. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить его теплым осенним днем.
Ингредиенты: Тыква, Молоко, Корица, Мускатный орех, Гвоздика, Молотый имбирь, Сахар, Эспрессо
выпечка с фруктами и...
45 минут
Обезьяний хлеб
Обезьяний хлеб появился в Америке и в отличие от обычного дрожжевого пирога представляет из себя небольшие булочки, нарезанные и пропеченные с разной начинкой — как сладкой, так и не сладкой.
Ингредиенты: Яблоки, Мороженое, Мята, Сливочное масло, Корица, Сахар, Дрожжевое тесто сдобное
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с яблоком и куриным филе
Сэндвич — это сытный бутерброд с начинкой. Они прочно вошли в нашу культуру питания. Сэндвич с куриным филе можно сделать необычайно вкусным, добавив в него яблоко! Пикантная яблочная кислинка с куриным филе — свежее сочетание двух ингредиентов
Ингредиенты: Зелень, Круассан, Миндаль, Куриное филе, Красный лук, Изюм, Стебель сельдерея, Салатные листья, Яблоки, Греческий йогурт, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
панкейки
1 час 20 минут
Пряные тыквенные панкейки: рецепт с видео
Панкейки — знаменитые американские блинчики — чудесный вариант для завтрака. Благодаря технике приготовления, они получаются воздушными и совсем не жирными. С добавлением тыквы они приобретают нежный вкус и яркий цвет.
Ингредиенты: Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Ягоды, Молоко, Мята, Куриное яйцо, Сливочное масло, Тыква, Разрыхлитель теста, Соль, Корица, Мускатный орех, Гвоздика
супы-пюре
50 минут
Тыквенный суп-пюре с сыром
Вариаций тыквенного супа великое множество. В этом рецепте мы предлагаем добавить к супу сыр, чтобы придать вкусу нежности, а текстуре — воздушности.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Сливочное масло, Белый лук, Мята, Тыква, Базилик, Сливки 35% жирности, Копченая паприка, Сыр фета, Пармезан
салаты из вареных ов...
40 минут
Американский картофельно-яичный салат
Картофельно-яичный салат прост в приготовлении, и поверьте — очень вкусен! Его вполне можно подать и на праздничный стол, обыграв форму подачи. Попробуйте необычный для себя рецепт и порадуйте семью и друзей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Копченая паприка, Майонез
чипсы
30 минут
Домашние картофельные чипсы
Картофельные чипсы — это тонкие ломтики картофеля, обжаренные в большом количестве раскаленного масла. Их легко можно приготовить самостоятельно. Такая закуска станет более полезной, чем покупные чипсы с пищевыми добавками и большим количеством соли.
Ингредиенты: Картошка, Зелень, Растительное масло, Специи, Соль
картофельное пюре
40 минут
Сливочное пюре с чесноком
С картофелем можно приготовить миллионы разных блюд, будничных и праздничных. Один из самых частых гарниров на столе — это толченый картофель. Сливочное пюре с чесноком вы легко сможете приготовить по нашему рецепту.
Ингредиенты: Картошка, Зелень, Куриный бульон, Тимьян / чабрец, Чеснок, Молоко, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 15 минут
Золотистый картофель фри в духовке
Картофель фри готовится во фритюре с использованием большого количества растительного масла. Фастфуд можно сделать полезным и вкусным, если приготовить его в духовке по нашему рецепту.
Ингредиенты: Картошка, Зелень, Специи, Оливковое масло, Соль
блюда из картофеля
50 минут
Хрустящий картофель с пармезаном
Блюда из картофеля любят за простоту и универсальность в приготовлении. Картофель получается хрустящим и приобретает особый аромат, благодаря сыру пармезан.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Итальянские травы, Пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
гранола и мюсли
40 минут
Домашняя гранола
Гранола — вкусный и полезный завтрак, содержащий клетчатку, необходимую для хорошего пищеварения, а также сухофрукты и орехи. Помимо стандартного использования гранолы, ее традиционно берут в походы, поскольку она мало весит, высококалорийна и хорошо хранится. Наш рецепт подскажет вам, как приготовить гранолу дома самостоятельно.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Орехи, Мед, Растительное масло, Какао-порошок
пицца
1 час 45 минут
Пицца «Нью-Йорк»
Нью-йоркская пицца — пицца, для которой характерны большие кусочки с тонкой и мягкой корочкой, хрустящие по краям, которые нужно согнуть пополам, чтобы съесть. Этот стиль возник в Нью-Йорке в начале 1900-х годов. Приготовьте с нашим рецептом пиццу с томатным соусом и моцареллой по-американски.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Протертые томаты, Помидор, Соль, Репчатый лук, Оливковое масло, Сухие дрожжи, Чеснок, Пармезан, Сахар, Вода, Моцарелла, Базилик, Соль, Орегано (душица), Красный жгучий перец
пицца
2 часа 20 минут
Пицца-торт
Пицца-торт — это многоэтажный торт из пицц. Кажется, что это знакомое сочетание вкусов сыра, соуса и пепперони, умноженное на три. Приготовьте с нашим рецептом пиццу-торт для большой компании.
Ингредиенты: Томатный соус, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла, Сухие дрожжи, Салями, Соль, Базилик, Сахар, Мед
пицца
1 час 20 минут
Пицца-бургер
Заказываете еду на дом и выбираете, что же взять: пиццу, бургер или роллы? Ничего не выбирайте, а приготовьте пиццу-бургер по нашему рецепту с колбасой, фаршем, томатным соусом и моцареллой. Насладитесь двойным удовольствием от быстрой еды.
Ингредиенты: Сырокопченая колбаса, Молоко, Моцарелла, Растительное масло, Томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Свиной фарш, Куриный фарш, Соль, Итальянские травы, Зеленый лук
салаты с рыбой
15 минут
«Цезарь» с лососем
Интересная вариация классического салата «Цезарь», в котором вместо курицы используется слабосоленая красная рыба. Блюдо появилось и получило свою популярность относительно недавно, поэтому небольшой отход от классической рецептуры вполне допустим. Необычное сочетание свежих листьев салата, хрустящих гренок, ароматной заправки и небольших кусочков слабосоленого лосося точно оценит даже искушенный гурман!
Ингредиенты: Слабосоленый лосось, Помидоры черри, Твердый сыр, Пекинская капуста, Белый хлеб, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Чеснок, Растительное масло, Соус цезарь, Соль, Черный перец молотый
кулич
5 часов
Кулич «Краффин»
Пасхальный кулич по-новому — это кулич «Краффин». Сочный гибрид маффина и круассана, впервые приготовленный в Австралии и прижившийся в Америке, станет отличным вариантом домашней праздничной выпечки на праздник светлой Пасхи. Рецепт кулича пасхального «Краффина» не слишком отличается от технологии приготовления традиционного кулича. Однако, тесто для «Краффина» содержит не сухие, а свежие дрожжи.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Куриное яйцо, Черный чай, Желток куриного яйца, Джем, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Прессованные дрожжи, Соль, Изюм, Цукаты, Коньяк
бутерброды
5 минут
Жареные бутерброды с сыром
Жареные бутерброды с сыром — самая известная и простая закуска, которая распространилась по всему миру из Америки. Жареный сэндвич с сыром очень вкусный и в горячем, и в холодном виде. Для его приготовления лучше брать острый на вкус твердый сыр. Это может быть, например, оранжевый чеддер. Готовится блюдо 5 минут на сковороде. Этого вполне достаточно, чтобы сыр расплавился, и получилась аппетитная румяная корочка.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кофе, Молоко, Сливочное масло, Твердый сыр
