Американская кухня
Тип материала
панкейки
45 минут
Диетические панкейки на сыворотке
Диетические панкейки на сыворотке ― очень вкусное, воздушное и легкое в приготовлении блюдо, которое делается на скорую руку. Панкейки отлично подойдут для тех, кто держит диету, это так как блюдо довольно диетическое.
Ингредиенты: Молочная сыворотка, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Разрыхлитель теста
овощные салаты
35 минут
Салат суккоташ
Салат суккоташ — это закуска, которая относится к американской кухне. Чаще всего его готовят на основе фасоли и других бобовых, добавляя к ним овощи, зелень и различные приправы. Свою популярность салат приобрел за счет недорогих и доступных простому населению ингредиентов, прекрасно сочетающихся друг с другом. Этот рецепт позволяет приготовить вкусный американский салат, не затратив при этом много времени. Блюдо получается питательным, сытным и очень полезным.
Ингредиенты: Оливковое масло, Стручковая фасоль, Лимская фасоль, Винный уксус красный, Мед, Консервированная кукуруза, Соль, Авокадо, Помидоры черри, Черный перец молотый, Картошка, Красный лук, Перец халапеньо, Базилик, Соль
хот-доги
20 минут
Хот-дог с мариноваными огурцами и салатом коул слоу
Хот-дог может стать не просто закуской, а вполне полноценным ужином. Добавьте к сосиске и соусам салат коул слоу — и на столе полноценное блюдо с овощным гарниром, которое поместили в булочку. Справиться с таким ужином под силу каждому. Достаточно лишь нарезать продукты. Булочки для хот-догов в ассортименте продаются в любом магазине неподалеку от дома.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Сосиски, Маринованные огурцы, Кетчуп, Горчичный соус, Белокочанная капуста, Морковь, Зеленый лук, Сырный соус
панкейки
45 минут
Американские панкейки на пиве
Классические панкейки имеют мягкую текстуру и нежный вкус и в большинстве случаев готовятся на завтрак. Готовя их на основе пива можно добавить небольшой приятный вкус хмеля. Благодаря термической обработке алкоголь полностью выпаривается из блюда и их можно давать детям. Такие панкейки хорошо сочетаются со сладкими топпингами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Куриное яйцо, Сода, Соль, Сахар, Растительное масло
бургеры
30 минут
Бургер с камамбером, корнишонами и беконом
Рецепт бургера от Николя Рипфеля — повара, сомелье и кулинарного обозревателя. Этот гамбургер не стыдно подать даже на светском рауте. Камамбер и собственноручно приготовленный соус на основе корнишонов с горчицей превращают это блюдо из фастфуда в кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Горчица, Булочка для бургера, Оливковое масло, Стейк из говяжьего фарша, Корнишоны, Камамбер, Красный лук, Помидор, Копченый бекон, Сливочное масло
панкейки
45 минут
Домашние панкейки на воде
Панкейки это идеальный вариант американского завтрака. В Америке панкейки настолько популярны, что их употребляют на завтрак и обед, также зачастую панкейки подают в виде десерта. Панкейки приготовленные на воде обладают невероятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Ванилин, Растительное масло, Сливочное масло
блюда из индейки
1 час 10 минут
Митлоф из филе индейки с перепелиными яйцами
Митлоф из филе индейки с перепелиными яйцами — достойное украшение праздничного стола. Митлоф дословно переводится как мясной хлеб. Выпекается он соответствующей формы и нарезается ломтиками. Блюдо сочетается с любым гарниром, особенно с овощами, так как оно имеет плотную текстуру и высокую калорийность. Чаще всего митлоф встречается в Америке и Англии, там его в основном подают на Рождество. Индейка считается святой птицей, поэтому блюдо готовят исключительно из нее.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Филе индейки, Репчатый лук, Перепелиное яйцо, Куриное яйцо, Хлебные крошки, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Кобб салат
Владелец одного из американских ресторанчиков — Роберт Кобб, проголодавшись, заскочил на кухню к поварам и набросал себе в тарелку остатки всевозможных продуктов. Полил ароматной заправкой и удивился, насколько вкусной получилась эта спонтанная закуска. Новый салат был введен в меню под названием «Кобб» и с большим восторгом принят посетителями. Попробуйте приготовить это легендарное блюдо дома. Оно простое, быстрое и очень аппетитное.
Ингредиенты: Помидор, Винный уксус 6%, Салат «айсберг», Твердый сыр, Зеленый лук, Оливковое масло, Горчица, Салатные листья, Шпинат, Соль, Лимон, Черный перец молотый, Бекон, Сахар, Куриное филе, Авокадо, Куриное яйцо
супы с рыбой
1 час 30 минут
Чаудер с горбушей
Изначально чаудер готовили рыбаки из своего улова. Позже этот суп стал любимым блюдом во многих странах мира, и его с удовольствием подают в ресторанах. Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, этот суп можно с легкостью приготовить дома. Получится не хуже, чем в ресторане. Похлебка получается очень наваристой и сытной. Рыбу можно выбрать любую. Для легкости лучше взять рыбные консервы.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Консервированный горошек, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Стебель сельдерея, Сливки, Сушеный базилик, Пшеничная мука хлебопекарная, Консервированная горбуша, Соль, Душистый перец горошком, Укроп, Петрушка
закуски
30 минут
Корн-доги с золотистой корочкой
Популярный американский фаcтфуд — хотдог — имеет массу не менее вкусных вариаций. Одна из них — корн-дог. Сосиски в этом случае помещаются не в булочку, а готовятся в кляре. Получается даже вкуснее, так как кляр запекается в виде тонкой хрустящей корочки. Самое главное для успеха блюда — выбрать лучшие сосиски. Беспроигрышным вариантом будут молочные.
Ингредиенты: Сосиски молочные, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло
сэндвичи
15 минут
Клаб-сэндвич с филе индейки и полутвердым сыром
Клаб-сэндвич — колоритный представитель семейства бутербродов, которого можно обнаружить в меню ресторанов по всему миру. Родом эта закуска из Америки. Такой сэндвич прост в приготовлении. Он прекрасно подойдет для полноценного перекуса на работе, в школе или в дороге. Также это отличный вариант для завтрака. Клаб-сэндвич зарядит энергией и хорошим настроением до самого обеда.
Ингредиенты: Лимонад, Филе индейки, Тостовый хлеб, Помидор, Полутвердый сыр, Бекон, Майонез, Дижонская горчица, Салат–латук
сытные пироги
1 час
Пирог с филе индейки из слоеного бездрожжевого теста
Этот пирог с филе индейки из слоеного бездрожжевого теста с овощами и сливочным соусом станет прекрасным сытным домашним обедом или ужином. По этому рецепту можно испечь пирог как с индейкой, так и с курицей или ветчиной. Выбирайте уже готовое слоеное тесто, чтобы сократить время, проведенное на кухне. А если у вас есть уже запеченная или отваренная индейка, время уменьшится до минимума. Кусочки пирога или даже целый пирог можно заморозить и разогреть при необходимости в микроволновой печи.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Филе индейки, Куриный бульон, Куриный бульон, Сметана 20% жирности, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый, Черный чай
желе
6 часов 40 минут
Вкусное виноградное желе
Желе придумали в Америке в 1845 году с изобретением главного компонента блюда под названием «желатин». Но излюбленное лакомство Наполеона существовало и ранее, однако для его приготовления использовали рыбьи воздушные пузыри, что в свою очередь давало стойкий рыбный вкус и аромат десерту и имело консистенцию киселя. Современное желе способно соревноваться во вкусе и изысканности и имеют более трех тысяч разнообразных рецептов.
Ингредиенты: Виноградный сок, Порошковый желатин, Виноград, Сливки 20% жирности
торты
1 час 30 минут
Тыквенный торт с корицей и гречкими орехами
Тыквенный торт завоевал огромное внимание и любовь со стороны запада, ведь данное лакомство так обожают американцы. Возможно, для нашего привычного рациона такой десерт покажется странным и неуместным, однако, после приготовления этого торта все вопросы и сомнения отпадут сами собой, ведь десерт получается очень вкусным, питательным и полезным, за счет наличия в нем главного ингредиента — тыквы.
Ингредиенты: Тыква, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сахар, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Грецкие орехи, Корица, Соль
чизкейк
12 часов
Вкусный чизкейк «Нью-Йорк»
Качественный чизкейк является визитной карточкой Нью-Йорка. Считается, что десерт был придуман в 20 веке хозяином одного из местных ресторанов. Однако, существует и другая версия данного угощения. Достаточно большое количество людей никогда не пробовали данный вариант классического чизкейка, боясь приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Между тем, стоит отметить, что десерт готовится достаточно просто, однако, ингредиенты, входящие в состав немного кусаются в цене.
Ингредиенты: Песочное печенье, Сахар, Сливочный сыр, Сливочное масло, Мускатный орех, Сливки 33% жирности, Куриное яйцо, Лимонный сок, Ванильная эссенция, Фрукты, Ягоды
