Американская кухня
Тип материала
еда и развлечения
Странные американские блюда / От жареных зеленых помидоров до сельдерея с арахисовым маслом
Американская кухня в первую очередь ассоциируется с привычным фастфудом — гамбургерами, сэндвичами, хот-догами и картошкой фри. Американцы действительно очень ценят, когда еда готовится просто и быстро, и все же их кулинарные вкусы не так просты и порой ставят в тупик жителей других стран.
овощные блюда
15 минут
Хрустящий коул слоу со сладким перцем
Коул слоу — это американский салат, который известен каждому из нас наверно с самого детства. Это самый простой салат из капусты с добавлением овощей и заправки. Такое блюдо хотя бы раз готовили в каждой семье в основном на гарнир к мясным блюдам. Он очень пост в приготовлении, в зависимости от того, чем вы его заправите, может быть низкокалорийным и полезным, а может быть сытным и питательным. В любом виде этот салат очень вкусный, с приятным хрустом и ароматом лета.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Краснокочанная капуста, Болгарский перец, Редька, Морковь, Зеленый лук, Петрушка, Майонез, Соль
Безалкогольные кокте...
15 минут
Молочный коктейль с замороженными ягодами
Молочный коктейль с замороженными ягодами очень ароматный и освежающий и вкусный напиток. В приготовлении можно использовать любую ягоду, если добавлять замороженную, то коктейль приобретает легкую кислинку. Вкус коктейля зависит от ягоды, которая добавляется в коктейль.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Ягоды, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Ванильный сахар
капкейк
1 час 20 минут
Вишневые капкейки с нежным сырным кремом
Капкейк этот десерт, который появился на свет в 1796 году, а придуман он был американским пекарем Амелией Симмонс. Однажды она решила испечь торт размером с чашку. Так и появился капкейк, в переводе с английского «кап» означает «чашка», а «кейк» торт. Капкейки это маленькие тортики, которые всегда состоят из сладких ингредиентов. Капкейки приготовленный по этому рецепту, состоит из воздушного теста наполненного ягодами вишни и нежного крем из сыра маскарпоне с сахарной пудры и вишневым соком.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Молоко, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра
лимонады
1 час 10 минут
Мандариновый лимонад с мятой
Вариант напитка для тех, кто предпочитает сладкие лимонады, но не хочет покупать вредную газировку. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ищет напиток для праздника или яркой вечеринки в кругу друзей. Его приятный цитрусовый освежающий и бодрящий вкус несомненно придется понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты: Мандарины, Сахар, Газированная вода, Мята
капкейк
2 часа 20 минут
Апельсиновый капкейк с кусочками шоколада
Капкейки считаются настоящими мини-тортами во многих странах мира. Их изготавливают в качестве главного десерта на праздники, и они имеют преимущества перед тортом: например, каждый капкейк можно сделать с индивидуальным вкусом, также это уже готовая порция, и не придется ничего отрезать по кусочкам. Десерт можно украсить красивой кремовой шапкой, а в качестве начинки использовать, все, что понравится, начиная от ягодного джема и заканчивая шоколадом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Апельсин, Экстракт ванили, Апельсин, Горький шоколад, Разрыхлитель теста, Экстракт ванили, Соль
глазури
10 минут
Украшение имбирных пряников
Традиционное украшение имбирных пряников называется айсинг и готовится на основе яичных белков и сахарной пудры. В эту смесь также требуется добавить несколько капель лимонного сока, чтобы глазурь получилась идеально белой и более гладкой. Если нужно сделать разноцветное украшение, просто разделите смесь на части и в каждую добавьте пищевой краситель. В зависимости от плотности глазури меняется ее предназначение: густая — для контуров, жидкая — для заливки большой площади.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пряники, Куриное яйцо, Мед, Лимонный сок
капкейк
1 час
Капкейки ванильные со сливочно-ванильным кремом
В 1796 году американка Амелия Симмонс изобрела необыкновенный мини-тортик. Основа этого тортика выпекалась в жароустойчивой чашке, а верх — обильно украшался кремом. Рецепт этого замечательного десерта, сохранился и в наши дни. Капкейки популярны, и их любят во всем мире. Стоматологи и диетологи шутя говорят, что это они придумали капкейки, для того, чтобы сохранить зубы и фигуры своим клиентам. А, если Вы с ними согласны, готовьте чаще капкейки ванильные со сливочно-ванильным кремом.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Сметана, Сливочное масло, Соль, Ванильный сахар, Сахар, Сахарная пудра, Белок куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста
бисквит
55 минут
Ароматный кокосовый бисквит
Кокос — это плод экзотического дерева — пальмы, которое может расти около тысячи лет. Об этих деревьях ученые обнаружили упоминания, относящиеся к 4-5 векам до нашей эры на территории Малайзии. Мякоть орехового кокоса ценится в кулинарии и косметологии не только благодаря сладкому аромату, но и ценному составу. Мякоть богата различными маслами, жирными кислотами, антиоксидантами, различными витаминами и макроэлементами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Кокосовая стружка
смузи
10 минут
Освежающий фруктовый смузи с мятой
Смузи — это очень интересный напиток, который можно изготовить практически из любых ингредиентов. Он очень полезен для организма, а благодаря необычной подаче, от него точно не откажутся дети. Если добавить к фруктам молочный компонент, то состав обогатится еще и кальцием, полезным для растущего организма.
Ингредиенты: Банан, Киви, Мята, Йогурт
лимонады
1 час
Лимонад из мандаринов
Для ярких напитков не всегда нужна химия, вредная для организма, порой хватает просто сочный сладких спелых фруктов. Лимонад из мандарина ярче любой Фанты и гораздо вкуснее. Очень просто готовится и будет весьма кстати на любом празднике.Не забудьте перед подачей украсить бокалы свежей мятой и добавить лед. Освежающий напиток придется по вкусу и детям, и взрослым!
Ингредиенты: Мандарины, Лимон, Сахар, Газированная вода
смузи
10 минут
Вкусный абрикосовый смузи
Смузи считается одним из самых питательных и насыщающих напитков, который на долгое время придаст сил и энергии. Освежающий смузи представляет собой густой напиток, ингредиенты которого измельчены до пюреообразного состояния. Основными составляющими такого жидкого блюда являются фрукты, ягоды, овощи и любой напиток. Также туда добавляют другие продукты в зависимости от личных предпочтений.
Ингредиенты: Абрикос, Яблоки, Банан, Йогурт, Мед, Лед
печенье
2 часа 30 минут
Имбирное печенье с мускатным орехом и корицей
Имбирное печенье считается праздничным десертом, которое чаще всего готовится в странах Европы и Америке на Рождественские праздники. Домохозяйки придумывают различные варианты, чтобы удивить своих домочадцев и гостей вкусной выпечкой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Куриное яйцо, Имбирь, Корица, Мускатный орех, Сливочное масло, Сахар, Мед, Соль
блюда из курицы
1 час 31 минута
Копченые куриные крылья-барбекю на угольном гриле
Быстрый и легкий способ приготовить крылья на большую компанию. Отличная закуска к пиву для большой компании. Понравится и просто любителям курицы.
Ингредиенты: Куриные крылья, Чеснок, Копченая паприка, Соевый соус, Черный перец молотый, Соус барбекю
домашний кетчуп
1 час 40 минут
Кетчуп с луком
Кетчуп имеет восточные корни, и в Европу был завезён с развитием мореплавания в 16 веке. Первый кетчуп китайцы готовили из грецких орехов, анчоусов, фасоли и грибов, и подавали как самостоятельную закуску. А вводить томаты в кетчуп первыми начали европейцы, благодаря развитию выращивания томата, как овощной культуры. Однако позже именно американцы кетчуп возвели в национальную кулинарную культуру.
Ингредиенты: Помидор, Яблоки, Репчатый лук, Соль, Сахар, Столовый уксус 6%, Чеснок, Перец чили молотый
смузи
10 минут
Десертный смузи с мороженым
Смузи полюбился всем как прохладительный напиток, иногда его готовят на завтрак, добавляя творог. Но можно приготовить смузи в качестве десерта, добавив в его состав помимо ягод порцию мороженого. Это может быть пломбир или ванильное мороженное, они прекрасно гармонируют с ароматами клубники, малины и других ягод. В жаркое время года такой десерт понравится всем от мала до велика.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Клубника, Голубика, Ежевика, Малина
маффины
1 час 30 минут
Легкие мафины на кефире со сливочным кремом
Мафины на кефире со сливочным кремом — эти мафины полюбятся и взрослым и детям, так как они не содержат красителей и консервантов. Они имеют аромат ванили, так как и в тесте и в креме содержится ванилин. Тесто получается влажным и мягким, потому что приготовлено на кефире.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Сливки 33% жирности, Соль, Ванилин, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Кефир 2,5%, Ванилин
