Азиатская кухня
Тип материала
манты
1 час 5 минут
Манты со свиным фаршем, перцем халапеньо и зирой
Вкусные и простые в приготовлении манты для всей семьи.
Ингредиенты: Свиной фарш, Пресное бездрожжевое тесто, Картофель, Репчатый лук, Перец халапеньо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кумин, Адыгейская соль, Растительное масло, Сушеный укроп, Сметана
онигири
45 минут
Онигири с крабовыми палочками по-домашнему
Простой рецепт приготовления онигири. Для начинки использую крабовые палочки, окрашенную соломку кальмара и маринованный имбирь. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Рисовый уксус, Крабовые палочки, Маринованный имбирь, Морская капуста (ламинария), Соевый соус, Кальмар, Соль
рыба в духовке
1 час
Форель в соево-медовом маринаде
Приготовьте очень вкусный, но очень простой ужин. Дайте промариноваться рыбному филе полчаса прямо в форме, а затем отправьте его в духовку на 20 минут. Подайте с нарезкой из свежих овощей и семенами кунжута.
Ингредиенты: Кунжут, Филе форели, Соевый соус, Овощи, Растительное масло, Мед, Чеснок, Черный перец молотый
салаты с говядиной
30 минут
Салат с фунчозой и говядиной за 30 минут
Сытный и пикантный салат с азиатскими нотками. Легко готовится и прекрасно разнообразит ваше меню. Вместо говядины можно добавить куриное филе.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Фунчоза, Сладкий перец, Огурцы, Чеснок, Морковь по-корейски, Соевый соус, Говядина, Кунжутное масло, Смесь кунжута
салаты с говядиной
40 минут
Теплый азиатский салат
Обжарьте тонко нарезанную говядину на сильном огне в антипригарной сковороде без масла. Достаточно будет буквально 1–2 минут, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. После этого потушите его с луком в соевом соусе, выложите к нарезанным брусками огурцам и полейте пикантной заправкой. Получится очень вкусное и сытное блюдо в азиатском стиле.
Ингредиенты: Кунжут, Говядина, Репчатый лук, Кинза, Сладкий перец, Огурцы, Чеснок, Соевый соус, Перец жгучий, Мускатный орех, Яблочный уксус, Сахар, Растительное масло, Соль
роллы
15 минут
Жареные спринг-роллы с крабовыми палочками и креветками
Эти спринг-роллы сочетают в себе свежесть огурца, нежность крабовых палочек и аромат зелени.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Тигровые креветки, Огурцы, Сладкий перец, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Рисовый уксус, Чеснок, Тесто фило, Кунжут
плов
1 час
Плов с говяжьими ребрышками
Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность говяжьих ребрышек, ароматный рис и овощи.
Ингредиенты: Рис, Вода (кипяток), Говяжьи ребрышки, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Приправа для плова, Кумин, Растительное масло, Морская соль, Черный перец молотый
Фунчоза с курицей
1 час 15 минут
Куриные голени с фунчозой
Если вы не знаете, с чем подать «стеклянную» лапшу, тогда приготовьте куриные голени по этому рецепту. Мясо пропитается соевым соусом, в котором будет тушиться, а затем поделится вкусом с фунчозой. Достаточно потомить лапшу в общей сковороде буквально 3 минуты, чтобы она стала мягкой и наполнилась ароматными соками.
Ингредиенты: Кунжут, Куриная голень, Зеленый лук, Репчатый лук, Чеснок, Приправа для курицы, Соевый соус, Фунчоза, Вода
блюда из субпродукто...
10 минут
Салат с куриными сердечками
Специфический вкус субпродуктов можно обыграть фруктами. Особенно подойдут плоды с легкой кислинкой. Найти ее можно не только в цитрусах, но и в нектаринах. Они умело сочетают сладость с едва уловимой кислинкой. Подчеркните ее рисовым уксусом и устричным соусом. Сдобрите заготовку кунжутным маслом и добавьте к обжаренным куриным сердечкам.
Ингредиенты: Кунжут, Нектарин, Куриные сердечки, Красный лук, Растительное масло, Лук-порей, Устричный соус, Микрозелень, Рисовый уксус, Кунжутное масло, Сахар, Соль
Спринг-роллы
15 минут
Спринг-роллы с фаршем
Вместо рисовой бумаги возьмите тортильи. В них проще завернуть начинку из домашнего фарша и зелени. В качестве альтернативы подойдет мясная заготовка из курицы. Она сделает блюдо легче, но проигрывает в сочности говядине. Для аутентичного азиатского вкуса используйте приправу «пять специй». Ее можно купить готовой или собрать самостоятельно из корицы, черного перца, аниса, гвоздики и фенхеля.
Ингредиенты: Фарш домашний, Соевый соус, Зеленый лук, Огурцы, Кинза, Базилик, Жареный арахис, Тортилья, Сладкий соус чили, Чеснок, Имбирь, Корица, Черный перец молотый, Гвоздика, Анис, Фенхель
гарниры из овощей
45 минут
Жареные овощи по-китайски
Несмотря на то, что в этом блюде нет никакого мяса, оно получается сытным, поэтому прекрасно подойдет даже для вегетарианцев. Крупно нарежьте все овощи, обжарьте их по отдельности, а затем соедините и потушите с кисло-сладкой заправкой на основе соевого соуса и уксуса с медом. Если же вы хотите добавить мясо, тогда нарежьте его тонкой соломкой, отдельно обжарьте на сильном огне до готовности и немного потушите вместе с овощами.
Ингредиенты: Кунжут, Баклажан, Кабачки, Зеленый лук, Морковь, Сладкий перец, Мед, Картофельный крахмал, Соль, Соевый соус, Столовый уксус, Чеснок, Растительное масло, Вода, Молотый имбирь
