Европейская кухня
Тип материала
сладкие пироги
50 минут
Сумасшедший пирог Crazy cake
Сумасшедшим этот пирог называют потому, что для него не нужны яйца и молоко, а это очень нетипично для сладкой выпечки. Считается, что рецепт придумали в годы Второй мировой войны, когда эти ингредиенты были в дефиците. Несмотря на это, пирог получается очень нежным, воздушным, влажным и потрясающе вкусным. Для украшения посыпьте выпечку сахарной пудрой или кондитерской посыпкой.
Ингредиенты: Чай, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Клубника, Соль, Сахарная пудра, Сода, Какао-порошок, Растительное масло, Столовый уксус 6%, Ванилин, Вода, Сливочное масло
мороженое
3 часа 40 минут
Домашнее мороженое из молока
Важным моментом во время приготовления домашнего мороженого является то, что каждые 20-30 минут нужно доставать его из морозильника и хорошенько перемешивать. От этого зависит консистенция и вкус готового блюда. Добавьте в готовую массу ореховую или шоколадную крошку. Молочное мороженое подают с любым сиропом, ягодами, фруктами или шоколадной стружкой.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Шоколадный сироп, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло
пироги
1 час
Венский пирог с вишней
Классическое сочетание темного бисквита и вишни. Вкусный десерт! Легко экспериментировать со специями для получения нового вкуса.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Какао-порошок, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Вишня без косточек, Молотая корица
тосты
10 минут
Тост «Мясная полянка»
Ароматный, аппетитный и оригинальный тост, от которого просто невозможно отказаться. Насыщает надолго. Прекрасная замена кашам и яичницам на завтрак. Компактный, с легкостью убирается в ланч-бокс. Рекомендую!
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Салат листовой, Огурцы, Сушеный репчатый лук, Сыр, Куриная грудка (копченая), Сырный соус
пита с сыром
35 минут
Пита с сыром и куриным фаршем
Купите питу в магазине и наполните ее различными начинками. Получится простой и вкусный ужин для всей семьи. Каждый может выбрать начинку на свой вкус. Я люблю с сыром и фаршем.
Ингредиенты: Пита, Куриный фарш, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
десерты
8 часов 10 минут
Домашний йогурт с клубничным топингом
Приготовьте полезный домашний десерт на основе йогурта. Подойдет как классический, так и греческий. Главное, чтобы он был без вкусовых добавок, чтобы не перебить клубнику. А вот с подсластителями можно смело экспериментировать: добавьте в йогурт ваниль, мед или сгущенку, чтобы вкус стал еще ярче. Для топинга подойдет любая клубника — просто взбейте ее блендером с сахаром. Ягодный слой нужно выложить на йогурт непосредственно перед подачей, чтобы десерт точно не испортился.
Ингредиенты: Молоко 2,5%, Клубника, Йогурт натуральный, Семена чиа, Клубника, Мята, Сахар
холодные десерты
20 минут
Клубника с кремом
Дополнив классический романтический десерт соком и цедрой лайма, вы получите новый свежий вкус этого очень популярного блюда. Выбирайте спелые ягоды и замаринуйте их на 10 минут в лаймовом соке и меде. Сливки нужно взбить вместе с творогом, такой крем получится пышным и нежным. Выложите десерт слоями в прозрачную креманку или подайте их по отдельности, чтобы можно было обмакивать ягоды в крем. Оригинальное оформление сделает клубнику с кремом еще аппетитнее.
Ингредиенты: Клубника, Клубника, Лайм, Мед, Творог 5%, Сливки 10%, Сахарная пудра
печенье
5 часов 30 минут
Пасхальные печенья
Классическое песочное тесто на сливочном масле замешивается быстро, а печенья из него получаются легкими, в меру сладкими и хрустящими. Приготовьте еще и шоколадное тесто, добавив в него какао-порошок. Для пасхальной выпечки нужны формочки с тематическими мотивами и пищевые красители, чтобы придать глазури нужный цвет. Кладите красителя столько, чтобы глазурь осталась светлой, приятных пастельных тонов.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сахарная пудра, Вода, Экстракт ванили, Сливочное масло, Желтый пищевой краситель, Зеленый пищевой краситель, Куриное яйцо, Какао-порошок, Красный пищевой краситель, Кондитерская посыпка
супы с курицей
45 минут
Суп из шпината с курицей и рисом
У супа из шпината с курицей и рисом многогранный вкус. Бульон в супе я использовала куриный, но можно готовить на мясном или овощном. Густоту супа можно регулировать количеством бульона.
Ингредиенты: Филе грудки, Шпинат, Круглозерновой рис, Вода, Яйца, Репчатый лук, Чеснок, Йогурт, Куриный бульон, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Соль
Муссовые торты
6 часов 10 минут
Муссовый торт «Валенсия»
В муссовом торте «Валенсия» ягодное пюре сочетается со сливочным сыром и шоколадным бисквитом. Он получается деликатным и легким, в меру сладким и с небольшой кислинкой. Особенностью десерта станет украшение из шоколада и свежие ягоды.
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Клубника, Сахар, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сахар, Клубничный ликер, Желатин пищевой, Белый шоколад
сладкие пироги
3 часа 20 минут
Пирог с черносливом и курагой на Пасху
Если не решаетесь накануне Пасхи браться за куличи, приготовьте этот пышный пирог с черносливом и курагой. Благодаря сухим дрожжам тесто замешивается не слишком сложно и получается после выпечки очень мягким, воздушным и рассыпчатым. Пирог будет в меру сладким, с характерным шоколадным привкусом чернослива и легкой кислинкой кураги. Сухофрукты можно положить в начинку целыми, а можно нарезать на несколько частей.
Ингредиенты: Курага, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Чернослив, Сахар, Сахар, Куриное яйцо, Молотая корица, Сливочное масло, Соль, Ванильный сахар, Молоко 2,5%, Сухие дрожжи
домашний сыр
30 минут
Плавленый сыр из творога с беконом
Такой сыр не только полезнее магазинного, но и гораздо вкуснее. Ведь вы можете положить в него любую начинку на ваш вкус. Это может быть не только бекон, как в нашем рецепте, но и грибы, зелень и даже сушеные ягоды. А еще это хороший способ приучить детей к домашней еде, ведь это привычный формат перекусов. Намажьте сыр на ломтик хлеба и устройте себе сытный перекус.
Ингредиенты: Белый хлеб, Творог 5%, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Бекон, Соль
пироги со сметаной
4 часа 5 минут
Ванильный сметанник
У пирога на песочной основе аппетитная начинка из взбитых сметаны и яиц, которая по вкусу и форме делает его похожим на чизкейк. Только сметанник получается более легким, воздушным и ароматным. Ванильный пудинг в порошке не только усиливает аромат начинки, но и помогает сметанному крему застыть при охлаждении и держать форму при нарезке пирога. Сметана подойдет любой жирности, можно регулировать калорийность пирога на свое усмотрение.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Чай, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Сметана 15%, Ванильный пудинг, Ванильный сахар
