Европейская кухня
Тип материала
треска в духовке
50 минут
Треска с сыром в духовке
После запекания с сыром в духовке треска станет сочной: сыр превратится в плотную корочку, которая оставит все соки внутри. Дополните блюдо майонезом и прованскими травами, чтобы сделать рыбу еще более мягкой и ароматной.
Ингредиенты: Соус тартар, Твердый сыр, Лимон, Базилик, Майонез, Лимон, Соль, Томаты черри, Черный перец молотый, Прованские травы, Оливковое масло, Замороженное филе трески
плюшки
3 часа 25 минут
Домашние плюшки
Чтобы побаловать себя и близких сдобными сахарными плюшками, надо сначала как следует освоить процесс приготовления пышного дрожжевого теста. Но благодаря готовым сухим дрожжам сделать это сегодня не так уж и сложно. Нужно только активировать дрожжи в достаточно теплом, но не слишком горячем молоке, а затем подождать, когда тесто поднимется.
После выпечки плюшки покроются слегка хрустящей румяной корочкой, а начинка из сахара и сливочного масла сделает их очень мягкими и сладкими внутри.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5%, Сахар, Вода, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Сухие дрожжи
тосты
25 минут
Тост «Мягкость»
Невероятно нежный тост с мягкой, но очень сочной и питательной начинкой из грибов, мяса и соуса. Сочетание идеальное, все ингредиенты успешно дополняют друг друга. Я с радостью даю такие тосты своим детям, зная, что перетертая таким образом начинка не будет опасной в процессе питания.
Ингредиенты: Филе грудки, Вода, Соль, Сыр, Шампиньоны консервированные, Сушеный репчатый лук, Сметана 15%, Тостовый хлеб
бургеры
20 минут
Бургер «Карго» с сыром, овощами и индейкой
Люблю возвращаться в студенческую молодость и готовить себе что-то очень вкусное, пусть и не самое полезное для фигуры. К примеру, аппетитный, сытный, сочный бургер с нежным сыром, свежими овощами и пряными соусами. Побалуйте себя известным блюдом из меню фастфуда.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Растительное масло, Филе индейки, Кетчуп, Майонез, Плавленый сыр, Огурцы, Томаты черри, Специи, Сушеные травы
бургеры
30 минут
Чизбургер «Парковый» с куриным филе в панировке, плавленым сыром и огурцом
Золотая осень располагает к прогулкам в парке. Именно в парковом кафе я попробовала такой чизбургер. Я была уверена, что можно приготовить такой же вкусный перекус в домашних условиях. И у меня получилось, теперь с радостью делюсь с вами рецептом. Курочка в панировке хрустящая и сочная одновременно. Она идеально подходит для мясной начинки. Сыр делает блюдо насыщеннее и аппетитнее. Соус можете смешать на свой вкус, комбинируя горчицу, майонез, кисло-сладкий соус, кетчуп и другие топинги.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Кетчуп, Майонез, Плавленый сыр, Растительное масло, Филе грудки, Панировочные сухари, Огурцы
грибные салаты
25 минут
Салат с маринованными грибами и сыром за 15 минут
Всего 15 минут и нежданные гости будут в восторге! Нежный и вкусный салат с грибами и сыром для праздничного стола. Можно просто побаловать любимых.
Ингредиенты: Маринованные грибы, Яйца, Твердый сыр, Майонез, Зелень, Репчатый лук
фруктовые заготовки
1 день 1 час
Цитрусовое варенье из тыквы
Тыкву без преувеличения можно назвать универсальным продуктом. По желанию кулинара она может стать в готовом блюде и соленой, и сладкой, превратиться в пюре или остаться упругой и плотной. Добавление к заготовке из тыквы даже небольшого количества цитрусовых способно придать овощу оригинальный вкус спелого манго и «солнечный» желто-оранжевый цвет. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 500 мл.
Ингредиенты: Тыква, Апельсин, Лимон, Сахар, Лимонная кислота, Черный чай
компоты
50 минут
Компот из тыквы с апельсином
Этот освежающий и одновременно слегка пряный компот с тыквой, апельсинами и персиком, с легкими нотками имбиря и зеленого чая хорошо пить охлажденным в разгар жаркого летнего дня. Или же подогреть градусов до 50 и подать как согревающий напиток в прохладный осенний вечер. Из-за набора ингредиентов компот получается практически универсальным. К тому же, довольно питательным и витаминным, так как фрукты в нем не подвергаются долгой тепловой обработке.
Ингредиенты: Тыква, Апельсин, Персики, Сахар, Имбирь, Зеленый чай, Вода
салаты
15 минут
Салат с творогом
Всем, кто следит за своим здоровьем и физической формой, без творога в повседневном рационе не обойтись. Но вопрос, как же сделать творог вкусным, не добавляя к нему сахар и жиры, для многих остается актуальным. Чеснок, зеленый лук и немного перца придадут обычному творогу вкус ароматного мягкого сыра. А он, в свою очередь, отлично сочетается с салатной зеленью и ароматным оливковым маслом.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Творог 5%, Салат листовой, Томаты черри, Зеленый лук, Петрушка, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Пирог с фаршем и сыром
Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром напоминает и грузинские хачапури, и традиционные осетинские пироги, и сытную выпечку русской и европейской кухни. Из всех этих пирогов он взял все самое лучшее и по вкусу, и по мягкой влажной текстуре начинки со слегка хрустящим тонким тестом. А с готовым тестом и заранее измельченным фаршем сделать его можно очень быстро. Нужно только хорошенько обжарить ингредиенты для начинки.
Ингредиенты: Чай, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Полутвердый сыр, Брынза, Куриное яйцо, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль
рисовая каша на моло...
35 минут
Каша рисовая на кокосовом молоке
Рис и кокосовое молоко довольно часто встречаются друг с другом в блюдах азиатской кухни. Так что и в классической рисовой каше они вполне «подружатся». Кокосовое молоко прекрасно заменит коровье для тех, кто не переносит лактозу или просто отказался от животных продуктов. А также обогатит кашу ценными кислотами омега-3 и омега-6. Так как кокосовое молоко само по себе сладковатое, сахара в такую кашу можно класть меньше.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Голубика, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Вода, Мята, Сахар, Ванильный сахар, Соль
картофель в микровол...
35 минут
Картошка в микроволновке
После термической обработки в микроволновой печи картофель приобретает необычную текстуру. Получается нечто среднее между запеченным и тушеным овощем. Такая картошка отлично подойдет к селедке, малосольному или копченому лососю, а также к другой рыбе. А еще она может стать частью сложного гарнира к мясу с тушеной или квашеной капустой, зеленым горошком, вареной цветной или брюссельской капустой. Для готовки потребуются только подходящая емкость и рукав для запекания.
Ингредиенты: Сельдь соленая, Картофель, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Сушеный базилик, Оливковое масло, Вода
гренки
15 минут
Сладкие гренки без молока
Сладкие гренки необязательно жарить только на основе молочно-яичной смеси. Не менее вкусными они получатся и без молока. Одного яйца, чтобы пропитать ломтики хлеба, будет мало, поэтому к нему нужно добавить воду. Получившийся сахарный сироп с яйцом очень аппетитно запечется на ломтиках батона после обжаривания.
Ингредиенты: Белый хлеб, Сливочное масло, Куриное яйцо, Вода, Сахар, Ванильный сахар, Подсолнечное масло рафинированное
супы
35 минут
Суп для малышей
Чтобы приучить ребенка есть овощи с удовольствием, нужно с раннего детства показывать ему, какими вкусными они могут быть. Этот простой куриный супчик с морковкой, цветной капустой и кабачком получается очень ароматным и аппетитным, а давать его малышам можно уже с 1,5-2 лет. Куриное филе сварится очень быстро, если разрезать его на кусочки, а овощам будет достаточно 10 минут. Сделайте супчик еще привлекательнее, украсив его домашними сухариками.
Ингредиенты: Белый хлеб, Филе грудки, Морковь, Цветная капуста, Кабачки, Соль, Сушеная петрушка, Вода
