Европейская кухня
Тип материала
варенье
1 час
Оригинальное варенье из хурмы с лимоном и коньяком
Накрытый к чаю стол трудно представить без варенья. Этот традиционный продукт славянской и русской кухни варят из разных фруктов и даже овощей. Однако если захочется удивить семью или гостей, подайте к чаю варенье из хурмы, сваренное с лимоном и добавкой в виде коньяка. Сочетание нежной мякоти хурмы, аромат и кислинка цитруса, а также еле уловимый коньячный букет удивят по вкусу и насыщенности. Такого варенья точно еще никто из ваших знакомых не подавал ― приятно быть первым! Тем более, что варится оно очень быстро.
Ингредиенты: Хурма, Лимон, Сахар, Коньяк
торты
5 часов 30 минут
Тающий во рту бисквитный торт со сливочным кремом и шоколадной глазурью
Торт представляет собой сладкое кондитерское изделие, изготовленное из выпеченных коржей, которые, в свою очередь, пропитываются кремом. Коржи для торта могут быть бисквитными, вафельными, медовыми и слоеными, крем для торта может быть заварным, творожным, сливочным, фруктовым и шоколадным. Отличным дополнением торта являются орехи, фрукты, ягоды, мармелад, цукаты и шоколад, которые придают десертному лакомству насыщенный вкус и яркий аромат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Ванилин, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Молоко, Сода, Сливочное масло, Кокосовая стружка, Соль, Молоко, Растительное масло, Темный шоколад, Сливочное масло, Сливки, Шоколадное молоко
торты
3 часа 30 минут
Ароматный бисквитный торт с ежевикой и красной смородиной
Воздушный бисквитный торт со сливочным кремом и легкой ягодной кислинкой станет прекрасным завершением праздничного ужина. Он невероятно легкий, пористый и в меру сладкий. Красная смородина и ежевика прекрасно оттеняют вкус сливочного сладковатого крема, и благодаря этому торт обретает сбалансированный вкус. Бисквит к этому торту приготовить достаточно легко. Для этого потребуется минимум ингредиентов, которые есть на кухне практически каждой хозяйки. Помимо этого, в качестве начинки и украшения для этого лакомства используются прекрасные сочные ягоды. О пользе красной смородины и ежевики можно говорить много.
Ингредиенты: Яйца, Ежевика, Сахар, Красная смородина, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 35% жирности, Кукурузный крахмал, Сахарная пудра
кекс
1 час 30 минут
Шоколадный кекс с вишней на молоке
Шоколадный кекс с вишней можно приготовить по случаю празднования, или подать к чаю тихими семейными вечерами. В качестве основы для шоколадного кекса используется, конечно же, какао-порошок, при этом не многие знают, что для получения характерного вкуса и насыщенности лучше заменить его обычным шоколадом, предварительно растопив на водяной бане. Однако, все зависит от вкусовых качеств и фантазии кулинара, к тому же рецептов кексов настолько много, что трудно запутаться или испортить выпечку.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Какао-порошок, Сливочное масло, Сметана, Молоко, Сахар, Вишня, Сода
блюда из курицы
1 час 35 минут
Курица в морковном соке, тушеная в мультиварке
Куриное мясо отлично впитывает соки и аромат соуса в котором ее готовят. По этому рецепту курица сначала замачивается в соусе-маринаде Терияки, смешанном со сметаной, а затем тушится в морковном соке с морковью и зеленым горошком. Получается вкусное и очень аппетитное мясо с овощами.
Ингредиенты: Петрушка, Тушка цыпленка, Морковь, Замороженный горох, Соус терияки, Морковный сок, Сметана, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Соль
Безалкогольные кокте...
10 минут
Ананасовый коктейль с миндальным молоком
Ананасовый коктейль с миндальным молоком ― отличный напиток для взрослых и детей. Никто не откажется от такого лакомства. Его можно подать на детский праздник или на вечеринке с друзьями. Беспроигрышное сочетание вкусов не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Мята, Ананасы, Пломбир, Миндальное молоко, Корица
грибные соусы
30 минут
Постный грибной соус на кокосовом молоке
Постный грибной соус — это само по себе достаточно оригинальное блюдо, а самое главное, что его разрешается употреблять во время поста. Сама по себе грибная подлива получается сытной, ее можете подавать на стол к абсолютно разным гарнирам: гречка, отварные макароны. В процессе приготовления заправки могут использоваться замороженные, консервированные, сухие или свежие грибы.
Ингредиенты: Грибы, Репчатый лук, Чеснок, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
куриные наггетсы
2 часа 30 минут
Чикен Макнаггетс и соус барбекю
Чикен Макнаггетс и соус барбекю — один из брендов “Макдонольдса”, который в домашних условиях приготовить довольно просто. Для этого потребуется свежее куриное филе, немного сливок, соевый соус и специи. Чтобы мясо птицы не получилось сухим, его рекомендуется заранее замариновать. Соус барбекю для удобства можно использовать магазинный.
Ингредиенты: Филе грудки, Соус барбекю, Сливки 10%, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с курицей
1 час 20 минут
Легкий салат с курицей и маринованными опятами
Салаты можно назвать универсальным блюдом, под названием которого объединены абсолютно различные блюда. Например, салат Капрезе популярен в Италии, а в России салат Оливье и Сельдь под шубой имеет сакральное значение и их всегда готовят на новый год, а Греческий салат и Цезарь знаменит на весь мир, но особенно популярен в странах средиземноморья.
Ингредиенты: Маринованные опята, Куриная грудка, Картофель, Огурцы, Куриное яйцо, Укроп, Майонез, Репчатый лук
напитки
30 минут
Витаминная шипучка из граната и клюквы
Современные исследования доказывают огромный вред покупной газировки, в которой много добавленного сахара. Утолить жажду и наполниться витаминами поможет домашняя газировка на основе натуральных ягод и минеральной воды. Такой напиток не заберет много времени на приготовление, недорого обойдется, зато принесет пользу. Его можно давать детям, пить людям на диете, или при определенных заболеваниях.
Ингредиенты: Гранат, Клюква, Мед, Газированная вода
омлет
10 минут
Сытный омлет с бананом
Нужен быстрый, вкусный, сытный и полезный завтрак? Тогда предлагаем вам приготовить омлет с бананом. Вы получите безумно вкусный и в то же время полезный завтрак. Сочетание банана и яиц просто великолепно. Такой завтрак подойдет каждому. Его смело можно предлагать гостям. Они точно останутся довольны.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Бананы, Сливочное масло, Сметана, Молотая корица
салаты
30 минут
Оригинальный салат с необычно сочетаемых продуктов
Необычное сочетание курицы, кальмаров и пекинской капусты в одном салате превосходит все ожидания. В результате получается сытный и вкусный салат. А сочное яблоко придает особую свежесть и сочность ему.
Ингредиенты: Сладкий перец, Филе грудки, Помидор, Сметана, Соль, Китайская капуста, Лимонный сок, Яблоки, Кальмар
кекс
1 час 30 минут
Кекс с черной смородиной на кефире
Сегодня кексы готовят практически все хозяйки. Каждый рецепт отличается своей оригинальной рецептурой и способом приготовления. Между тем, состав кекса так или иначе имеет схожесть. Обычно за основу берут муку, яйца, сахар и сливочное масло. Зачастую кулинары-любители заменяют масло кефиром, так рецепт становится немного проще, поскольку теперь не придется долго взбивать яичные белки отдельно от желтков.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Смородина, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль
торты
40 минут
Миндальный торт как в IKEA
Миндальный торт как в IKEA легко приготовить в условиях обычной домашней кухни. Особенность данного рецепта в том, что в нем не используется мука. Тесто для торта замешивается на основе измельченного в крошку миндаля и яичных белков. Сливки для приготовления крема нужны жирные, минимум 30%. Отлично, если яйца для десерта вы будете использовать деревенские.
Ингредиенты: Миндаль, Сливочное масло, Сливки 30%, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Тростниковый сахар, Куриное яйцо, Ванилин, Сахарная пудра
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Вкусный кролик, запеченный с картофелем
Вкусный кролик, запеченный с картофелем это очень вкусное блюдо, которое отлично украсит праздничный стол. Картофель придает мясу изысканный вкус. Мясо кролика имеет свой утонченный вкус, который вы не найдете в других видах мяса. Готовка у вас займет немало времени. Это блюдо относится к категории праздничных.
Ингредиенты: Кролик, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Соль, Специи, Вода, Растительное масло
сливочные соусы
10 минут
Вкусный сметанно-томатный соус с зеленью для пельменей
Стоит отметить, что на сегодняшний день существует более двух тысяч различных соусов. Например, в Италии популярен соус Песто, а во Франции — Тартар и Бешамель. Марокко знаменит соусом Чермула, а Мексика соусом из авокадо под названием Гуакамоле, и наконец, Грузия славится своим старинным соусом из слив под названием Ткемали.
Ингредиенты: Томатный соус, Сметана 25% жирности, Оливковое масло, Столовый уксус, Укроп
салаты с курицей
2 часа
Салат «Рубиновое ожерелье»
Гранат по праву называют королевским плодом. Его шикарный вид и изумительный цвет просто поражают. А сколько полезных веществ содержится в гранате: пятнадцать аминокислот, шесть из которых не содержатся больше ни в одном фрукте, кроме граната, но они чрезвычайно ценны для нашего организма. Также в гранате содержатся витамины В12, В6, Р, С и минералы: йод, железо, кремний, кальций, калий. А теперь представьте салат «Рубиновое ожерелье», где присутствует этот полезный фрукт, с неповторимым вкусом, в сочетании с отварной свеклой и картофелем, с жареными грибочками и луком с черносливом, и отварной грудкой. А подается и оформляется это блюдо, весьма необычно и оригинально.
Ингредиенты: Гранат, Куриная грудка, Шампиньоны, Репчатый лук, Свекла, Чернослив, Чеснок, Картофель, Сметана, Подсолнечное масло рафинированное, Майонез, Черный перец молотый, Соль
овощные салаты
30 минут
Витаминный салат из овощей, листовой зелени, феты и зерен граната
Салаты ― незаменимое блюдо для пополнения нашего организма энергией, витаминами, минералами, растительным волокном. По норме каждый человек должен съедать в день 400-800 г фруктов и овощей. Представленный салат ― кладезь самых ценных из них. Например, авокадо питает нас здоровыми жирами и клетчаткой, листовая зелень дает бесценные минералы и антиоксиданты, крестоцветные в виде капусты стимулируют наш иммунитет. Такой салат показан всем, он способствует здоровью и поддержанию веса в норме.
Ингредиенты: Оливковое масло, Морковь, Огурцы, Лимонный сок, Авокадо, Репчатый лук, Зерна граната, Маслины, Рукола, Китайская капуста, Салат листовой, Сыр фета, Соль, Черный перец молотый
