Европейская кухня
Тип материала
компоты
1 час
Домашний компот из клюквы с хурмой
Компот ― это сладкий напиток, который можно приготовить почти из любых ягод или фруктов. Для его приготовления плоды отваривают в воде с добавлением сахара или сахарозаменителей, иногда добавляя пряности или душистые травы, например корицу или мяту. Компоты можно варить из свежих, сушеных или замороженных фруктов и ягод, и подавать теплыми или охлажденными. Приготовьте освежающий кисло-сладкий компот из клюквы и хурмы ― его яркий цвет и немного вяжущий вкус обязательно понравятся своей необычностью и отсутствием приторности.
Ингредиенты: Вода, Хурма, Клюква, Сахар
блюда из курицы
1 час
Куриное филе, запеченное с сушеными грибами
Куриное филе является богатым источник белка. Это мясо преобладает в рационе тех, кто придерживается принципов правильного питания и диет. Приготовленное в сливочном соусе, оно получается мягкое, сочное и нежное. Благодаря пряным травам и грибам, это блюдо приобретает восхитительный аромат и насыщенный вкус. Подайте это блюдо с бокалом белого вина и наслаждайтесь результатом.
Ингредиенты: Филе грудки, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло, Оливковое масло, Вино мадера, Сливки, Лимонный сок, Красный лук, Чеснок, Розмарин, Сушеные белые грибы
маффины
35 минут
Шоколадные маффины
Сегодня существует много способов приготовления шоколадных маффинов. Несмотря на это, не все из них просты в исполнении, поэтому такой упрощенный вариант поможет любому желающему приготовить вкуснейшие маффины на считанные минуты, используя самый простой и доступный набор продуктов, имеющийся в любом холодильнике.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Кефир, Сливочное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Какао, Горький шоколад, Сода, Соль
салат «царский»
45 минут
Царский салат со свежим огурцом, кальмаром и семгой
Такой салат будет уместен на любом застолье, блюдо выглядит эффектно и порадует всех гостей. Салат «Царский» может быть с разными ингредиентами, в этом рецепте мы предлагаем приготовить салат кальмаром, семгой и свежими огурчиками.Дополнительно блюдо можно украсить красной или черной икрой, так оно будет выглядеть еще праздничней.Салат получается очень вкусным и освежающим, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Огурцы, Кальмар, Семга, Черная икра, Кукуруза, Майонез, Куриное яйцо
салат «царский»
40 минут
Царский салат со свежим огурцом в тарталетке
Салат «Царский» может быть с разными ингредиентами, в этом рецепте мы предлагаем приготовить салат с нежной семгой и свежим огурцом. Блюдо подается в тарталетках, так салат выглядит эффектнее и его удобно кушать.Подайте царский салат на праздничный стол в качестве закуски, он отлично подойдет к шампанскому или белому вину.
Ингредиенты: Огурцы, Кукуруза, Семга, Черная икра, Тарталетки, Майонез, Куриное яйцо
салаты с крабовым мя...
30 минут
Салат с крабовым мясом сурими, кукурузой и мандаринами
Салат с крабовым мясом, кукурузой и мандаринами — необычная интерпретация всеми любимого крабового салата. Нежное мясо сурими, хрустящая кукуруза, свежий огурец и сочные кисло-сладкие мандарины объединяет между собой майонез. Салат очень прост в приготовлении. Вам понадобится всего 30 минут. Его можно сделать на обед или ужин, а также приготовить на праздник. Особенно такой салат будет кстати на Новый Год. Ваши гости непременно оценят.
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовое мясо, Кукуруза консервированная, Огурцы, Мандарины, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу со смесью перцев
Тушеные овощи — блюдо, несомненно, полезное. Рагу начали готовить почти 500 лет назад, и сначала оно считалось простой крестьянской едой. Но со временем рецепты рагу совершенствовались, и теперь это блюдо можно встретить в меню ресторанов всего мира. За счет содержания большого количества витаминов и микроэлементов рагу рекомендовано для людей, ведущих здоровый образ жизни, и детей. Овощное рагу со смесью перцев получается приятно пикантным и очень вкусным, а готовится несложно.
Ингредиенты: Петрушка, Зеленый болгарский перец, Перец сладкий, Желтый сладкий перец, Морковь, Помидор, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Чеснок, Орегано, Вода, Растительное масло, Соль, Смесь перцев
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с картошкой
Картошка — прекрасный гарнир. Из нее готовится огромное количество блюд. Родина этого корнеплода — Америка. Оттуда он попал в Европу. В Голландии картошку попробовал Петр I и решил отправить к себе на родину. Здесь ее приняли и полюбили не сразу. Сначала не знали, как ее правильно есть и употребляли позеленевшие клубни. Из-за этого происходили отравления соланином. Картошку звали «плевком дьявола», но в итоге корнеплод завоевал признание.
Ингредиенты: Зеленый лук, Филе индейки, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи, Вода (кипяток)
смузи
20 минут
Нежный смузи из хурмы и апельсина с ряженкой
Когда осенью на прилавках появляется яркая хурма, кажется, что засияло летнее солнце. Однако этот плод радует не только видом, а и сладким вкусом, сочностью. Хурму можно употреблять не только в виде фрукта, а и готовить из него вкусные, освежающие блюда. В данном случае вместе с апельсином и ряженкой он превращается в полезный, вкусный напиток. Учитывая, что он без добавленного сахара, его можно предлагать людям, которые предпочитают низкокалорийную еду.
Ингредиенты: Хурма, Апельсин, Ряженка
торты
1 час 30 минут
Торт на сметанном креме
Сметанный крем считается одним из самых распространенных видов крема для всевозможной выпечки. Сметанный крем не потребует большого количества продуктов, и готовится совершенно не долго, однако, даже при таких условиях данный крем может выйти неудачным. Исходя из этого стоит внимательно рассчитывать количество необходимых продуктов, и следовать рецепту. Если все получится, то данный вид крема выйдет очень легким, вкусным и воздушным.
Ингредиенты: Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочное масло, Яйца, Сахарная пудра, Сахар, Мед, Сода, Соль
рагу
45 минут
Овощное рагу с морской солью
В умеренных количествах морская соль принесет большую пользу организму. В отличие от поваренной, морскую соль естественным образом высушивают на солнце, не подвергая химической обработке. В итоге в ней сохраняется очень много ценных минералов: магний, йод, калий, кальций и другие. Приготовьте по этому рецепту очень полезное и питательное блюдо с морскою солью — овощное рагу с куриной печенью.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Баклажан, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Картофель, Куриная печень, Морская соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Сладкий перец, Растительное масло
рагу
40 минут
Сладкое овощное рагу с ванильным сахаром
Необычное овощное рагу с ванильным сахаром, медом, изюмом и орехами станет отличным десертом для любителей полезных сладких блюд. Тыква богата веществами, которые способны очистить организм, улучшить обмен веществ и пищеварение. А мед может укрепить иммунитет и справиться с простудой. Ванильный сахар добавляет блюду приятный аромат и вкус ванили. При желании его можно сделать самостоятельно — нужно лишь смешать сахарную пудру с измельченными семенами из стручка ванили.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сахарная пудра, Тыква, Вода, Мед, Тростниковый сахар, Ванильный сахар, Имбирь, Изюм, Миндаль, Корица, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
Безалкогольные кокте...
15 минут
Охлаждающий коктейль с киви, соком лайма и мороженым
Освежающий ароматный коктейль из киви, сока цитрусов и мороженого можно приготовить за самое короткое время. Для него используются киви, сок лайма, мороженое, сахар, молоко. В итоге получается очень вкусный и сытный напиток, который станет оригинальным витаминным перекусом. При желании можно использовать другие сезонные фрукты или ягоды, сделать его менее калорийным, тогда этот перекус не навредит фигуре.
Ингредиенты: Лайм, Мороженое, Молоко, Сахар, Киви
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный перец в сметанном соусе
Уже долгие годы перец фаршируют многие семьи и народы, однако, точную дату и имя изобретателя этого потрясающего блюда до сих пор никто не знает. В зависимости от региона в перец принято класть разнообразные начинки. Зачастую помимо традиционной фаршировки фаршем и рисом, в перец кладут яйца, помидоры и брынзу. Помимо вкусовых качеств фаршированного перца стоит также отметить такой плюс, как немногочисленность калорий, что позволяет насытиться блюдом даже находясь на диете.
Ингредиенты: Сметана, Сладкий перец, Мясной фарш, Томатная паста, Рис, Вода, Соль, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Чеснок, Томатная паста, Сахар, Растительное масло, Зелень, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Нежная курица в сливочно-соевом соусе
Курица, приготовленная с добавлением сливок и соевого соуса, обладает интересным пикантным вкусом. Сливки оттеняют яркий вкус соевого соуса и в результате получается невероятно ароматное и нежное блюдо. Курица получается очень мягкая и сочная. Подать это блюдо можно практически с любым гарниром, а идеальным дополнением станут свежие овощи. Приготовьте такую сытную курицу на ужин и получайте комплименты.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Репчатый лук, Соевый соус, Сливки 10%, Черный перец молотый, Специи, Растительное масло
капкейк
50 минут
Морковные капкейки с апельсином и грецким орехом
Морковь в данном варианте капкейков играет ведущую роль, поскольку придает тесту красивый цвет и структуру. Не стоит бояться резкого вкуса овоща, ведь сливочный крем прекрасно оттеняет и дополняет вкус моркови. Чтобы выпечка получилась более карамельной многие хозяйки используют коричневый сахар, либо смесь из коричневого и обычного. Также в рецепте допустимо использование мускатного ореха, корицы и имбиря.
Ингредиенты: Творожный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сахар, Сливочное масло, Ванильный сахар, Морковь, Грецкий орех, Апельсин, Мускатный орех, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Молотый имбирь, Соль
кремы
55 минут
Мандариновый заварной крем
Заварной крем — одно из популярных блюд в кондитерском искусстве. Крем хорош и в самостоятельном виде, и в составе всевозможных десертов. Предлагаем вам необычный рецепт заварного крема на основе мандаринового сока. Крем получается вкусным и ароматным с цитрусовыми нотками. Мандарины придают крему легкую кислинку. Такой мандариновый заварной крем можно использовать для прослаивания тортов, наполнения эклеров, профитролей и многого другого.
Ингредиенты: Мандарины, Сливочное масло, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар
закуски из яиц
15 минут
Помидоры с яйцом в микроволновке
Удивите всех гостей необычной подачей этого блюда, фаршированные помидорки — прекрасная закуска к шампанскому или белому вину.Такое блюдо готовится очень быстро, буквально за 15 минут. Для его приготовления вам потребуются только простые ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике. По желанию, вы можете добавить в блюдо любую зелень по вашему вкусу.
Ингредиенты: Помидор, Куриное яйцо, Сыр, Молоко
рагу
40 минут
Овощное рагу с куриной грудкой
Нежная и нежирная куриная грудка в сочетании с овощами делает рагу практически диетическим блюдом. Оно не только сохранит фигуру, но и насытит, порадует ароматом и приятным вкусом. В любом доме всегда найдется необходимый набор продуктов для этого блюда: овощи, специи и курица. В состав можно включать как свежие, так и замороженные овощи. Продукты имеют разную структуру, поэтому следует соблюдать последовательность закладки ингредиентов: сначала мясо, затем твердые овощи, после — более нежные.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Кабачки, Морковь, Помидор, Замороженный горох, Замороженная цветная капуста, Картофель, Томатная паста, Вода, Соль, Смесь перцев, Растительное масло
