Домашний компот из клюквы с хурмой

Домашний компот из клюквы с хурмой

Компот ― это сладкий напиток, который можно приготовить почти из любых ягод или фруктов. Для его приготовления плоды отваривают в воде с добавлением сахара или сахарозаменителей, иногда добавляя пряности или душистые травы, например корицу или мяту. Компоты можно варить из свежих, сушеных или замороженных фруктов и ягод, и подавать теплыми или охлажденными. Приготовьте освежающий кисло-сладкий компот из клюквы и хурмы ― его яркий цвет и немного вяжущий вкус обязательно понравятся своей необычностью и отсутствием приторности.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории44,66кКал
Белки0,17грамм
Жиры0,12грамм
Углеводы11,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

8 стакан = 1600 г
5 шт. = 750 г
1 стакан = 145 г
1 стакан = 180 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для компота можно взять как твердую, так и мягкую хурму, но нужно быть готовым к тому, что из мягкой хурмы компот не будет прозрачным. Твердая хурма тем не менее должна быть спелой, с не очень ярко выраженным вяжущим вкусом, иначе напиток получится слишком терпким. Клюкву можно взять как свежую, так и замороженную.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хурму вымойте и обсушите. Клюкву переберите, удалите веточки и мусор, тщательно промойте в проточной воде. Замороженную клюкву не нужно размораживать. Отмерьте необходимое количество продуктов и приготовьте кастрюлю с крышкой.

Шаг 1

Налейте в кастрюлю воду, высыпьте клюкву, накройте крышкой и нагрейте до кипения на сильном огне. За это время очистите хурму и нарежьте небольшими кусочками. Если хурма мягкая – просто выберите мякоть ложкой в небольшую посуду.

Шаг 2

Когда ягоды клюквы начнут лопаться, уменьшите нагрев и засыпьте в кастрюлю сахар. Размешайте до полного растворения и добавьте хурму. Накройте крышкой и варите при слабом кипении 5 минут. Выключите и дайте настояться около 45 минут, чтобы цвет компота стал ярким и насыщенным.
По желанию после выключения нагрева в кастрюлю можно положить веточку мяты.

произвести впечатление

Перед подачей охладите компот до желаемой температуры, затем перелейте его в прозрачный кувшин и подавайте к столу. Компот можно подавать к полднику как дополнение к основному блюду, или к обеду как десерт.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении