Сладкое овощное рагу с ванильным сахаром

Сладкое овощное рагу с ванильным сахаром

Необычное овощное рагу с ванильным сахаром, медом, изюмом и орехами станет отличным десертом для любителей полезных сладких блюд. Тыква богата веществами, которые способны очистить организм, улучшить обмен веществ и пищеварение. А мед может укрепить иммунитет и справиться с простудой. Ванильный сахар добавляет блюду приятный аромат и вкус ванили. При желании его можно сделать самостоятельно — нужно лишь смешать сахарную пудру с измельченными семенами из стручка ванили.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории85,44кКал
Белки1,85грамм
Жиры2,95грамм
Углеводы14,43грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

3 шт. = 240 г
1 шт. = 1800 г
1.25 стакан = 250 г
2 ст. л. = 56 г
2 ст. л. = 50 г
2 ч. л. = 16 г
5 г
0.75 стакан = 142.5 г
0.75 стакан = 97.5 г
1 ч. л. = 4 г
1 ст. л. = 18 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое или кунжутное масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите тыкву и корень имбиря от кожуры, лук — от шелухи. Вымойте овощи и орехи, просушите их бумажными полотенцами. Натрите имбирь на мелкой терке. Замочите изюм ненадолго в прохладной воде. Подогрейте сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Нарежьте тыкву кубиками. Нашинкуйте лук полукольцами. Измельчите миндаль. На сковороду с маслом выложите лук, обжарьте его до мягкости и прозрачности.

Шаг 2

Приготовьте рагу. Выложите в кастрюлю лук, тыкву, влейте воду, добавьте сахар и мед. Варите все 10 минут на слабом огне. Затем добавьте миндаль, соль, изюм, имбирь, корицу, ванильный сахар и лимонный сок. Тушите все примерно 5 минут. Снимите кастрюлю с плиты, дайте рагу настояться.

произвести впечатление

Готовое сладкое овощное рагу с ванильным сахаром разложите в глубокие тарелки и украсьте сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении