Европейская кухня
Тип материала
булочки
1 час
Булочки с орехами кешью и шоколадом
Булочки с орехами понравятся всем, кто любит домашнюю сдобную выпечку. Тесто для булочек получается очень нежным благодаря маскарпоне и жирному творогу. В него добавляются орехи кешью, они придают приятную хрусткость и ореховое послевкусие, а апельсин — цитрусовый аромат.
Ингредиенты: Молочный шоколад, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Творог 18% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Соль, Разрыхлитель теста, Кешью, Апельсин, Лимон
котлеты
2 часа 30 минут
Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов
Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов на их родине называют «ишли кюфта». В оригинальном рецепте, придуманном много лет назад, для этого рецепта использовалась рубленая телятина. В наше время для него обычно используют свино-говяжий или говяжий фарш. Котлеты получаются необыкновенно сочным и ароматным, с потрясающими ореховыми нотками и нежной консистенцией.
Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины, Репчатый лук, Грецкий орех, Сливочное масло, Булгур, Лимон, Смесь перцев, Соль
паштеты из мяса птиц...
2 часа 5 минут
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе это вкусная пикантная закуска, которая поражает своим неповторимым вкусом. Тушеная куриная печень входящие в состав закуски делает ее исключительно нежной по вкусу и консистенции. Апельсинное желе, приготовленное из натурального сока, которым покрывается куриный паштет, придает закуске особенную пикантность. Необыкновенное сочетание ингредиентов превращает закуску в изысканное угощение.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливки, Апельсин, Коньяк, Желатин пищевой, Сахар, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Соль
закуски
15 минут
Сливочные грецкие орехи с солью
Жареные орехи имеют более насыщенный вкус, чем сырые. Ядра грецкого ореха хранятся длительное время, не теряя свои свойства. Они богаты содержанием йода, полезны для укрепления печени. Их химический состав меняется в зависимости от степени созревания.
Ингредиенты: Кунжут, Грецкий орех, Сливочное масло, Соль
оладьи
40 минут
Оладьи на ржаной и пшеничной муке с черной смородиной
Оладьи, приготовленные по этому рецепту это аппетитное и вкусное блюдо, которое готовиться из теста. Поскольку по рецептуре для приготовления теста, кроме пшеничной муки используется ржаная мука, оладьи получаются пористые и мягкие, при обжаривании на сковороде хорошо держат форму. Также, ржаная мука это очень ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Ягоды черной смородины входящее в состав этого блюда наполняют его кисло-сладким пикантным вкусом.
Ингредиенты: Ржаная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Черная смородина, Кефир, Куриное яйцо, Сахар, Сода, Соль, Растительное масло
овсяное печенье
1 час
Полезные овсяные печенья с яблочно-банановым пюре, сухофруктами и орехами
Полезные овсяные печенья с яблочно-банановым пюре, сухофруктами и орехами — питательная, вкусная и сытная замена покупным печеньям и конфетам. По вкусу они напоминают мюсли или гранолу, а на вид выглядят очень аппетитно, благодаря цветным цукатам и большому количеству разноцветных сухофруктов. Это отличный десерт для приверженцев правильного питания и тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Пшеничная мука цельнозерновая, Яблоки, Бананы, Тростниковый сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Кешью, Кунжут, Семена подсолнечные, Цукаты, Изюм темный, Сушеная клюква, Вяленая вишня, Чернослив
супы
35 минут
Пивной суп с сыром
Нежный, ароматный, острый и очень аппетитный — все это о пивном супе с сыром. Оригинальное блюдо с ярко-выраженным сливочно-копченым вкусом, сытное и питательное. Его очень просто приготовить даже на большую компанию. Пиво выбирайте в зависимости от собственных предпочтений. Одинаково хорошо подойдут для супа светлые и темные сорта. Главное, чтобы напиток был качественным — на 80% состоящим из воды и на 20% из солода, хмеля и дрожжей.
Ингредиенты: Копченый бекон, Сухарики, Стебель сельдерея, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок, Сушеный тимьян, Светлое пиво, Куриный бульон, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33%, Копченый сыр, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час 5 минут
Печенье с предсказаниями на 14 февраля
Этот рецепт представляет собой необычный десерт, который пришел к нам из Азии. Особенность этого блюда — маленькая бумажка с предсказанием, которая находится внутри хрупкого печенья. Готовится десерт несложно и при этом получается очень вкусным и интересным. А если хочется разнообразить печенье, украсьте его шоколадной глазурью. В таком случае десерт получится еще оригинальнее. Готовое печенье станет отличным подарком на день Влюбленных. Оно не только порадует, но еще и удивит ваших любимых.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
супы с рыбой
50 минут
Постный щавелевый суп с лососем
Постный щавелевый суп с лососем — вкусное, наваристое первое блюдо, которым можно накормить к обеду всю семью от мала до велика. Блюда с рыбой полезно включать в рацион минимум 1-2 раза в неделю, и лосось подходит для этого как нельзя кстати, в нем содержится много калия, магния, фосфора, витаминов группы В. Щавель также очень полезен, он богат витамином С, А, Е, К.
Ингредиенты: Филе лосося, Томаты маринованные, Чеснок, Щавель, Оливковое масло, Листья сельдерея, Круглозерновой рис, Укроп, Петрушка, Шпинат, Репчатый лук, Морковь, Картофель, Вода, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Лавровый лист, Чеснок, Оливковое масло, Круглозерновой рис
фруктовые десерты
15 минут
Медовые бананы с орехами и йогуртом
Для того, чтобы приготовить медовые бананы с орехами и йогуртом, можно выбрать любые орехи: грецкие, фундук, кешью, лесной орех и т.д. Или можно купить готовую ореховую смесь. Бананы, обжаренные на сливочном масле с медом, просто тают во рту. Ореховая смесь добавляет огромное количество витаминов, а благодаря натуральному йогурту вы получите полезные пребиотики. Готовое блюдо нужно подавать теплым, украсив его тростниковым сахаром, листиками мяты или шариком мороженого.
Ингредиенты: Бананы, Тростниковый сахар, Йогурт, Мед, Орехи, Сливочное масло, Ванилин
торты
5 часов
Муссовый торт к 14 февраля
Воздушный муссовый торт к 14 февраля готовится без выпечки с добавлением сливок и клубники. Ягоды можно использовать и свежие, и замороженные. Можно вместо клубники взять другие ягоды. Но важно подобрать нужное количество сахара в зависимости от степени их кислоты. Вкуснейшее бисквитное печенье савоярди идеально дополняет нежный клубничный мусс, а заборчик из печенья хорошо держит форму и очень празднично смотрится. Им можно выложить и дно десерта перед тем, как добавлять мусс в форму.
Ингредиенты: Мята, Клубника, Желатин пищевой, Сливки 33%, Сахарная пудра, Печенье савоярди, Вода
пицца
40 минут
Пицца с сосиской и шпинатом
Случается, что есть желание приготовить пиццу, но мысли о замешивании теста для нее, отпугивают и вынуждают перенести готовку на следующий раз. Упростите себе задачу, взяв уже готовое тесто. Его останется только разморозить, подождать час, чтобы оно поднялось, а после обмять. Ингредиенты важно выкладывать слоями, а не вперемешку: сначала соус, затем шпинат, томаты, перчик, сосиски, щедро посыпать сыром и украсить луком.Так, овощи приготовятся равномерно, а все кусочки пиццы будут одинаковыми на вкус.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Сосиски, Желтый сладкий перец, Помидор, Красный лук, Сыр, Шпинат, Томатная паста
салаты с рыбой
35 минут
Салат с минтаем и оливковым маслом
Минтай — кладезь Омега—3 жирных кислот. Недооцененный у нас, он считается деликатесом в Японии. Взгляните на бюджетные морепродукты по—новому. Приготовленный с гарниром и поданный правильно, минтай способен стать блюдом для романтического ужина, радуя своими слоеной структурой и тонким ароматом
Ингредиенты: Минтай филе, Яйца, Огурцы, Помидор, Салат листовой, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
заправки для салатов
5 минут
Острая заправка для рыбного салата
Сам по себе салат с рыбой — это оригинальное, полезное и питательное блюдо. Но правильная заправка может сделать его еще интереснее. Соус на основе оливкового масла, соевого соуса и меда превратит любой салат с рыбой в произведение кулинарного искусства! Пикантный вкус и аромат раскроет все составляющие салата и он станет изюминкой на праздничном столе, либо порадует вас в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соевый соус, Мед, Молотая паприка, Чеснок, Сок лайма
салаты с рыбой
25 минут
Рыбный ПП салат с овощами
Рыбный пп салат — кладезь витаминов и белка. Казалось бы, простой салат для тех, кто придерживается правильного питания, но как же можно удивить вкусом тех, кто еще не попробовал этот шедевр! Сочетание хрустящего огурца, сладость томата и ненавязчивый вкус речной рыбы делает этот салат необычным, вкусным и востребованным. Любители жирной рульки будут бдить у холодильника, чтобы хотя бы попробовать! А повару будет гораздо легче перенести продуктовые ограничения до последнего лишнего килограмма!
Ингредиенты: Помидор, Огурцы, Лайм, Минтай филе, Салат листовой, Растительное масло, Кунжут
