Оладьи на ржаной и пшеничной муке с черной смородиной

Оладьи на ржаной и пшеничной муке с черной смородиной

Оладьи, приготовленные по этому рецепту это аппетитное и вкусное блюдо, которое готовиться из теста. Поскольку по рецептуре для приготовления теста, кроме пшеничной муки используется ржаная мука, оладьи получаются пористые и мягкие, при обжаривании на сковороде хорошо держат форму. Также, ржаная мука это очень ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Ягоды черной смородины входящее в состав этого блюда наполняют его кисло-сладким пикантным вкусом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории195кКал
Белки4,53грамм
Жиры6,82грамм
Углеводы29,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более полезным, можно приготовить блюдо на овсяной или кукурузной муке. По желанию замените сахар на мед, вместо кефира можно использовать ряженку или кислое молоко.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите на стол все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Шаг 1

В небольшую глубокую емкость выложите сырое яйцо и насыпьте сахар, тщательно взбейте ингредиенты венчиком. Кефир нагрейте в микроволновой печи или в сотейнике на огне до теплого состояния. Вылейте теплый кефир в глубокую емкость и насыпьте в него соду. Перемешайте.

Шаг 2

После того, как кефир увеличиться в объеме и начнут появляться пузырьки воздуха, порциями добавьте ржаную и пшеничную муку. Хорошо перемешивайте венчиком, чтобы не было комочков. Затем, добавьте соль и яйца взбитые с сахаром, перемешайте. Высыпьте в приготовленное тесто ягоды черной смородины, и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Из приготовленного теста на разогретой сковороде смазанной растительным маслом пожарьте оладушки с двух сторон до румяного цвета. Для этого, большой ложкой набирайте немного теста и выливайте на сковороду, формируя небольшие круглые оладушки. Чтобы оладьи лучше пропеклись, накрывайте сковороду крышкой.

произвести впечатление

Оладьи на ржаной и пшеничной муке с черной смородиной сложите горкой на тарелку, сверху украсьте ягодами. Дополните подачу сгущенкой, вареньем, джемом или сметаной по вкусовым предпочтениям семьи. Приготовьте зеленый или черный чая с сахаром, либо нагрейте молоко и подавайте к невероятно полезному десерту.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении