Европейская кухня
Тип материала
вафли
30 минут
Нежные вафли со взбитыми сливками
Нежнейшие вафли с ароматом детства и легким кремом не оставят равнодушным ни ребенка, ни взрослого. Попробуйте приготовить их вместе с детьми, они будут в восторге от процесса. Я украшаю вафли ягодами, но вы можете дать волю своей фантазии.
Рецептом поделилась блогер Алёна Батерякова @bydy_mama_life.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ягоды, Молоко, Сливки 33%, Сахарная пудра, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
блюда из грибов
1 час 20 минут
Фаршированные шампиньоны с луком и огурцами
Это отличная горячая закуска к любому поводу. Грибные шапочки с невероятно мягкой и нежной начинкой станут укращением праздничного стола. Приготовить их легко и быстро.
Ингредиенты: Шампиньоны, Белый лук, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Растительное масло
мясные салаты
20 минут
Осенний салат с инжиром, беконом и пармезаном
Осенью так хочется ярких красок, вкусных, сезонных овощей и фруктов. Осенний овощной салат, в состав которого входит листовой салат, помидоры, бекон, инжир, базилик, тыквенные семечки и пармезан. Он прост в приготовлении и вкусен, и имеет хорошую цветовую гамму.
Ингредиенты: Салат листовой, Томаты черри, Бекон, Инжир, Базилик, Тыквенные семечки, Пармезан, Оливковое масло Extra Virgin, Соль
омлет
20 минут
Полезный омлет с авокадо
С тех пор как я первый раз попробовала авокадо, не перестаю восхищаться этим фруктом, так как в нем много пользы и стараюсь готовить его по-разному. Предлагаю вам свой рецепт авокадо в омлете, это прекрасный завтрак! Приготовить его быстро и легко.
Ингредиенты: Яйца, Авокадо, Базилик, Соус табаско, Соль, Оливковое масло
бургеры
20 минут
Домашний бургер с куриной котлеткой
Большинство из нас любит разного рода фаст-фуд, но полезной назвать такую еду, я думаю, нельзя. В то время как преимущества домашней еды сложно переоценить: это и качественные,но доступные ингредиенты, и выбор собственных соусов и регулировка наполнения.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриный фарш, Помидор, Сыр, Репчатый лук, Маринованные огурцы, Сметана, Горчица, Майонез
кекс
1 час 30 минут
Воздушные банановые кексы
Воздушные банановые кексы по рецепту из бабушкиной книги о приготовлении десертов. Кексы получаются очень вкусными ,а главное полезными. Они могут подаваться к столу как на завтрак, так и на ужин.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Яблоки, Бананы, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль
отбивные
30 минут
Отбивная с тимьяном
Блюда с добавлением сушеного тимьяна приобретают необыкновенный аромат и глубокий насыщенный вкус, особенно если речь идет о мясе. Для отбивной выбирайте свежую свинину — это может быть вырезка, корейка или шея. Чтобы приправы лучше впитались, их нужно хорошо втереть в мясо. А в процессе обжаривания в сковороду к отбивной можно дополнительно положить веточки сушеного тимьяна и раздавленные зубчики чеснока.
Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Оливковое масло, Сушеный тимьян, Соль, Черный перец молотый
блюда из баранины
4 часа
Пикантная баранина с имбирем и арахисовым маслом
Баранина — ценный продукт в диетологии. В нем мало холестерина и много железа и селена, а также других биологически активных веществ. Это мясо ценится в кулинарии и в среде гурманов. Если оно правильно приготовлено, отличается нежной текстурой. В этом рецепте для того, чтобы оно было именно таким, используется имбирь, чеснок, арахисовое масло, белое вино, соевый соус. В итоге такую баранину оценили бы даже те, кто не признает ее.
Ингредиенты: Баранина, Молотый имбирь, Сушеный чеснок, Арахисовое масло, Репчатый лук, Кукурузная мука, Соевый соус, Белое вино, Кунжут
пирожные
1 час
Классический советский десерт «Картошка»
Минимум ингредиентов, максимум вкуса, доступные продукты и без духовки — это одни из немногих преимуществ десерта под простым названием пирожное «Картошка». В советские времена его готовили на всех кухнях, в том числе кафе и ресторанов. Простая рецептура и сейчас побуждает быстро и легко приготовить такую лакомую и приятную на вкус сладость, причем безо всякой выпечки. Во всяком случае, ею будут довольны все — и бабушки, и внуки.
Ингредиенты: Печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао-порошок
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с тунцом и сельдереем
Сэндвич с тунцом и сельдереем — изящный вариант сытного и сбалансированного завтрака, в котором идеально сочетаются овощи и рыба. В тунце много белка, а в зелени — витаминов.
Ингредиенты: Побеги сельдерея, Петрушка, Тунец кусочками в собственном соку, Майонез, Белый хлеб, Салат листовой
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Скумбрия с картофелем и овощами
Скумбрия с картофелем и овощами — сытное блюдо, которое хорошо подойдет для всей семьи. Чтобы его приготовить не нужно быть опытным поваром. Несмотря на большое количество ингредиентов, все они простые, и не обладают специфичными в приготовлении, правилами. Такое блюдо хорошо подойдет в качестве полноценного ужина.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Скумбрия, Картофель, Петрушка, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Сладкий перец, Бекон, Помидоры в собственном соку, Помидор, Сливочное масло, Белое вино, Лимон, Соль
несладкие блины
1 час 20 минут
Блинчики с красной рыбой и сливочным творожным сыром
Блюдо из простых блинчиков становится по-настоящему праздничным и вкусным за счет яркой начинки. Творожный сыр очень гармонично сочетается с семгой, приятно дополняя ее нежными, сливочными нотками. Вы можете взять филе любой другой красной рыбы, блюдо получится не менее вкусным. С подачей блюда также моно экспериментировать, заворачивая начинку в блины, сложенные в какие-либо фигуры.
Ингредиенты: Филе семги, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Чеснок, Молоко, Укроп, Сахар, Соль, Растительное масло
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в сметанно-майонезом соусе
Существует два вида окуня: морской и речной. И та, и другая рыбы достаточно часто используется в кулинарии. Но все же многие часто отдают предпочтение именно морскому. Почему? Все благодаря его высоким органолептическим качеством: вкус, запах, внешний вид. К тому же морской окунь полезнее, ведь в нем содержится много йода и омега-3 жирных кислот. Предлагаем вам приготовить филе морского окуня в сметанно-майонезном соусе с кориандром и зеленью. Получает вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Филе окуня, Бальзамический соус, Петрушка, Майонез, Сметана 10%, Соль, Кориандр, Черный перец молотый, Петрушка, Растительное масло
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с приправой универсальной
Скумбрия запеченная на углях блюдо которое готовили еще наши далекие предки много веков назад, но с развитием цивилизации, а вместе с ней и всевозможных приборов для приготовления не смогли искоренить приготовление рыбы на открытом огне, а напротив добавление самых простых приправ и раскаленные угли дают нам первозданный натуральный вкус рыбы.
Ингредиенты: Скумбрия, Лимон, Соль, Сахар, Приправа универсальная
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Окунь в сливочном соусе на сковороде
Многие кулинары среди способов приготовления рыбы выбирают ее запекание. Это правильно, ведь в процессе приготовления блюд в духовке в продуктах сохраняется большинство полезных веществ. Например, рыба всегда сохраняет свой запас незаменимых аминокислот. А вот на сковороде можно приготовить соус, который идеально дополнит рыбу! Сливочный соус на основе сливок средней жирности (20%) с добавлением чеснока и репчатого лука! Он раскроет вкус рыбы и сделает ее более нежной!
Ингредиенты: Морской окунь, Репчатый лук, Чеснок, Лимон, Сливки 20%, Растительное масло, Тимьян, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Морской окунь в пергаменте
Морской окунь обитает только в океанах и считается одной из самых полезных и вкусных рыб. Окунь имеет красноватый оттенок, однако, называть морского окуня «красной» рыбой из-за окраски его чешуи — ошибочно. Мясо окуня — белое, иногда с розовыми полосками в середине. Из плюсов этой рыбы следует отметить сочность мяса и малое количество костей. Также окунь богат полезными веществами, а по вкусовым качествам относится к деликатесным видам рыб.
Ингредиенты: Морской окунь, Сливки, Лук-порей, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
