Европейская кухня
Тип материала
грибные соусы
20 минут
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Нежный грибной соус из шампиньонов — отличное решение разнообразить привычные блюда и заменить магазинные соусы на домашний. Грибной соус может стать отличным дополнением к курице, гарниру из риса, булгура или пасты. Готовится просто, быстро, его можно хранить в холодильнике и по желанию добавлять к любимым блюдам.
Ингредиенты: Шампиньоны, Петрушка, Сливки 20% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии на сковороде
Мидии томленые — это отличный вариант закуски в горячей или холодной подаче. Они хорошо сочетаются с овощным рагу, пастой или гарниром из риса, а так же подойдут к сырной и овощной нарезке на столе и белым сухим винам. Мидии имеют низкую калорийность и богатое содержание селена, ретинола и жирных кислот. Это блюдо хорошо гармонирует с различными заправками и пряностями, может стать пикантной добавкой к вашим салатам.
Ингредиенты: Мидии, Рис, Сушеные травы, Кунжут, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Салат с синей капустой и горчицей
Легкий витаминный салат с синей капустой и горчицей — отличное дополнение к обеду или диетический ужин.Синяя капуста содержит большое количество калия, необходимого нам для обменных процессов в организме. Также в синей капусте на 50% больше витаминов С и К, чем в белой.Употребление синей капусты является профилактикой подагры, атеросклероза, желчнокаменной болезни.Обогатите организм витаминами за один легкий прием пищи!
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Красный лук, Тыквенные семечки, Дижонская горчица, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
спагетти
50 минут
Спагетти с мясом
Спагетти с мясом и овощами — питательное блюдо, которое легко приготовить к ужину или обеду. Ингредиенты для него наверняка найдутся в вашем холодильнике, по желанию их количество можно варьировать: убрать перец или добавить чеснок. Выбирайте свежее мясо без костей и спагетти из твердых сортов пшеницы, а также свежие овощи — тогда блюдо получится сочным и вкусным!
Ингредиенты: Спагетти, Свинина, Томатная паста, Болгарский перец, Красный лук, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная, Растительное масло, Морковь
кекс
45 минут
Морковные кексы
Сладкий, пышный десерт и огородный корнеплод, что же их объединяет? Морковь, сама по себе достаточно сладкая и нежная. Тертая морковка в сладком тесте отличное гармонируют друг с другом. Морковь содержит много каротина, предшественника витамина А, а также укрепляет кровеносные сосуды и иммунитет. Морковные кексы — невероятно полезный и вкусный десерт. Не бойтесь экспериментировать и творить новые шедевры!
Ингредиенты: Морковь, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Корица, Разрыхлитель теста, Подсолнечное масло нерафинированное, Грецкие орехи
пицца
1 час
Пицца с маринованными шампиньонами
Все, что угодно может стать начинкой для пиццы! Максимально универсальное и дающая простор для фантазии блюдо. Любое мясо, колбасы, овощи, всевозможные сыры, зелень. Даже тесто может быть тонким или толстым, дрожжевым или нет. Сегодня мы предлагаем вам легкую, но сытную пиццу, с начинкой из маринованных шампиньонов и маслин.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Маслины, Консервированные шампиньоны, Петрушка, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый
маффины
45 минут
Сырные кексы с ягодами
Кексы на основе сырного крема с добавлением ягод — необычное лакомство, которое понравится любителям не слишком сладких десертов. Сырные кексы готовятся на основе сливочно-творожного сыра. В качестве начинки используются ягоды, вы можете взять любые по вашему вкусу. Десерт получается достаточно калорийным, но очень вкусным. Такие кексы можно дополнительно украсить сверху крем-чизом при помощи кондитерского мешка и свежими ягодами.
Ингредиенты: Творожный сыр, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста, Ягоды
блюда из рыбы
30 минут
Карамелизированный лосось с пюре из брокколи на сливках
Красная рыба — кладезь витаминов. Она богата легкоусвояемым белком и полезными жирами, витаминами группы В, А, Е, РР, С, D, Н и микро- и макроэлементами (калий, йод, фосфор, кальций, натрий, хром, магний и другими). Пюре из брокколи — низкокалорийное блюдо, богатое витаминами, минералами, клетчаткой, кальцием, магнием, йодом. Карамелизированный лосось с пюре из брокколи — отличный вариант для ужина: легкий, сытный, полезный. Сливочный вкус пюре приятно дополняет сладковатый вкус лосося.
Ингредиенты: Лосось, Черный перец молотый, Дижонская горчица, Зеленый лук, Мед, Дижонская горчица, Соевый соус, Панировочные сухари, Брокколи, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
омлет
35 минут
Рыбный омлет
Омлет — одно из блюд французской кухни, которое завоевало любовь по всему миру. В качестве начинки могут спользоваться бекон, ветчина, сыр, овощи, рыба. Рыбный омлет прекрасно подходит для завтрака, второго блюда на обед или ужина. В качестве рыбной начинки можно использовать филе минтая, трески или тилапии.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Тилапия, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
бутерброды
15 минут
Бутерброды с форелью и сливочным сыром
Бутерброды с форелью — закуска, богатая сочетанием ингредиентов. Она легко подойдет на завтрак или перекус, а при оригинальной красивой подаче может стать и закуской к праздничному столу. Бутерброды не займут у вас много времени для приготовления, станут сытным угощением для всей семьи. Бутерброды подойдут к горячим напиткам, таким как чай, кофе или какао и холодным, например морсам и сокам.
Ингредиенты: Слабосоленая форель, Белый хлеб, Сливочный сыр, Огурец, Зелень
жюльен
30 минут
Жюльен с курицей и грибами в тарталетках
Жюльен — традиционное блюдо русской кухни. Несмотря на свое французское название, жюльен является произведением советских поваров, которые адаптировали французское блюдо «кокот». Существует множество вариаций жюльена. Но классическим вариантом является жюльен с курицей и грибами, запеченными в сливочном соусе под сырной корочкой. В этом рецепте предлагаем вам приготовить жюльен в тарталетках. Вы можете взять как готовые тарталетки, так и сделать их самостоятельно.
Ингредиенты: Укроп, Куриное филе, Шампиньоны, Тарталетки, Твердый сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час 10 минут
Сдобное творожное печенье
Нежнейшее творожное печенье — любимое лакомство для детей и их родителей. Хрустящее сдобное печенье с золотистой румяной корочкой станет прекрасным дополнением к чаепитию для всей семьи. Основой для печенья является творог. Этот молочный продукт славится содержанием полезных веществ: белка, витаминов, а также лактобактерий, которые очень важны для работы нашего кишечника.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста
торты
3 часа 10 минут
Торт с фруктами
Торт с фруктами, приготовленный на песочном тесте, сделать легко и быстро. Это не только легкий, но и довольно полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. В нем всего 270 кКал на 100 граммов. Используйте уже готовое тесто, которое можно купить в супермаркете. Или приготовьте его самостоятельно. Предлагаем рецепт торта с фруктами, который можно полностью сделать дома.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Желток куриного яйца, Желток куриного яйца, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Ванилин, Абрикосовый джем, Фрукты
супы-пюре
1 час 20 минут
Гороховый суп-пюре
Гороховый суп готовили еще в Древнем Риме и Греции. Горох уваривали до состояния пюре и добавляли в него различный овощи. Подавали суп с хлебом или пшеничными лепешками. Отдавая дань древней традиции, предлагаем вам приготовить гороховый суп-пюре. Блюдо получается очень вкусным с нежной текстурой. Приготовить его достаточно просто. Горох, лук, морковь и картофель отвариваются и измельчаются блендером до состояния пюре. Густоту вы можете регулировать по вашему вкусу, добавляя овощной бульон.
Ингредиенты: Петрушка, Горох сухой, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Вода, Сушеные травы, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час 30 минут
Имбирный домик из печенья
Всегда хотели построить маленький сладкий домик к Новому году? Сейчас самое время! Имбирный домик из печенья по нашему рецепту увлечет вас и ваших детей совместным приготовлением этой ароматнейшей выпечки. А из остатков теста можно приготовить вкуснейшее пряное печенье.
Ингредиенты: Сливочное масло, Белок куриного яйца, Сахарная пудра, Сахар, Сахарный сироп, Лимонный сок, Шоколадное цветное драже, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Кондитерская посыпка, Корица, Сахарные леденцы, Гвоздика, Молотый имбирь, Сода
фруктовые напитки
10 минут
Сироп гренадин в домашних условиях
Гренадин — густой сироп на основе граната и сахарного песка и прекрасное дополнение к любимым напиткам. Чрезвычайно универсальный сироп будет идеальным выбором для любителей домашних коктейлей. Приготовленный по нашему рецепту в домашних условиях сироп гренадин можно добавлять в коктейли и выпечку и придать блюду аромат и бордовый оттенок граната.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Сахар
соусы и маринады
7 минут
Оливковое масло на лимонной цедре
Оливковое масло настаивается на лимонной цедре и приобретает восхитительный вкус, прекрасный аромат и обогащается полезными веществами. Масло лучше выбирать холодного отжима. И важный совет: для приготовления используйте только сухое сырьё, даже капля воды может испортить всю заготовку.
Ингредиенты: Оливковое масло, Лимон
соусы и маринады
7 минут
Оливковое масло на пряных травах
Оливковое масло настаивается на пряных травах, а именно на розмарине, и приобретает восхитительный вкус, прекрасный аромат и обогащается полезными веществами. Используйте свежие травы, которые предварительно слегка разомните пальцами для большей отдачи аромата. Масло лучше выбирать холодного отжима. И важный совет: для приготовления используйте только сухое сырьё, даже капля воды может испортить всю заготовку.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы
соусы и маринады
7 минут
Оливковое масло на чили-перце
Оливковое масло настаивается на чили-перце и приобретает восхитительный вкус, прекрасный аромат и обогащается полезными веществами. Масло лучше выбирать холодного отжима. И важный совет: для приготовления используйте только сухое сырьё, даже капля воды может испортить всю заготовку.
Ингредиенты: Оливковое масло, Перец чили
сливочные и молочные...
45 минут
Парфе с сезонными ягодами
Парфе́ — блюдо французской кухни. Это изысканный холодный десерт, известный с 1894 года. Подать такое угощение к позднему завтраку — отличная идея. Вариаций приготовления парфе существует несколько. В нашем рецепте оно состоит из гранолы, с сушеной клюквой и белым йогуртом. Распространённый способ подачи парфе — в стакане.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Греческий йогурт, Миндаль, Сушеная клюква, Молотая корица, Кленовый сироп, Кокосовое масло
