Французская кухня
Тип материала
тарталетки
20 минут
Праздничные тарталетки с лососем
Тарталетки — это небольшие корзиночки, чаще приготовленные из пресного или подсоленного песочного теста, родиной которых является Европа. Название продукта происходит от французского «Tartalette» — небольшой торт. В современном мире в качестве начинок для тарталеток используют фрукты, ягоды, орешки, овощи, крупы, рыбные и мясные, грибные, сырные добавки. Часто ингредиенты смешивают с различными соусами.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Тарталетки, Лосось, Зелень, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Лимон, Укроп
молочные и сливочные...
10 минут
Соевое молоко с черникой
Для напитка используется готовое растительное молоко, в которое нужно добавить измельченный тофу, натертый имбирь, ягоды и мед. При желании процедите напиток перед употреблением, если не любите густую консистенцию.
Ингредиенты: Мед, Черника, Молотый имбирь, Соевое молоко, Тофу
рататуй
30 минут
Запеченный рататуй
Рататуй является очень известным блюдом, особенно в приготовлении французской кухни. Рецепт приготовления рататуя очень простой и легкий, не требующий особых навыков в кулинарии. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и яркое. Оно очень хорошо подходит, как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидор, Кабачки, Чеснок, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
салаты с рыбой
15 минут
Изысканный салат с семгой и авокадо
Если не знаете, чем порадовать своих родных, приготовьте нежный салат с семгой и авокадо. Этот необыкновенный салат с морепродуктами получается очень вкусным, невероятно полезным, изысканным и красивым. Семга — это рыба семейства лососевых. Она очень полезная, богатая жирами и аминокислотами. Авокадо, в свою очередь, снижает уровень холестерина.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Авокадо, Креветки, Икра красная, Лимон, Помидоры черри, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Легкий салат с креветками, руколой и кедровыми орешками
Приготовьте изысканный салат из креветок, руколы и кедровых орешков. Даже если блюдо ресторанное, это вовсе не означает, что его нельзя приготовить дома. Пикантная заправка придаст салату необыкновенный вкус, а пармезан сделает салат по-настоящему изысканным. Прекрасный вариант, чтобы удивить своих гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Салатные листья, Рукола, Кедровые орехи, Креветки, Помидоры черри, Пармезан, Чеснок, Оливковое масло, Горчица, Бальзамический уксус светлый, Мед, Соевый соус, Черный перец молотый
бисквит
10 часов 5 минут
Бисквит со сметанным кремом
Благодаря своей мягкости коржи можно пропитывать различными сиропами и алкогольными напитками, что позволяет разнообразить вкус. Этот простой тортик со сметанным кремом прекрасно впишется для вечернего чаепития в кругу семьи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана, Сахарная пудра, Сахар, Грецкие орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода
запеканка
1 час
Быстрая запеканка с телячьим фаршем
Запеканка по этому рецепту получается с ароматной сырной корочкой, а под ней скрывается нежное сливочное картофельное пюре с сочным фаршем и ароматными специями. Мы взяли фарш из телятины, но вы можете выбрать из курицы или индейки, получится тоже низкокалорийно. Блюдо легко готовится и прекрасно подойдет на ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Картошка, Фарш из телятины, Болгарский перец, Помидор, Репчатый лук, Молоко, Сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Специи, Зелень
запеканка
1 час 5 минут
Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром
Такое блюдо прекрасно подойдет на ужин, сделает его питательным, полезным и очень вкусным. Запеканка готовится просто, нужно лишь замариновать мясо, затем нарезать овощи и уложить все слоями в форме, а потом отправить в духовку. Не забудьте посыпать тертым сыром для румяной корочки.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Куриное филе, Твердый сыр, Соевый соус, Соль, Сливочное масло
пироги
45 минут
Нежный пирог с дыней в духовке
Рецепт такого пирога позволяет из небольшого количества продуктов приготовить очень вкусный десерт. Все дело в тесте, оно очень простое в приготовлении. А пюре из дыни его прекрасно дополняет. Благодаря этому бисквит приобретает легкую текстуру. В конце можете покрыть выпечку глазурью с лимоном. Она украсит пирог и придаст приятное послевкусие.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Дыня, Лимон, Сахар
мороженое
2 часа 15 минут
Освежающий арбузный сорбет
Нежный и терпковатый сорбет подают чаще всего в замороженном виде. Самый главный ингредиент десерта — это начинка. Обычно выбирают пюре с фруктовым или ягодным вкусом, натуральные соки или другие напитки. Он не только бодрит, он является прекрасным дополнением после тяжелого прием пищи. Арбузный сорбет имеет легкую текстуру и нежный аромат.
Ингредиенты: Арбуз, Мед, Сахар, Вода, Лимонный сок, Портвейн, Белое вино
пироги
45 минут
Пирог из форели с брокколи
Блюда с брокколи занимают отдельное место в готовке. Главный ингредиент сохраняет не только свой цвет, но и множество полезных свойств. А форель дополнит блюдо своими ценными элементами. В итоге, выйдет неповторимый пирог, который украсит любой стол. Кроме важных свойств стоит отметить и мягкий вкус брокколи.
Ингредиенты: Форель, Слоеное дрожжевое тесто, Брокколи, Молоко, Сливки, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
запеканка
50 минут
Сытная запеканка из кабачков с мясом и сыром
Одними из лучших диетических продуктов являются кабачки — польза овощей заключается в высоком содержании жидкости. В состав овощей входят жизненно важные для нормальной работы организма витамины: А, В1, В2, РР, С. После температурной обработки польза кабачков практически не уменьшается, поэтому блюдо выходит очень вкусным.
Ингредиенты: Кабачки, Свиной фарш, Говяжий фарш, Красный лук, Помидор, Морковь, Майонез, Сыр
галета
1 час 15 минут
Французская сырная галета с базиликом и помидорами
При слове «галета» нам сразу представляется сухое печенье с дырочками. Одноименное название носит и французский пирог. Это простой, открытый пирог, для которого не нужна форма, так как края защипывают руками, оставляя середину с начинкой открытой. В основном этот пирог делают со сладкой начинкой из фруктов и ягод, но с использованием сыра и различных овощей галета получается тоже очень вкусной.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Помидоры черри, Вода, Сушеный базилик, Растительное масло, Соль
печенье
30 минут
Шоколадное печенье из ржаной муки на кокосовом масле
В состав ржаной муки входят жирные кислоты, аминокислоты, крахмал, пищевые волокна, огромное количество витаминов и минералов. Кокосовое масло также очень ценный продукт. При регулярном употреблении оно укрепляет иммунную систему, а также улучшает состояние кожи. В итоге, печенье получается легким и очень вкусным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Кокосовое масло, Какао-порошок, Ржаная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Орехи
панна-котта
40 минут
Кокосовая панна-котта с голубикой
Богатый источник витаминов, биологически активных веществ и минералов. Панна-котта содержит витамины группы B, а также витамин A и D, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод. Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и органы человека. Голубика также полезна для здоровья. В итоге, выходит ценный десерт.
Ингредиенты: Кокосовые сливки, Ваниль, Вода, Агар-агар, Сироп агавы, Голубика
домашний сыр
40 минут
Домашний пикантный плавленный сыр
Плавленый сыр идеально сочетается со всеми продуктами на бутерброде, подходит для тостов и сэндвичей. Если правильно выбрать ингредиенты, то его можно приготовить в домашних условиях. Главное — взять хороший качественный творог.
Ингредиенты: Творог, Сода, Соль, Сливочное масло, Куриное яйцо, Укроп, Специи, Чеснок
домашний сыр
12 часов
Пикантный сыр в мультиварке
Сыр собственного изготовления в домашних условиях можно сделать любой консистенции. Продукт получается без добавок, свежий и ароматный. Используйте сыр для бутербродов, тостов и нарезки.
Ингредиенты: Творог, Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Укроп, Соль
Имбирное печенье
2 часа 30 минут
Вкусное домашнее имбирное печенье
Имбирное печенье можно купить в магазине, но гораздо лучше приготовить его дома. Можно привлечь к готовке детей, им очень понравится вырезать тесто формочками.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Сода, Корица, Молотая гвоздика, Молотый кардамон, Сливочное масло, Сахар, Мед
домашний сыр
2 часа
Превосходный домашний сыр
Если вы ни разу не пробовали готовить сыр самостоятельно, то рекомендуем начать с этого простого рецепта. Также вы можете добавить в массу ароматный укроп и любые сушеные специи. Такой сыр можно использовать в приготовлении салатов, выпечки и тортов.
Ингредиенты: Молоко, Сметана, Куриное яйцо, Соль
