Французская кухня
Тип материала
овощные салаты
20 минут
Легкий салат с оливковым маслом
Приготовьте простой легкий салат с оливковым маслом. Вкусный несложный салат, отличный вариант перекуса с пользой для организма. В нашем мире редко кто обладает свободным временем, чтоб приготовить себе полноценный обед. Чем отдать предпочтение вредным бутербродам, лучше перекусить скромным салатом, который наполнит новыми силами и утолит чувство голода до ужина.
Ингредиенты: Огурец, Яблоки, Зелень, Соль, Специи, Пекинская капуста, Лимонный сок, Оливковое масло
торты
6 часов 40 минут
Зефирный торт с арахисом без выпечки
Приготовьте торт без выпечки, удивительный десерт на любой праздничный стол. Торт получится воздушным и нежным, шоколадная глазурь и ананас придадут необыкновенный вкус вашему угощению. Приготовить такой торт совсем не сложно и сделать его сможет даже начинающий кондитер, а опытная хозяйка справится с ним в два счета.
Ингредиенты: Темный шоколад, Зефир, Сливки, Сливочное масло, Сахарная пудра, Арахис, Майонез, Молочный шоколад, Вода (кипяток), Малина, Ананас
блюда из утки
2 часа
Сытный паштет из утки
Утиный паштет — это самый настоящий деликатес, неважно из чего он приготовлен, из печени или из мяса. В любом случае он будет очень сытный и вкусный, так как утка — жирная птица. Он подойдет как для быстрого и вкусного перекуса, там и на праздничном столе не останется незамеченным. Удивите ваших гостей и домочадцев таким изысканным французским блюдом и его обязательно оценят.
Ингредиенты: Утка, Вода, Репчатый лук, Лавровый лист, Черный перец молотый, Душистый перец горошком, Коньяк, Соль
блюда из картофеля
30 минут
Нежный картофель с луком
Жареная, отварная, запеченная, тушеная — это лишь малая часть того, как можно приготовить картофель. В картошке высокая концентрация витамина С. Один клубень может восполнить половину суточной нормы аскорбиновой кислоты. Также в нем содержится большое количество важных элементов. А вместе с зеленью это блюдо зайдет на ура.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Сливочное масло
кекс
1 час 10 минут
Лимонный кекс с цедрой
Классические кексы — универсальный рецепт вкусного и нежного лакомства. Они не требуют большого количества затрат, за что еще больше ценится кондитерами. Чтобы разнообразить вкус и аромат выпечки, кулинары придумывают различные способы. Одним из таких является использование цедры лимона. Она богата огромным количеством витаминов и минералов, что прекрасно влияет на состояние организма.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Молоко, Куриное яйцо, Растительное масло, Лимон
сырные супы
1 час
Ароматный сырный суп с брокколи и кукурузой
Ароматный сырный суп с брокколи и кукурузой — это народное блюдо французской кухни. Сырный суп — это разновидность супа, главным компонентом которого является сыр и сливки. Расплавленный сыр в супе придает особенный вкус и высокую питательность. Также в состав этого супа входит много овощей, которые дают клетчатку и полезные витамины, и бекон, который дает свои полезные животные жиры. Часто при подаче этого супа, в тарелку кладут гренки из белого хлеба.
Ингредиенты: Брокколи, Консервированная кукуруза, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Бекон, Сливки, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Соль, Специи для курицы
молочные и сливочные...
2 дня 5 часов
Соевый кефир
Соевый кефир готовят из соевого молока и закваски для кефира. Орехи сначала замачивают, затем соединяют в чаше блендера с соевым молоком и сахаром. Потом добавляют пробиотики и оставляют при температуре около 25–30 °C на 1–2 суток для ферментации. В результате получается кисломолочный напиток с мягким вкусом и легкой кислинкой.
Ингредиенты: Соевое молоко, Кешью, Пробиотик, Сахар
рагу
2 часа
Изысканное мясное рагу с овощами
Свинина ― это самое распространённое мясо в мире. Свинину употребляли еще в пятом десятилетие до нашей эры. Мяса содержит большое количество витамином, протеинов, жиров и минералов. А также в свинине большое количество витамина В, что помогает при наборе мышц, ускоряет метаболизм, помогает поддерживать нервную систему.
Ингредиенты: Свинина, Картошка, Кабачки, Болгарский перец, Перец чили, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Петрушка, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Лавровый лист
фондю
45 минут
Фондю с камамбером
Сырное фондю с тимьяном и чесноком — оригинальная и изысканная закуска. Она украсит и дополнит любой праздничный стол. Прекрасно подойдет как для большой компании, так и для уединенного вечера. А чтобы полностью ощутить вкус фондю, возьмите классические ломтики хлеба, крекеры или картофель.
Ингредиенты: Камамбер, Тимьян / чабрец, Чеснок, Белое вино, Соль, Черный перец молотый, Белый хлеб
холодец
5 часов 30 минут
Холодец на агар-агаре
На Руси традиционно готовили холодец из говяжьих или свиных ног, головы, хвостов, ушей и других частей туши. Французы же использовали для этого блюда, которое они называют аспик, куриное мясо с добавлением агар-агара. Это натуральный загуститель из водорослей. Аналог желатина, только без специфического запаха и вкуса. Попробуйте приготовить холодец с агар-агаром. В отличие от желатина, у этого компонента есть еще одно неоспоримое преимущество — холодец застывает быстрее.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Горчица, Хрен столовый, Вода, Агар-агар, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
гарниры со стручково...
20 минут
Стручковая фасоль с сыром и сушеным базиликом
Стручковую фасоль можно приготовить в любом виде: в тушеном, жареном или запеченном. Такая фасоль прекрасно сочетается с мясными блюдами в качестве гарнира. Посыпьте кусочки приправами, перемешайте с маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Растительное масло, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый, Пармезан
пироги
30 минут
Слоеный пирог с грушами и сыром
Слоеный пирог с сочными грушами и легким сыром — прекрасный выбор украшения вашего как праздничного, так и обыденного стола. Сырно-грушевая начинка получается не только очень нежной, легкой и питательной, н и полезной. Поскольку такое сочетание отлично действует на работу органов ЖКТ и поддерживает состояние организма в тонусе.
Ингредиенты: Груша, Слоеное тесто, Сахар, Сыр
блюда из утки
5 часов 40 минут
Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке
Запеченная утка в духовке-это всегда очень вкусно, а еще очень празднично. Вариантов готовки этого блюда очень много. Но фаршированная утка с апельсином, яблоком и картошкой сделают мясо еще сочней. Таким блюдом вы удивите каждого гостя.
Ингредиенты: Утка, Апельсин, Яблоки, Мед, Чеснок, Картошка, Морковь, Болгарский перец, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Безумно вкусный картофель с куриными бедрами
Картофель с куриными бедрами очень вкусное и питательное блюдо. Приготовив его, вы будете повторять его снова и снова ведь это совсем несложно. Для этого рецепта лучше всего использовать куриные бедра или окорочка - они придадут картофелю особый вкус, а специи восхитетельный аромат.
Ингредиенты: Куриное бедро, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Специи для курицы, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Картофельная запеканка с фаршем, сыром и помидорами
Запеканка является одним из любимых блюд многих хозяек. Приготовить ее совсем не сложно. Выложите нужные ингредиенты и ждите, пока печется такое великолепное блюдо. Запеканки бывают разными: мясными, грибными, овощными и даже сладкими.
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Помидор, Прованские травы, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Сметана, Вода, Чеснок, Петрушка
блюда из рыбы
40 минут
Сливочный минтай под сыром
Безумно нежное, сливочное, ароматное блюдо получится, если вы приготовите филе минтая в соусе «Бешамель». Простая рыба, приготовленная в нежном соусе, приобретает особенный, молочный вкус и сырный аромат. Такое блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин, не менее прекрасным оно будет и на праздничном столе и даже дети не откажутся от него.
Ингредиенты: Филе минтая, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Укроп
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Вкусный гратен из картофельного пюре с сыром
Если вы не знаете, чем разнообразить свой обед или ужин, то гратен отлично подойдет для этого случая. Самое главное то, что блюдо получается необычно вкусным и на приготовление его уходит не так уж и много времени.
Ингредиенты: Сливочное масло, Картошка, Молоко, Куриное яйцо, Сливки 25% жирности, Сыр швейцарский, Соль, Черный перец молотый
фондю
45 минут
Сливочно-сырное фондю
Фондю является отличным дополнением после основного приема пищи или вместо него. Такое блюдо готовят как с солеными добавками, так и со сладкими. Употребляют его чаще всего, накалывая на палочки или закусочные приборы кусочки мяса, рыбы, хлеба, морепродукты или овощи. В любом случае, получается прекрасная закуска, которая прекрасно насытит вас и однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Сыр, Молоко, Куриное яйцо, Белый хлеб, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
маффины
45 минут
Банановые маффины с шоколадом
Нежные маффины, приготовленные из бананов и шоколада, станут хорошим дополнением к чаю или какао. Получаются воздушными, ароматными и с хрустящей корочкой. Они являются простой и вкусной домашней выпечкой. Их можно использовать, как сладкое угощение при проведении разных мероприятий.
Ингредиенты: Банан, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Молочный шоколад
