Французская кухня
Тип материала
желе
1 час 20 минут
Домашнее желе из какао
Желе — это достаточно популярный во всем мире десерт, который корнями уходит во Францию. Как всем известно Франция — это страна высокой кухни, где каждое блюдо обладает невероятным вкусом и ароматом. Желе из какао не исключение, оно также как и остальные блюда обладает невероятным вкусом.
Ингредиенты: Топленое молоко, Какао, Порошковый желатин, Ванильный сахар, Сахар
мясные паштеты
2 часа 30 минут
Домашний паштет
Многие люди по утрам едят хлеб с паштетом и теплым чаем. Также огромное количество людей берет с собой бутерброды с паштетом на работу. А что, если приготовить паштет самому дома? Это же будет куда полезнее и вкуснее.
Ингредиенты: Свиное сало, Говяжья печень, Белый лук, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Мясной фарш
террин
13 часов
Террин холодного копчения из авокадо, лосося и креветок
Террин из авокадо, лосося и креветок ― это вкусное блюдо, которое готовиться с использованием мяса рыбы и креветок. Данное блюдо подойдет для праздничного стола на Новый Год и январские праздники. Очень удобно, что нежнейшую закуску как раз можно сделать накануне, поскольку для застывания желе потребуется время.
Ингредиенты: Мандарины, Копченый лосось, Креветки, Петрушка, Лосось, Креветки, Сепарированные сливки, Авокадо, Порошковый желатин
багет
2 часа 5 минут
Сырный багет на кефире
Багет — это хрустящий белый хлеб, который можно использовать для множества блюд и закусок. Основа из кефира делает его мягче и нежнее. Багет является классическим изделием французской кулинарии. Добавление в багет сырной начинки делает его самостоятельным блюдом и его можно подавать в качестве закуски.
Ингредиенты: Растительное масло, Кефир, Свежие дрожжи, Чеснок, Куриное яйцо, Свежая зелень, Твердый сыр, Соль, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
террин
2 часа
Ароматный террин из курицы
Террин это рулет, но его очень часто сравнивают с запеканкой и паштетом. Корнями террин уходит во Францию. Террин это блюдо в состав которого входят овощи, мясо или рыба. Террин приготовленный из курицы это очень вкусное и ароматное блюдо, которым не стыдно угостить гостей.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Сметана, Горчица, Помидор, Кинза, Базилик, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Мягкий сыр, Бекон, Чеснок
кекс
1 час 5 минут
Кексы красный бархат
Кексы красный бархат ― это красивые и яркие кексы, которые готовятся из теста и покрываются кремом. Такая выпечка получается с хрустящей корочкой и нежным кремом сверху, при этом мягкими внутри. Такие кексы идеально подходят на десерт к чаю, а также можно их взять с собой перекусить на работе или в дороге.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахарная пудра, Растительное масло, Ванильный сахар, Кефир, Сахар, Какао, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Пищевой краситель
бризоль
45 минут
Домашние бризоли
Бризоль приготовленная по этому рецепту получаются очень вкусной и сочной. Бризоль это то блюдо, которое будет по вкусу всей семье. Бризоль отлично сочетается с различными гарнирами. Бризоль выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное и красивое!
Ингредиенты: Мясной фарш, Куриное яйцо, Вафельные коржи, Репчатый лук, Сладкий перец, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
рыбные паштеты
5 часов
Необычный рийет из скумбрии
Традиционно рийет готовится из свиного мяса, которое готовят в жире до мягкого состояния. Затем мясо остужают вместе с жиром. Его подают в виде паштета. В давние времена такой паштет хранили в глиняных сосудах очень долго. На вкус это очень насыщенное блюдо, которое обладает большой сытностью. Рийет можно приготовить из различных видов мяса. В данном случае используется скумбрия.
Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Репчатый лук, Белое сухое вино, Горчица, Сметана, Лавровый лист, Тимьян / чабрец
желе
2 часа
Вкусное желе из вишневого варенья с желатином
Желе — это достаточно популярное блюдо, которое корнями уходит во Францию. Желе, приготовленное из вишневого варенья это очень вкусный и аппетитный десерт, от которого веет прохладой, которая возвращает в летние воспоминания.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Вода, Сахар, Порошковый желатин
террин
16 часов 40 минут
Вкусный террин из гусиной фуа-гра
Террин это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит во Францию, а свою популярность террин получил благодаря своему нежнейшему вкусу и аромату, который так и манит. Террин приготовленный из гусиной фуа-гра это блюдо, вкус которого надолго останется у вас в памяти.
Ингредиенты: Гусиная печень, Портвейн, Коньяк, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
террин
2 часа
Домашний террин из индейки с фисташками и каперсами
Террин это блюдо, французской кухни, которое готовится приготовленное на основе овощей и мяса. Его часто сравнивают с паштетом, но террин это рулет. Террин приготовленный из индейки с фисташками и каперсами это блюдо, которое с легкостью украсит любой стол.
Ингредиенты: Каперсы, Фисташка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Мускатный орех, Копченый бекон, Бедро индейки
террин
3 часа 45 минут
Террин из баклажанов
Террин из баклажанов — это блюдо, которое готовится на основе баклажанов, болгарских перцев и помидоров. Террин является чем-то средним между паштетом и запеканкой. Он может готовиться как с мясными, так и с овощными начинками. Для праздника такое блюдо идеально подойдет.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Чеснок, Укроп, Сливочный сыр, Растительное масло
торты
3 часа
Аппетитный желейный торт
Желе это очень вкусный, аппетитный и яркий десерт французской кухни. Торт, приготовленный из желе это воплощение идеального десерта, который сочетает в себе как вкус, так и приятную прохладу, которая возвращает в солнечное лето.
Ингредиенты: Клубничное желе, Малиновое желе, Желе из киви, Йогурт, Порошковый желатин, Черный чай, Киви, Ванилин
паштеты
50 минут
Тапенад для тостов
Тапенад — это вкусная паста из измельченных оливок и маслин, а также других продуктов по вкусу. Он дополнит ваш праздничный стол на холодных или теплых тостах либо на ломте хлеба. Также вы можете его использовать как соус к салатам и овощам. Данное блюдо хорошо распространено во Франции.
Ингредиенты: Маслины, Лимон, Оливки, Петрушка, Оливки, Оливковое масло, Грецкие орехи, Маслины, Кешью, Грибы, Авокадо, Лимон, Петрушка, Сушеные травы, Смесь перцев
террин
13 часов 20 минут
Вкусный мясной террин с фисташками
Террин это достаточно популярное блюдо французской кухни, которое готовится из овощей, мяса или рыбы. Террин очень часто сравнивают с запеканкой. Террин приготовленный из мяса и фисташек получается очень вкусным и ароматным, а также такое блюдо не стыдно положить на стол.
Ингредиенты: Куриное филе, Чеснок, Соль, Сливки, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Репчатый лук, Лавровый лист, Бекон, Куриная печень, Коньяк, Белое сухое вино, Куриное яйцо, Тимьян / чабрец, Фисташка, Куриное филе
капкейк
1 час 10 минут
Ягодные капкейки
Ягодные капкейки ― это ароматные с хрустящей корочкой кексы, которые готовятся из обычного теста с добавлением ягод на свой вкус. Такая выпечка получается не только хрустящая с наружи, но и мягкая внутри. Отлично подойдет к чаю на ужин, а также на праздничный стол к десерту.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сметана, Куриное яйцо, Лайм, Голубика, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванилин
кекс
40 минут
Кексы с шоколадной начинкой
Кексы с шоколадной начинкой ― это мягкие, шоколадные кексы, которые готовятся из теста и шоколада для начинки. Такая выпечка получается очень ароматной и вкусной, при этом с немного хрустящей корочкой снаружи. Шоколадные кексы идеально подходят на десерт к чаю.
Ингредиенты: Тростниковый сахар, Какао, Молочный шоколад, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сливочное масло
террин
4 часа 30 минут
Ароматный террин из красной рыбы с творожным сыром
Террин это вкуснейшее блюдо, которое корнями уходит во Францию. Террин это уникальное блюдо, которое сочетает в себе овощи и рыбу. Террин приготовленный из красной рыбы с творожным сыром это то самое блюдо, которое не только украшает торжественный стол, но и придает всем праздничное настроение.
Ингредиенты: Слабосоленая форель, Творожный сыр, Огурец, Укроп, Порошковый желатин
кекс
40 минут
Кексы ароматные из ягод
Кекс ароматный из ягод ― это пахнущий ароматом ванили кекс, который готовятся из теста и ягод. Такой кекс получается вкусным и при этом влажным, и мягким внутри. Выпечка нежная и рассыпчатая подарит вашему дому ванильный аромат и несомненно приманит всю семью к столу. Отлично подойдет к десерту с чаем.
Ингредиенты: Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Лимон, Куриное яйцо, Голубика, Малина, Ежевика, Рябина красная, Сливочное масло, Экстракт ванили, Разрыхлитель теста
кекс
40 минут
Кексы с карамельной начинкой
Кексы с карамельной начинкой ― это ароматная выпечка, которая готовится из теста и готовой карамели. Такие кексы получаются вкусными, рассыпчатыми и мягкими внутри. Карамельные кексы идеально подходят к чаю на десерт, но вы также можете их взять с собой перекусить вне дома.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Ванилин, Сахарная карамель
