Итальянская кухня
Тип материала
капрезе
10 минут
Капрезе в виде божьих коровок
Если для вас важен не только вкус блюда, но и его эстетичность, приготовьте капрезе по этому рецепту. Закуска получается сытной, яркой и очень аппетитной. В качестве основы подойдут не только крекеры, но и хлебцы или ломтики багета, слегка подсушенные на сковороде без масла. Бальзамический уксус можно заменить бальзамическим соусом. Подавайте эту необычную закуску, украсив любой свежей зеленью, идеально подойдет рукола.
Ингредиенты: Моцарелла, Томаты черри, Базилик, Маслины без косточек, Крекеры, Бальзамический соус, Соль, Черный перец молотый
салаты с зеленью
55 минут
Салат из помидоров со свежей зеленью
Можно ли обычный салат из помидоров и лука сделать ярким, пряным, вызывающим аппетит одним видом и запахом? Заправьте его растительным маслом с уксусом и дайте как следует настояться в холодильнике. Лук за это время промаринуется в заправке и потеряет неприятную горечь, а помидоры обменяются с остальными ингредиентами всеми вкусовыми нюансами и оттенками. В салате мало калорий, поэтому его можно готовить во время диеты. А можно, наоборот, подать его к мясу или любому другому блюду.
Ингредиенты: Твердый сыр, Помидор, Репчатый лук, Базилик, Петрушка, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Яблочный уксус 6%, Сахар, Соль, Черный перец молотый
фриттата
30 минут
Фриттата с грибами и шпинатом
Любимые завтраки всей семьи — это омлеты или яичница. Фриттата — итальянское блюдо, но в нашем варианте оно выглядит скорее омлетом. В общем, назвать можно как угодно, зато вкус не меняется, он всегда на высоте. Шпинат и грибы —идеальная начинка для заливного омлета.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Соль, Сладкая паприка, Оливковое масло, Шпинат
пицца
1 час 30 минут
Домашняя пицца с вареной колбасой, томатом и сыром
Универсальное блюдо. Готовится из любого набора продуктов, главное — наличие сыра.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Соль, Растительное масло, Вода, Вареная колбаса, Полукопченая колбаса, Помидор, Сладкий перец, Репчатый лук, Кетчуп, Российский сыр
спагетти
2 часа 20 минут
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Такое простое и сытное блюдо как фрикадельки со спагетти можно сделать еще вкуснее, если добавить в фарш свежую петрушку, панировочные сухари и тертый пармезан. Соус будем готовить из свежих помидоров с луком, чесноком и зеленью.
Для фрикаделек мы взяли говяжий и свиной фарш, но можно приготовить из куриного или из индейки. Чтобы мясо полностью пропиталось соком и осталось при этом нежным, мы обжарим фрикадельки на сковороде, а затем потушим.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Чеснок, Свиной фарш, Репчатый лук, Чеснок, Помидор, Панировочные сухари, Вода, Куриное яйцо, Соль, Базилик, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Спагетти, Вода, Растительное масло
Рецепты с пастой и с...
30 минут
Макароны с соусом песто
Итальянский соус песто легко можно приготовить в домашних условиях. Главное, тщательно измельчить для него ингредиенты в пасту. Лучше всего песто сочетается с макаронами. Соус отлично дополняет вкус обычной пасты. Он придает ей пряную нотку и приятную пикантность. Готовые макароны с песто подавайте с любым мясным блюдом или со свежими овощами.
Ингредиенты: Макароны, Базилик, Кинза, Кешью, Имбирь, Растительное масло, Чеснок, Лимон, Сыр, Соль, Черный перец молотый
рецепты с макаронами
30 минут
Спагетти в сливочно-чесночном соусе с морепродуктами
Нежный и в то же время пряный вкус спагетти с креветками придает соус из сливок с добавлением чеснока. Это блюдо готовится быстро и очень просто.
Ингредиенты: Спагетти, Креветки, Сливки, Сушеный чеснок, Итальянские травы, Оливковое масло, Соль, Плавленый сыр
рецепты с макаронами
20 минут
Ризони с форелью
Если со вчерашнего ужина осталась приготовленная форель, ее легко превратить во вкусный и очень интересный обед, которому будут рады все домочадцы.
Ингредиенты: Форель, Чеснок, Оливковое масло, Томаты черри, Соль, Черный перец молотый, Вода (кипяток), Паста орзо (ризони)
пицца
1 час 20 минут
Пицца «Три сыра»
Пицца на дрожжевом тесте с тремя видами сыра (моцарелла, голландский, сливочный). Продукты для теста рассчитаны на 2 пиццы, а сыры — на 1.
Ингредиенты: Сахар, Соль, Растительное масло, Моцарелла, Сыр «голландский», Творожный сыр, Манка, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Чеснок
