Макароны с соусом песто
Итальянский соус песто легко можно приготовить в домашних условиях. Главное, тщательно измельчить для него ингредиенты в пасту. Лучше всего песто сочетается с макаронами. Соус отлично дополняет вкус обычной пасты. Он придает ей пряную нотку и приятную пикантность. Готовые макароны с песто подавайте с любым мясным блюдом или со свежими овощами.
- Калории
- 328,13 кКал
- Белки
- 9,8 грамм
- Жиры
- 14,33 грамм
- Углеводы
- 41,32 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, возьмите макароны из твердых сортов пшеницы.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните водой базилик и кинзу, обсушите бумажными полотенцами. Чеснок вымойте и очистите от шелухи. Промойте холодной водой имбирь. Промокните его бумажным полотенцем. С помощью чайной ложки уберите кожицу корнеплода в одном направлении. При этом не стоит нажимать сильно, иначе мякоть может повредиться.
Шаг 1
Выложите в чашу блендера пучок базилика и пучок кинзы для приготовления соуса. Измельчите их и переложите в миску.
Шаг 2
Измельчите в блендере орехи кешью, чеснок и имбирь. Переложите их в миску с измельченной зеленью.
Кешью можно заменить на миндаль или грецкие орехи. А вместо базилика положить петрушку или шпинат.
Шаг 3
К измельченным ингредиентам влейте растительное масло. Посыпьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Выжмите лимон в миску с соусом. Тщательно перемешайте все до состояния однородной пасты.
Шаг 5
Вскипятите в кастрюле воду. Посолите ее по вкусу. Выложите в воду макароны. Накройте крышкой. После повторного закипания приоткройте крышку, убавьте огонь и варите макароны до готовности, перемешивая каждые 2 минуты.
Для варки макарон лучше взять кастрюлю большого объема. Чем больше будет места для макарон в процессе варки, тем меньше шанс слипания.
Шаг 6
Откиньте на дуршлаг готовые макароны, чтобы стекла вся жидкость. Смешайте их с соусом песто. Аккуратно перемешайте.
Промывать макароны холодной водой после варки не нужно. Это ухудшит вкус блюда, а паста не будет впитывать соус.
Шаг 7
Натрите сыр на средней или мелкой терке.
произвести впечатление
Подавайте макароны с говяжьей или куриной котлетой. Сверху посыпьте тертым сыром, украсьте веточками базилика.
Блюдо можно посыпать кедровыми орешками и добавить вяленые томаты.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
