Материалы по тегу: Советская кухня

Материалы по тегу: Советская кухня

Тип материала

Мясной хлеб из фарша с яйцом

1 час 25 минут

Мясной хлеб из фарша с яйцом

Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента к бутерброду.

Котлеты из судака

Котлеты из судака

Котлеты можно приготовить не только из мяса, но и из рыбы. Причем по вкусу они получатся ничуть не хуже. Например, возьмите судака, как это сделали мы. Нужно приготовить простой фарш, а затем добавить лук и хлеб, как в обычные котлеты. А чтобы подача была интереснее, мы приготовили соус с солеными огурцами, который хорошо подходит к любым рыбным блюдам.

Яблочный пирог «Шарлотка»

Яблочный пирог «Шарлотка»

Быстро готовится из простых и доступных продуктов. Легок в приготовлении, очень вкусный.

Сытный салат с картошкой, ветчиной и грибами

Сытный салат с картошкой, ветчиной и грибами

Ветчина — это отличная основа для сытного салата. Она прекрасно сочетается с грибами, яйцами и картофелем. А если еще и добавит сыр, то получится классическое вкусовое сочетание. Из грибов для этого салата больше всего подойдут шампиньоны, так как их нейтральный вкус не будет перегружать и без того насыщенный салат. При подаче обязательно украсьте салат зеленым луком или любой другой свежей зеленью.

Куриная начинка для пирогов

Куриная начинка для пирогов

Вкусная, сытная и очень ароматная — именно такую начинку мы предлагаем приготовить из куриной грудки. Майонез в составе сделает закуску очень нежной, а лук и укроп придадут пряности. Добавьте начинку в выпечку, блины или другие блюда. А можно и просто намазать ее на ломтик хлеба, тарталетку или круассан. Главная ценность этого рецепта заключается в его универсальности. Переложите начинку в банку с плотной крышкой и храните в холодильнике не дольше четырех дней.

Заливное из карпа

9 часов 40 минут

Заливное из карпа

Заливное часто путают с холодцом, так как эти два блюда похожи внешне. Однако их приготовление немного отличается. Чтобы сделать заливное, берут желатин, а для холодца преимущественно нужен хорошо сваренный бульон. Именно поэтому эти блюда нужно различать. В этом рецепте мы показали, как приготовить заливное из карпа. Если вы еще не ели заливное из рыбы, то самое время попробовать! В готовом заливном практически нет жира, поэтому оно хорошо подойдет и для диеты.

Голубцы из свежей капусты

Голубцы из свежей капусты

Чтобы смягчить крепкие листья свежей капусты, нужно отварить ее целиком в воде с ложкой столового уксуса в течение 15 минут. После такой процедуры они станут мягкими и податливыми и можно будет приступать к скручиванию голубцов. Вариантов начинки много. Мы делаем обычное классическое наполнение голубцов из домашнего фарша, риса и пассерованных лука и моркови. Рулетики из капустных листьев нужно скручивать потуже. И укладывать их в сковороду швом вниз, чтобы они не раскрылись во время приготовления.

Пирожное «Буше»

3 часа 20 минут

Пирожное «Буше»

Вкусное и нежное пирожное из советских кафетериев очень просто приготовить на любой кухне. Оно состоит из двух бисквитов с прослойкой из взбитых сливок. Для бисквита нужно всего три ингредиента: куриные яйца, мука и сахар. Верхний бисквит покрывается шоколадной глазурью — мы взяли темный шоколад. Но можно, конечно, выбрать и белый, и молочный. Можете украсить его по своему вкусу кондитерской присыпкой, ягодами или кусочками фруктов, пока глазурь не застыла.

Орешки в электрической орешнице

Орешки в электрической орешнице

Если у вас есть электрическая орешница, обязательно приготовьте орешки с вареной сгущенкой — ведь это просто и быстро. Получится очень вкусный десерт для детей и взрослых. Готовые орешки удобно брать с собой, чтобы перекусить на ходу, попить чай или угостить друзей. А уж если у вас намечается детский праздник, то приготовьте сразу побольше. Часть орешек можно начинить шоколадной пастой вместо сгущенки. Разумеется, по этому рецепту орешки можно готовить и в советской орешнице, если у вас такая осталась.

Опята по-корейски

6 часов 35 минут

Опята по-корейски

Маринованные опята по-корейски можно подать к молодому отварному картофелю, запеченной рыбе, тушеным овощам и другим блюдам, которым не помешает пикантное дополнение. Это острая и пряная закуска, особенность которой не только в доступном наборе ингредиентов: остроту грибов можно менять по своему вкусу. Например, убрать красный перец или добавить чуть больше чеснока. Вкус грибов немного изменится, но точно не станет хуже.

Конфеты-суфле «Птичье молоко»

Конфеты-суфле «Птичье молоко»

Нежнейшее суфле из детства.

Курица «Денежная» с капустой

1 час 30 минут

Курица «Денежная» с капустой

Курица с капустой на обед или ужин.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Очень быстрый и вкусный салат. Он всегда меня выручает, если нежданно приходят гости. Есть очень много вариаций на тему салата с крабовыми палочками. Мне нравится добавлять в такой салат огурец. Он придает блюду нежность.

Праздничная селедка под шубой

1 час 20 минут

Праздничная селедка под шубой

Селедка под шубой по этому рецепту получается очень насыщенной по вкусу и нежной. Готовится элементарно просто.

Рыбный пирог с сардинами

Рыбный пирог с сардинами

Это простой в приготовлении рыбный пирог. Он готовится очень легко, а получается вкусным.

Морковный пирог на сметане

Морковный пирог на сметане

Быстро, вкусно, бюджетно.

«Мимоза» с консервированной сайрой и маринованными огурцами

«Мимоза» с консервированной сайрой и маринованными огурцами

Вкусный салат из простых ингредиентов.

Овсяное печенье с изюмом, медом и корицей

Овсяное печенье с изюмом, медом и корицей

Самое вкусное овсяное печенье! Именно изюм и корица придают ему особый аромат. Приготовить вовсе не составит труда. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Салат любимый новогодний с крабовыми палочками и кукурузой

1 час 15 минут

Салат любимый новогодний с крабовыми палочками и кукурузой

Несложный в приготовлении салат с доступными ингредиентами, которые обычно есть дома и всегда под рукой.

Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени

Легкость и быстрота приготовления. Нежные оладушки.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении