Тефтели с корнем сельдерея и ароматной петрушкой

Тефтели с корнем сельдерея и ароматной петрушкой

Блюда содержащие в своем составе петрушку и сельдерей однозначно получаются очень ароматными и полезными. Предлагаю приготовить тефтели с сельдереем запеченные с петрушкой в томатном соке. Тефтели представляют собой шарики из мясного или рыбного фарша, они немного крупнее чем фрикадельки, но меньше, чем котлеты.
Калории 162,93 кКал
Белки 10,84 грамм
Жиры 11,78 грамм
Углеводы 2,47 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Сельдерей, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1000 г
500 г
3 шт. = 180 г
5 веточка = 10 г
200 мл = 200 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте только свежий корень сельдерея. Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами А, Е, К и витаминами группы В. Употребления сельдерея в пищу повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты для блюда. Сделайте говяжий фарш, перекрутив мясо на мясорубке. Помойте зелень и подготовьте остальные специи.

Шаг 1

Очистьте корень сельдерея, нарежьте на кусочки и натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Смешайте говяжий фарш с сельдереем, яйцами, кукурузной мукой и специями, все хорошо перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3

Сформируйте из готового фарша тефтельки, для этого возьмите горсть фарша и скатайте шарик между ладонями. Уложите все тефтели в форму для запекания.

Шаг 4

Нарежьте петрушку и посыпьте ней тефтели, залейте их томатным соком и отправьте запекаться в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180⁰С.

произвести впечатление

Подавайте тефтели еще горячими выложив на плоскую тарелку, украсьте веточками свежей петрушки выложив их по периметру тарелки, добавьте кусочки овощей, чтобы подача была яркой и праздничной, например кружочки огурцов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении