Советская кухня
Тип материала
мороженое
2 часа
Вкусное томатное мороженое
Мороженое из помидоров хорошо помнят дети советского времени. Рецепт этого мороженого остался, и вы можете его приготовить в домашних условиях. Получается розовое, нежное томатное мороженое с приятным освежающим послевкусием.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сливки, Сахар, Джем, Томатная паста
манник
1 час 10 минут
Домашний манник на кефире
Самый любимый и самый популярный рецепт наших хозяюшек, манник на кефире. Еще его называют рецепт трех стаканов. Поэтому его никогда нельзя забыть, его рецепт всегда будет у вас в голове, и по случаю вы сумеете его по памяти сразу приготовить. Манник сам по себе очень вкусный, но его можно делать и разрезав пополам с кремами и пропитками, поливать глазурью и делать с начинками, тут главное научиться делать основу.
Ингредиенты: Манная крупа, Кефир, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Ванилин, Сода, Соль
кекс
1 час 5 минут
Классический кекс на кефире
Продукты для этого рецепта всегда есть в холодильнике. Так что когда захотелось сладенького, можно быстро приготовить такой кекс. Его вкус можно корректировать, если добавить в тесто изюм, ягоды или шоколад.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ванильный сахар
овощные салаты
20 минут
Летний салат с редисом и огурцами
Самым популярным летним салатом является нарезка из помидоров и огурцов с зеленью и заправкой из сметаны или майонеза. В этом рецепте предлагаем вкусную и простую замену — с сыром, редисом и яйцами. Также не забудьте про петрушку, укроп и зеленый лук.
Ингредиенты: Редис, Огурец, Твердый сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Укроп, Петрушка, Майонез, Сметана, Соль
творожники
45 минут
Творожники в виде персиков
Существует рецепт печенье персики, еще с советских времен, каждая хозяйка умела их приготовить и вносила в рецепт свою изюминку. Попробуем сделать персики с добавлением творога, творожные персики. Так сказать, сырники в виде персиков, что очень интересно и привлекательно.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Соль, Сода, Столовый уксус, Манная крупа
салаты на зиму
40 минут
Домашний салат из зелёных помидоров с кабачками
Салат из зеленых помидоров с кабачками — простая, но вкусная заготовка. Изготавливается из поздних овощей, поэтому легко приготовить практически в любое время года.При выборе помидор для салата очень важно брать только сформировавшиеся плоды. Слишком ранние зеленые помидоры только испортят вкус, придав горечи.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Вода, Черный перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Чеснок, Соль, Репчатый лук, Болгарский перец, Сахар, Петрушка, Столовый уксус 9%
овощные заготовки
40 минут
Домашние маринованные помидоры в кабачках
Маринованный кабачок обладает нежным, слегка кислым вкусом. Также, его любят за характерный хруст при еде. Он отлично сочетается в маринаде с помидорами. Главное, чтобы помидоры были сочными и ароматными, в идеале со своего огорода.Этот рецепт достаточно прост в приготовлении, чтобы с ним справился новичок.
Ингредиенты: Вода, Чеснок, Укроп, Соль, Сахар, Душистый перец горошком, Кабачок, Помидор, Лавровый лист
овощные заготовки
6 часов 30 минут
Маринованная морковь по-корейски с цветной капустой
Обыкновенную морковь начали выращивать еще 4000 лет назад в Юго-Западной Азии. Росла она на территории современного Афганистана и была фиолетового цвета и горькая на вкус. Позднее в Голландии была выращена оранжевая и сладкая на вкус морковь. Морковь используется во многих кухнях мира. Это главный атрибут салатов, овощных рагу, супов и закусок. Морковь — весьма полезный овощ. Морковь по-корейски с цветной капустой — настоящее лакомство для любителей острого и особенного вкуса.
Ингредиенты: Морковь, Цветная капуста, Болгарский перец, Чеснок, Вода, Столовый уксус 9%, Сахар, Соль, Растительное масло, Приправа для корейских салатов
паста (макароны)
40 минут
Макароны по-флотски с зеленью
Существует 2 версии происхождения макарон по-флотски. В первой, их придумали итальянцы. Варили бульон из солонины, а отваренное мясо добавляли к макаронам и смешивали. Во второй, то что это русское (советское) блюдо, т.к. в переводе с английского языка это блюдо означает «паста в русском военно-морском стиле».
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Макароны, Сливочное масло, Черный перец молотый, Соль, Укроп
блюда из курицы
30 минут
Свежая корейская морковь с куриной печенью
Придумали салат морковка по-корейски в 1937 году изгнанные в Казахстан и Узбекистан советские корейцы. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Блюдо пришлось многим по вкусу и быстро распространилось в Советской и Азиатской кухне. Популярный салат имеет множество вариаций приготовления. Приготовим его сегодня с куриной печенью. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С, Е, К морковь в сочетании с куриной печенью, содержащей витамины А, магний, кальций, фосфор, железо — станет хорошим вариантов обеда или ужина для вас и вашей семьи.
Ингредиенты: Морковь, Куриная печень, Репчатый лук, Майонез, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с маринованны...
3 дня
Необычная морковь по-корейски с помидорами
Салат морковь по-корейски придумали советские корейцы, которые были изгнаны в Узбекистан и Казахстан. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Существует много разновидностей корейской морковки. Ее готовят сырой как салат, маринуют, делают рулеты, едят как гарнир. Сегодня мы приготовим морковь по-корейски с помидорами. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С морковь в сочетании с содержащим большое количество витамина С помидором — отличное блюдо для любителей острого и вкусно покушать.
Ингредиенты: Помидор, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Приправа для корейских салатов, Соль, Сахар, Растительное масло, Столовый уксус 9%, Петрушка
овощные заготовки
1 час
Хрустящие маринованные кабачки с чесноком
Кабачки нужно мариновать так, чтобы они хрустели под зубами. Главный секрет в том, чтобы правильно нарезать кабачок. Слайсы должны быть одинаковой толщины, примерно в полтора сантиметра.Тогда заготовка получится сочной и хрустящей. Также, для этого блюда необходимо выбирать крепкие, молодые кабачки.
Ингредиенты: Кабачок, Чеснок, Укроп, Лавровый лист, Черный перец горошком, Соль, Сахар, Вода, Столовый уксус 9%
сырники
20 минут
Сырники с миндальной мукой
Я, как большая поклонница сырников, перепробовала различные способы их приготовления. Один из самых удачных рецептов сырников- сырники с миндальной мукой. Используя миндальную муку, вы добьётесь нежного аромата и заметно снизите количество углеводов в сырниках.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Миндальная мука, Сахар, Соль, Кукурузная мука, Кокосовое масло
салаты с колбасой
20 минут
Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками
Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками из разряда быстрых блюд. Его можно приготовить как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Колбаса, Огурец, Белый хлеб, Оливковое масло, Петрушка, Майонез, Соль, Белый перец молотый
оладьи
20 минут
Оладьи с яблоком на ряженке
Оладьи на ряженке получаются очень нежными, с приятным запахом топленого молока. Я добавляю в тесто пряности, корицу и молотый сушеный имбирь, благодаря чему оладушки становятся невероятно ароматными.
Ингредиенты: Ряженка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузная мука, Сахар, Сода, Зеленое яблоко, Растительное масло, Корица, Молотый имбирь
сладкие блины
15 минут
Блинчики с маком по рецепту бабушки
Этот рецепт я увидела в книге своей бабушки и мне стало интересно получится ли так же вкусно, как выглядит на картинке. Если вы любите блины, вам обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Мак (зерна), Сахар, Сливочное масло, Соль, Вода, Сметана, Орегано (душица), Укроп
салаты с крабовыми п...
25 минут
Салат крабовый для ежедневного меню
Думаю, многие любят крабовые палочки- так почему не порадовать себя в обычный день? Многие привыкли готовить салаты по праздникам, а ведь такой легкий салатик отлично впишется в ваше семейное ежедневное меню. Готовится быстро и легко.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Огурец, Белый лук, Майонез, Сметана, Соль, Душистый перец молотый
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Пикантные тефтели с рисом в томатном соусе
Тефтели с рисом в томатном соусе многие помнят ещё со времён детского сада. Рис делает тефтели нежными и более рыхлыми, а томатный соус добавляет пикантности.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Рис, Куриное яйцо, Кукурузная мука, Растительное масло, Томатная паста, Вода, Соль, Белый перец молотый
