Восточноевропейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
1 час
Куриные окорочка, запеченные с сыром и хурмой
Куриные окорочка можно готовить разными способами, но один из самых простых — запечь их в духовке. Некоторые диетологи утверждают, что куриные окорочка полезнее, чем популярное филе. Они не только содержат почти столько же белка, как и в грудке, но и лучше усваиваются благодаря небольшому содержанию жира. Дополните куриные окорочка сыром, овощами или фруктами, приправьте перцем или травами. Это просто, быстро, очень питательно и полезно.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Хурма, Плавленый сыр, Российский сыр, Помидор, Майонез, Кетчуп, Оливковое масло, Соль, Смесь перцев, Специи для курицы, Укроп
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Капуста с фрикадельками
Классические голубцы и их «ленивую» интерпретацию можно назвать двумя крайностями, между которыми находится золотая середина. Это маленькие фрикадельки из фарша, которые опускаются в кипящее рагу из капусты и тушатся вместе с ней. Они хорошо пропитываются терпкой пряностью капусты, а сами отдают подливке сытный мясной сок.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Фарш домашний, Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Томатная паста, Вода, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
ребрышки
1 час 30 минут
Свиные ребрышки с картофелем и зеленью
Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный вариант блюда, подходящий как на ежедневный ужин, так и на праздничный стол.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Картошка, Аджика, Оливковое масло, Карри, Щавель, Зеленый лук, Семена льна, Куриное яйцо
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная горбуша с томатами и сметаной
Горбуша или розовый лосось в русской кухне ценится очень давно. Ее фаршируют, варят, жарят, запекают, солят, используют для пирогов и салатов. Ее мясо немного суховато по сравнению с семгой и поэтому перед приготовлением с нее не снимают кожицу, чтобы не терять ценный жир, который находится под ней. Самый удачный, на мой взгляд, способ приготовления горбуши – ее запекание с сочными томатами и нежирной сметаной. Это вкусно, полезно для здоровья и в то же время очень просто.
Ингредиенты: Горбуша, Помидор, Сметана, Оливковое масло, Соль, Специи для рыбы
мясные блюда
30 минут
Сосиски со сливками и макаронами
Этот простой и быстрый рецепт выручит Вас в условиях острой нехватки времени. Сосиски и макароны, протушенные в сковороде со сливками — приготовить это блюдо можно за считанные минуты. Получается оно сытным и вкусным, и его с удовольствием отведают не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты: Сосиски молочные, Макароны, Сливочное масло, Российский сыр, Сливки, Перец чили, Соль
куриные рулеты
1 час
Рулеты из курицы в духовке
Рулеты из курицы люблю готовить именно в духовке. Это очень ароматное, красивое и вкусное блюдо. Готовится легко и быстро. Вполне может считаться диетическим.
Ингредиенты: Мясо куриного бедра, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Твердый сыр, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Сметана, Томатный соус
плов из свинины
1 час 30 минут
Плов со свининой и жгучим перцем
В любой вариации плов не оставит вас равнодушными при правильном приготовлении. Поверьте, это блюдо станет украшением любого стола, его восточным акцентом.
Ингредиенты: Рис для плова, Свинина, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Красный жгучий перец, Зира / Кумин, Молотый кориандр, Сушеный барбарис, Соль
