Восточноевропейская кухня

Восточноевропейская кухня

Тип материала

Курица с айвой

Курица с айвой

Чтобы из простых куриных голеней получилось по-настоящему оригинальное блюдо, способное удивить даже самого искушенного гурмана, попробуйте приготовить курицу вместе с айвой. Этот фрукт, напоминающий сухое яблоко, славится своим специфическим вкусом, но при этом прекрасно сочетается с куриным мясом. Кисловатая айва замечательно впишется в союз курицы и овощей и добавит блюду необычный и изысканный пряный оттенок.

Суп с клецками

Суп с клецками

Правильного классического рецепта супа с клецками не существует. В наши дни его не только готовят по-разному в разных странах и кулинарных традициях, но и каждая хозяйка добавляет свои секретные составляющие, чтобы приготовить вкусный суп с клецками в домашних условиях. Рецепт супа с клецками с фото поможет пошагово воспроизвести алгоритм приготовления одного из самых распространенных вариантов блюда — куриного бульона с овощами и клецками.

Клецки для супа из муки

Клецки для супа из муки

За право называться первыми изобретателями клецек соревнуются и Польша, и Чехия, и Германия, и Украина, и Беларусь. Но похоже, что идея приготовить небольшие комочки теста из муки, яйца и воды, а затем варить их или заправлять ими супы, пришла кулинарам разных стран независимо друг от друга. Классический рецепт приготовления простых клецек для супа из муки предусматривает самые простые ингредиенты, но вкусные клецки также готовят из картофеля, манки, добавляют в них сыр или творог.

Компот из сухофруктов в мультиварке

1 час 5 минут

Компот из сухофруктов в мультиварке

Компот из сухофруктов считается традиционным напитком России, Армении, стран Восточной Европы. Изначально его называли узваром от слова "заваривать" и готовили исключительно в праздничные дни. Вариантов приготовления компота множество. Очень аппетитным получается напиток из сушеных груш, яблок, слив. Чтобы фрукты максимально отдали свой вкус и аромат, стоит приготовить компот в мультиварке. Под плотно закрытой крышкой при медленном кипении компот получается очень насыщенным и вкусным.

Голубцы классические

1 час 45 минут

Голубцы классические

Существует множество рецептов голубцов: "ленивые", овощные, мясные, грибные и т.д. Классические голубцы готовят на основе мясного фарша и риса. Начинку заворачивают в капустные листья и варят в сковороде в томатном соусе. В этот рецепт входит фарш свинины. При желании можно его заменить на говяжий, говяже-свиной или куриный фарш. Для экономии времени стоит купить готовый охлажденный фарш.

Легкие голубцы с куриным фаршем

Легкие голубцы с куриным фаршем

Голубцы — блюдо, которое известно в различных кухнях мира. Оно представляет собой различного вида фарш, с отваренными рисом или гречневой крупой. Голубцы обычно заворачивают в капустные или виноградные листья. Существует огромное множество различных начинок, которые используют в этом блюде.

Ежики с яблоками

1 час 20 минут

Ежики с яблоками

Есть мясные ежики-тефтели, есть печенья в виде ежиков, а можно сделать и ежики в виде клецок. Чтобы сделать их вкус более насыщенным, добавьте в них яблоки — хорошо всем известный и очень полезный фрукт, который всегда можно найти в магазине. Существуют археологические находки, которые доказывают существование яблок еще более 8,5 тысяч лет назад. Так как яблоко обладает четкой ровной формой, его часто использовали для рисунка гербов, а у средневековых алхимиков яблоко было символом знаний.

Голубцы в сметанном соусе

1 час 30 минут

Голубцы в сметанном соусе

Голубцы в сметанном соусе — это блюдо выходного дня: на приготовление уйдет около 2 часов, а потом еще полчаса на то, чтобы, смакуя каждый кусочек, съесть свою порцию. Голубцы из свежей капусты в сметане получатся более нежными, а фарш из птицы в составе сделает их чуточку диетическими.

Смузи с нектарином, абрикосом и яблочным соком

Смузи с нектарином, абрикосом и яблочным соком

Очень вкусный, полезный и насыщенный напиток.

Жаркое из желудков индейки с картофелем и сметаной

Жаркое из желудков индейки с картофелем и сметаной

Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность индюшиных желудков, картофельную основу и кремовую текстуру сметаны.

Куриные бедра и голени в горчично-чесночном маринаде

Куриные бедра и голени в горчично-чесночном маринаде

Куриные бедра и голени в горчично-чесночном маринаде получаются очень вкусными.

Сытное рагу из капусты с копченостями

Сытное рагу из капусты с копченостями

Простое и вкусное блюдо для уютного вечера.

Сырники на манке

Сырники на манке

Простой вариант завтрака.

Свинина с квашеной капустой

1 час 30 минут

Свинина с квашеной капустой

Вкусно. Можно подать на праздничный стол.

Курица в духовке с овощами

1 час 20 минут

Курица в духовке с овощами

Блюдо простое в приготовлении и полезное. Понравится взрослым и детям, которые не любят овощи.

Котлетки из филе курицы

Котлетки из филе курицы

Котлеты из куриного филе с приправой.

Домашняя шаурма с кетчупом и овощами

Домашняя шаурма с кетчупом и овощами

Сытное блюдо и достаточно подходящее для правильного питания.

Лепешка «Дутый Ванька»

2 часа 30 минут

Лепешка «Дутый Ванька»

Слоеная лепешка, в которую можно добавить разные начинки. Отличный перекус, можно взять с собой в дорогу.

Капуста с фрикадельками

Капуста с фрикадельками

Классические голубцы и их «ленивую» интерпретацию можно назвать двумя крайностями, между которыми находится золотая середина. Это маленькие фрикадельки из фарша, которые опускаются в кипящее рагу из капусты и тушатся вместе с ней. Они хорошо пропитываются терпкой пряностью капусты, а сами отдают подливке сытный мясной сок.

Теплый салат из баклажанов с сыром сулугуни

Теплый салат из баклажанов с сыром сулугуни

Теплый салат из жареных баклажанов с помидорами и сыром сулугуни.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении