как хранить

как хранить

Как хранить грибы в холодильнике

Как хранить грибы в холодильнике / Инструкция для любого вида обработки

Грибы относятся к отдельному царству, но биологи говорят, что они ближе не к растениям, а к животным. Да и у грибников сбор сопровождается совершенно охотничьим азартом! Но как правильно сохранить добытое? Food.ru рассказывает, как можно хранить грибы в холодильнике, чтобы они долго радовали вас своим вкусом и ароматом.

Как заготовить патиссоны на зиму

Как заготовить патиссоны на зиму / 5 проверенных способов

Патиссоны — несложные в приготовлении овощи с легким орехово-грибным вкусом. Из них готовят сочные закуски, хрустящие салаты и нежную икру, подают на стол холодными или добавляют в другие блюда: супы, овощные торты, рагу, жаркое и десерты. Их способность впитывать аромат и вкус других продуктов позволяет экспериментировать с рецептами и специями. Редакция Food.ru рассказывает, как заготовить патиссоны на зиму.

11 заготовок из свеклы на зиму

11 заготовок из свеклы на зиму / Как запастись полезным корнеплодом

Заготовки — самый простой и доступный способ получать полезные вещества из овощей в несезон. И речь не только о традиционных огурцах и помидорах. Запастись на зиму можно, например, свеклой. Этот корнеплод полезен, обладает приятным вкусом и придает блюдам яркий цвет — то, что нужно в холодное время года. Мы составили подборку лучших рецептов заготовок из свеклы на зиму.

Как заготовить рыжики на зиму

Как заготовить рыжики на зиму / Солите, маринуйте и сушите

Рыжики отлично сочетаются со множеством ингредиентов в закусках, выпечке, супах, рагу, соусах и подливах. Яркие оранжевые грибы красиво выглядят в салатах, жарком и других блюдах. Чтобы чаще использовать полезный продукт не только в сезон, запаситесь рыжиками на зиму: рецепты приготовления разными способами и кулинарные советы — в этой статье.

Как заготовить свеклу без стерилизации на зиму

Как заготовить свеклу без стерилизации на зиму / Для супов, салатов, закусок

Заготавливать свеклу на зиму в банках без стерилизации просто и выгодно. Консервированный корнеплод станет отличной закуской, ингредиентом для салатов, заправкой для свекольника или борща. Сократить время, проведенное на кухне, и сэкономить силы помогут полезные советы и подборка рецептов свеклы на зиму без стерилизации.

6 простых заготовок на зиму из овощей

6 простых заготовок на зиму из овощей / Лечо, тыква и замороженные помидоры

В холодное время года, как никогда, хочется свежих овощей с огорода. Здесь выручат домашние заготовки. Заморозка или маринование ― лучший способ сохранить витамины и вкусы летнего урожая. Food.ru делится подборкой лучших овощных заготовок, которые вы сможете приготовить дома.

10 необычных рецептов компотов на зиму

10 необычных рецептов компотов на зиму / Из одного или нескольких ингредиентов

Из персиков, черешни, дыни и даже манго — Food.ru собрал самые оригинальные рецепты заготовок компота на зиму. Включайте их в детское меню, подавайте на праздники или берите с собой в офис.

Что приготовить из терна на зиму

Что приготовить из терна на зиму / Компоты и не только

Терн, или терновник, — невысокое растение с синими сочными терпко-кислыми плодами, похожими на сливу. Из них делают напитки, варенье, соусы и подкислители для супов. Они содержат витамины A, С, E, антиоксиданты, танины и клетчатку, помогающие при бактериальных и вирусных инфекциях, проблемах с пищеварением, отеках и воспалениях. Редакция Food.ru рассказывает, что можно приготовить на зиму из терна.

5 вариантов заготовки сельдерея на зиму

5 вариантов заготовки сельдерея на зиму / Пошаговые рецепты и советы

Сельдерей — популярная овощная культура, при этом все части растения можно употреблять в пищу. Ароматные листья и стебли придают свежие нотки салатам, а клубни могут заменить картофель в супах и вторых блюдах. Заготовка сельдерея на зиму — отличный способ сохранить вкус и аромат полезного продукта. В нашей подборке пять рецептов овощных миксов и закусок длительного хранения, которые точно пригодятся в холодный сезон.

Как сварить компот из айвы

Как сварить компот из айвы / И сделать его еще вкуснее

Айва — фрукт, внешне напоминающий яблоко. Он очень твердый, плотный и отличается терпким вкусом, поэтому в свежем виде айву многие не любят. Зато из нее получаются отличные заготовки, в том числе компот. Рассказываем, как правильно его приготовить.

Как заготовить помидоры черри на зиму

Как заготовить помидоры черри на зиму / 9 рецептов сушеных, вяленых и маринованных томатов

Миниатюрные томаты красиво выглядят в блюдах, хорошо сочетаются с множеством продуктов, подходят для приготовления закусок, гарниров, овощных рагу и соков. Эти плоды хранятся дольше обычных томатов и круглый год продаются свежими, но вкусны они и в различных заготовках, поэтому предлагаем вам несколько способов законсервировать помидоры черри на зиму.

Как заготовить баклажаны на зиму без стерилизации

Как заготовить баклажаны на зиму без стерилизации / Для ярких закусок, супов, гарниров

Баклажаны универсальны: их можно жарить, запекать, мариновать и фаршировать, а еще — запастись ими на зиму, чтобы в морозные дни достать банку и подать яркие овощи к столу. Они отлично подходят для салатов, запеканок, соусов и супов. Собрали для вас подборку из десяти рецептов баклажанов на зиму без стерилизации, которые помогут сэкономить время и силы, а еще сохранить вкус и пользу овощей.

Как хранить кукурузу в початках

Как хранить кукурузу в початках / Свежую, консервированную, сушеную, замороженную

Впервые эту культуру вырастили в Мексике 10 000 лет назад: злак вывели из местной травы теосинте и назвали маисом. Сегодня его едят во всем мире, готовят с ним салаты, рагу, оладьи, постные котлеты, супы, заливное и другие блюда. Редакция Food.ru выяснила, как хранить кукурузу в початках дома, чтобы она дольше оставалась сочной и полезной.

Как приготовить кабачки с рисом на зиму

Как приготовить кабачки с рисом на зиму / Пошаговый рецепт и полезные советы

У кабачков и риса нейтральный вкус, зато они хорошо впитывают ароматы специй и других ингредиентов. Это позволяет экспериментировать с рецептами, готовить нежные десерты, мягкие гарниры, сочные салаты и сытные первые блюда, заготавливать их впрок, а потом подавать на стол холодными или горячими. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить кабачки с рисом на зиму.

Заготовки из рыбы на зиму

Заготовки из рыбы на зиму / 9 простых рецептов от Food.ru

Чаще всего домашние заготовки делают из овощей, фруктов или ягод, но запасать впрок можно и рыбу. Самодельные консервы и салаты, как правило, гораздо вкуснее покупных, а к их составу не возникает вопросов — ингредиенты выбираете только вы. Мы предлагаем интересные пошаговые рецепты, с которыми справится даже новичок. Вам потребуется только подготовить все нужные ингредиенты и банки.

Варенья, джемы и компоты из сочной вишни

Варенья, джемы и компоты из сочной вишни / Делаем сочные и вкусные заготовки

Как сохранить вкус, аромат и пользу спелой вишни с наступлением холодов? Сделайте заготовки из вишни на зиму. В подборке Food.ru — простые рецепты, которые легко приготовить в домашних условиях.

8 рецептов кабачковой икры на зиму

8 рецептов кабачковой икры на зиму / Делаем вкусные заготовки с Food.ru

Кабачковая икра — вкусная и легкая закуска, которую можно намазывать на хлеб для бутербродов или подавать в качестве гарнира. В ней содержатся витамины С и Е, а также калий и другие полезные микроэлементы — вот, почему она так полезна зимой. Предлагаем делать заготовку дома, чтобы точно быть уверенным в ее натуральности. Составили подборку с интересными рецептами, которые легко повторят даже новички.

9 рецептов кабачков на зиму

9 рецептов кабачков на зиму / Классика, по-корейски и юрча

Вкусная закуска на зиму из кабачков напомнит о лете и разнообразит любое меню, особенно если у вас нет сил и времени на сложные блюда и долгую готовку. Овощ можно сочетать с разными специями, соусами, маринадами. В подборке Food.ru — варианты на любой вкус, которые разнообразят меню закусок.

Как заготовить бруснику на зиму

Как заготовить бруснику на зиму / 9 простых и оригинальных способов

Как и другие северные ягоды, брусника богата витаминами и антиоксидантами, которые делают ее незаменимым продуктом для борьбы с воспалением и даже бактериальными инфекциями. В сезон ягоду лучше есть свежей, а зимой можно добавлять ее в рацион в десерты, напитки и соусы — делайте заготовки разнообразными.

7 заготовок из калины

7 заготовок из калины / Варенья, джемы, пастила, желе и соус к мясу

Если провести опрос, какие русские народные песни о ягодах на слуху, скорее всего, лидером станет калина. Та, что в поле у ручья или которая в паре с малиной известна даже иностранцам. Яркую терпкую ягоду, не теряющую полезных свойств даже при длительном хранении, традиционно использовали в русской кухне и народной медицине. Рассказываем, как заготовить калину на зиму в домашних условиях. Делимся рецептами полезных блюд.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении