как хранить
как хранить
11 заготовок из яблок на зиму / От мармелада и конфитюра до компота и вина
Каждую осень садоводы собирают урожай яблок. Хранить фрукты свежими непросто: переспелые будут гнить, недозрелые скорее испортятся, чем станут вкусными. К тому же для хранения нужно много места. Чтобы плоды не испортились, их сушат, варят повидло и варенье, компоты. Собрали 11 рецептов заготовок из яблок.
как хранить
8 способов приготовить сироп на зиму / С мятой, медом, фруктами и ягодами
Из фруктов и ягод можно приготовить сиропы, которые наравне с медом и вареньем смогут разнообразить вкусы горячих напитков в холодное время года. Попробуйте сделать такие заготовки самостоятельно, они получаются ароматными и полезными для здоровья. Редакция Food.ru собрала простые рецепты сиропов на любой вкус.
как хранить
Подборка салатов на зиму / 8 вариантов заготовок овощей впрок
Отличный способ сохранить урожай и обеспечить себя витаминами — закатать в банки вкусные салаты на зиму. Такие заготовки можно использовать в качестве гарниров, закусок, перекусов или дополнений к первым блюдам. В подборке мы поделимся удачными рецептами и расскажем, как правильно выбрать овощи для консервации. Это важно, если вы впервые собираетесь заниматься заготовками.
как хранить
Как чистить белые грибы / Обработка для жарки и заморозки
У боровиков нежный, слегка ореховый вкус, поэтому их добавляют в рагу, пиццу, пасту или десерты. Они используются в русской и итальянской кухне. Редакция Food.ru разобралась, как почистить белые грибы для приготовления и заготовки на зиму. Делимся инструкцией простой и быстрой обработки.
как хранить
Как приготовить домашний кетчуп на зиму / 10 полезных рецептов
Приятно открыть зимой домашний соус, приготовленный из натуральных ингредиентов, особенно томатный. Но кетчуп часто ассоциируется с магазинным продуктом, который сложно сделать самостоятельно. Развеиваем стереотипы вместе с Food.ru: выбирайте любой рецепт кетчупа на зиму из нашей подборки — получится полезно, быстро и недорого.
как хранить
Как приготовить рыбные консервы на зиму / Бюджетные и простые рецепты
Домашние заготовки на зиму из рыбы — хороший вариант для приготовления полезных перекусов, обедов или ужинов на скорую руку. Они выручат вас и помогут существенно сократить время на кухне, когда понадобится быстро сделать салаты, бутерброды, закуски, гарниры, пироги или супы. Food.ru собрал бюджетные и простые рецепты домашних рыбных консервов.
как хранить
Какие супы заготовить на зиму / Классический, фасолевый и с солеными огурцами
Ароматный рассольник, сытный харчо или классический борщ — на приготовление первых блюд обычно уходит много времени. Но если заранее сделать полуфабрикаты, все станет намного проще. Консервы экономят время и избавляют от вечных вопросов об ужине. Главное — выбрать подходящий рецепт и правильно разложить все по банкам. Собрали 5 хороших рецептов и советы по приготовлению супов на зиму.
как хранить
5 рецептов соуса из помидоров на зиму / С яблоками, пряными травами, болгарским перцем
Соус из помидоров — универсальная добавка к блюдам из мяса, рыбы, птицы, овощей. Еще его используют как подливу к котлетам или пасте. Собрали 5 простых вариантов закуски, которую можно заготовить на зиму.
как хранить
Как сохранить витамины на зиму / Делаем полезные заготовки
Для домашних заготовок на зиму лучше выбирать щадящие методы обработки ягод, овощей и фруктов. Использовать правильную посуду для приготовления и хранения. Рассказываем, как сохранить больше витаминов, не теряя во вкусе и качестве.
как хранить
Как заготовить листья для долмы на зиму / Собираем, маринуем, сохраняем
Кто первым догадался завернуть мясную начинку в виноградный лист — неизвестно, это блюдо готовят во многих странах. В каждой из них — свой «самый правильный» рецепт приготовления. Вкусной получится долма, завернутая в подходящий лист. На какой лозе его отыскать, как распознать и, главное, сберечь до зимы, расскажем в нашей статье.
как хранить
Как хранить грибы в холодильнике / Инструкция для любого вида обработки
Грибы относятся к отдельному царству, но биологи говорят, что они ближе не к растениям, а к животным. Да и у грибников сбор сопровождается совершенно охотничьим азартом! Но как правильно сохранить добытое? Food.ru рассказывает, как можно хранить грибы в холодильнике, чтобы они долго радовали вас своим вкусом и ароматом.
как хранить
Как заготовить патиссоны на зиму / 5 проверенных способов
Патиссоны — несложные в приготовлении овощи с легким орехово-грибным вкусом. Из них готовят сочные закуски, хрустящие салаты и нежную икру, подают на стол холодными или добавляют в другие блюда: супы, овощные торты, рагу, жаркое и десерты. Их способность впитывать аромат и вкус других продуктов позволяет экспериментировать с рецептами и специями. Редакция Food.ru рассказывает, как заготовить патиссоны на зиму.
как хранить
11 заготовок из свеклы на зиму / Как запастись полезным корнеплодом
Заготовки — самый простой и доступный способ получать полезные вещества из овощей в несезон. И речь не только о традиционных огурцах и помидорах. Запастись на зиму можно, например, свеклой. Этот корнеплод полезен, обладает приятным вкусом и придает блюдам яркий цвет — то, что нужно в холодное время года. Мы составили подборку лучших рецептов заготовок из свеклы на зиму.
как хранить
Как заготовить рыжики на зиму / Солите, маринуйте и сушите
Рыжики отлично сочетаются со множеством ингредиентов в закусках, выпечке, супах, рагу, соусах и подливах. Яркие оранжевые грибы красиво выглядят в салатах, жарком и других блюдах. Чтобы чаще использовать полезный продукт не только в сезон, запаситесь рыжиками на зиму: рецепты приготовления разными способами и кулинарные советы — в этой статье.
как хранить
Как заготовить свеклу без стерилизации на зиму / Для супов, салатов, закусок
Заготавливать свеклу на зиму в банках без стерилизации просто и выгодно. Консервированный корнеплод станет отличной закуской, ингредиентом для салатов, заправкой для свекольника или борща. Сократить время, проведенное на кухне, и сэкономить силы помогут полезные советы и подборка рецептов свеклы на зиму без стерилизации.
как хранить
6 простых заготовок на зиму из овощей / Лечо, тыква и замороженные помидоры
В холодное время года, как никогда, хочется свежих овощей с огорода. Здесь выручат домашние заготовки. Заморозка или маринование ― лучший способ сохранить витамины и вкусы летнего урожая. Food.ru делится подборкой лучших овощных заготовок, которые вы сможете приготовить дома.
как хранить
Что приготовить из терна на зиму / Компоты и не только
Терн, или терновник, — невысокое растение с синими сочными терпко-кислыми плодами, похожими на сливу. Из них делают напитки, варенье, соусы и подкислители для супов. Они содержат витамины A, С, E, антиоксиданты, танины и клетчатку, помогающие при бактериальных и вирусных инфекциях, проблемах с пищеварением, отеках и воспалениях. Редакция Food.ru рассказывает, что можно приготовить на зиму из терна.
как хранить
5 вариантов заготовки сельдерея на зиму / Пошаговые рецепты и советы
Сельдерей — популярная овощная культура, при этом все части растения можно употреблять в пищу. Ароматные листья и стебли придают свежие нотки салатам, а клубни могут заменить картофель в супах и вторых блюдах. Заготовка сельдерея на зиму — отличный способ сохранить вкус и аромат полезного продукта. В нашей подборке пять рецептов овощных миксов и закусок длительного хранения, которые точно пригодятся в холодный сезон.
как хранить
Как сварить компот из айвы / И сделать его еще вкуснее
Айва — фрукт, внешне напоминающий яблоко. Он очень твердый, плотный и отличается терпким вкусом, поэтому в свежем виде айву многие не любят. Зато из нее получаются отличные заготовки, в том числе компот. Рассказываем, как правильно его приготовить.
Читают сейчас
