как хранить
как хранить
Как хранить капусту / В холодильнике, погребе и на балконе
Существует более 150 разновидностей капусты — и каждая из них по-своему вкусная и полезная. Овощ добавляют в супы, салаты, делают из него гарниры и заготовки. Но как хранить свежую капусту, чтобы она пролежала всю зиму и не утратила свежий вид? Разбираемся вместе с редакцией Food.ru.
как хранить
Что приготовить из груш на зиму / Конфитюр, пюре и мармелад
Свежие спелые груши, выращенные в вашем регионе, — бесценный источник витаминов и полезных веществ, они гораздо полезнее, чем привезенные из экзотических стран. Поэтому в сезон имеет смысл припасти эти вкусные плоды. Food.ru расскажет, что приготовить из груш на зиму, чтобы сохранить их летний аромат.
как хранить
Как правильно хранить виноград / И как долго он сохраняет полезные свойства
В природе насчитывается около 8000 столовых и винных сортов винограда. Этот продукт –– источник витаминов и клетчатки, а также полезных полифенолов, в частности проантоцианидинов, которые стимулируют обмен веществ в организме. Расскажем, как хранить виноград, чтобы ягоды не утратили свои полезные свойства в течение длительного времени.
как хранить
Домашняя тушенка на зиму / 10 рецептов из разных видов мяса
Из тушенки получаются отличный суп или каша, ее можно использовать как начинку для пирогов или взять в поход. Она делает сытнее любое блюдо. Но купить качественный продукт в магазине зачастую проблематично: в банках жира или бульона больше, чем мяса. Хорошую тушенку можно приготовить в домашних условиях даже без автоклава. Редакция Food.ru отобрала десять рецептов заготовок на зиму.
как хранить
Почему хранить сыр вместе с сахаром — хорошая идея / И еще о двух способах продлить свежесть продукта
Чем тверже сыр, тем дольше его можно хранить, говорят эксперты. Но если делать это неправильно, он испортится намного быстрее. Патрисия Микельсон, владелица сырного магазина в Лондоне, рассказала, что делать после покупки сыра.
как хранить
Как сделать домашнюю тушенку из говядины / 3 способа от Food.ru
Тушенка — сытный, универсальный и удобный в применении продукт. Ее можно есть прямо из банки, а также использовать для приготовления первых и вторых блюд. Однако, найти качественный товар в магазине — непростая задача. Зачастую в покупной совсем мало мяса, а большую часть объема занимает жир и бульон. Food.ru расскажет, как сделать домашнюю тушенку из говядины, чтобы в вашем холодильнике всегда был запас вкусных консервов.
как хранить
Как хранить сухофрукты в домашних условиях / Особенности, подготовка, тара
Свежие фрукты и ягоды не всегда есть под рукой, если вдруг захотелось приготовить десерт или напиток. Для таких случаев удобно иметь дома про запас сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, дольки яблок и груш, финики, бруснику, клюкву. Кроме того, большинство из этих продуктов можно подавать и как самостоятельный десерт или быстрый полезный перекус. Редакция Food.ru выяснила, как хранить сухофрукты в домашних условиях правильно, чтобы не пострадало качество продуктов.
как хранить
Как сохранить урожай овощей и фруктов зимой / Советы Food.ru
Садоводы, дачники, городские жители с родственниками в деревне — всех объединяет желание сохранить урожай. Дело не только в витаминах, в холодные месяцы запасенные впрок продукты дешевле импортных. Рассказываем, как правильно организовать хранение овощей на зиму в погребе и на балконе, чтобы они дольше лежали и меньше портились.
как хранить
Как сохранить овощи и фрукты в холодное время года / И не потерять их свежесть
Спелые авокадо, сочные помидоры для овощных салатов, бананы, которые не чернеют — хотелось бы, чтобы так было круглый год. И это возможно, но при правильном хранении. Расскажем, как сохранить свежими на зиму овощи и фрукты.
как хранить
Готовим грибную солянку на зиму / 7 рецептов, которые сэкономят ваше время
Есть как минимум две причины делать заготовки грибных блюд на зиму. Первая — это способ законсервировать ароматные лесные грибы. Вторая — сэкономить время: готовка обеда или ужина займет минуты, стоит только открыть банку и разогреть содержимое. Редакция Food.ru предлагает подборку рецептов сытных грибных солянок, подходящих для консервирования.
как хранить
Как приготовить компот с мятой на зиму / Из любых ягод и фруктов
Мята — универсальная пряность. Летом освежает, зимой — успокаивает, поэтому напитки с ней актуальны в любое время года. Жарким днем вкусно пить лимонад со льдом, приготовленный по нашему видеорецепту, а холодным вечером — горячий чай или домашний компот. Рассказываем, как приготовить напитки с мятой на зиму.
как хранить
9 рецептов запеченных овощей на зиму / Сохраняем полезные свойства
Если летом мы чаще едим свежие овощи, то зимой — обработанные: вареные, тушеные, жареные. Но самые вкусные и полезные — запеченные. Они готовятся без воды и масла, а значит, сохраняют полезные вещества и остаются низкокалорийными. Обычно их делают перед подачей на стол, но есть и другой вариант — заранее запечь урожай и сохранить его. Собрали девять простых рецептов запеченных овощей на зиму.
как хранить
Как правильно хранить муку / Чтобы уберечь от вредителей и продлить срок годности
На первый взгляд, в хранении муки нет ничего сложного — ей не требуются особые температурные условия, поэтому мешок можно просто держать в кухонном шкафу вместе с другими запасами. Если вы печете много, ничего страшного за две — четыре недели с ней точно не произойдет. Но если вы используете муку редко, однажды можете обнаружить, что она прогоркла, потеряла свою воздушную текстуру или, того хуже, заражена насекомыми. Как хранить правильно, чтобы избежать этих неприятных ситуаций, расскажет Food.ru.
как хранить
Как хранить бруснику / В комнате, холодильнике или морозилке
Эта кисло-сладкая ягода с горчинкой хорошо утоляет жажду и содержит много витаминов. Ее добавляют в каши, перетирают с сахаром, готовят пирожки, напитки, соусы и не только. Редакция Food.ru расскажет правила ее хранения без потери полезных веществ и вкусовых качеств.
как хранить
Хрен на зиму / 11 рецептов пряных заготовок
Хрен любят за его пряность, остроту и часто консервируют. К тому же он полезен: считается мощным иммуномодулятором, оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие. Одна из самых популярных заготовок — с томатами, ее часто называют хреновиной или хренодером. Есть и другие способы консервации, в том числе из листьев. Food.ru делится разнообразными рецептами соусов и закусок из хрена на зиму.
