как хранить
как хранить
Готовим грибную солянку на зиму / 7 рецептов, которые сэкономят ваше время
Есть как минимум две причины делать заготовки грибных блюд на зиму. Первая — это способ законсервировать ароматные лесные грибы. Вторая — сэкономить время: готовка обеда или ужина займет минуты, стоит только открыть банку и разогреть содержимое. Редакция Food.ru предлагает подборку рецептов сытных грибных солянок, подходящих для консервирования.
как хранить
Как приготовить компот с мятой на зиму / Из любых ягод и фруктов
Мята — универсальная пряность. Летом освежает, зимой — успокаивает, поэтому напитки с ней актуальны в любое время года. Жарким днем вкусно пить лимонад со льдом, приготовленный по нашему видеорецепту, а холодным вечером — горячий чай или домашний компот. Рассказываем, как приготовить напитки с мятой на зиму.
как хранить
9 рецептов запеченных овощей на зиму / Сохраняем полезные свойства
Если летом мы чаще едим свежие овощи, то зимой — обработанные: вареные, тушеные, жареные. Но самые вкусные и полезные — запеченные. Они готовятся без воды и масла, а значит, сохраняют полезные вещества и остаются низкокалорийными. Обычно их делают перед подачей на стол, но есть и другой вариант — заранее запечь урожай и сохранить его. Собрали девять простых рецептов запеченных овощей на зиму.
как хранить
Как правильно хранить муку / Чтобы уберечь от вредителей и продлить срок годности
На первый взгляд, в хранении муки нет ничего сложного — ей не требуются особые температурные условия, поэтому мешок можно просто держать в кухонном шкафу вместе с другими запасами. Если вы печете много, ничего страшного за две — четыре недели с ней точно не произойдет. Но если вы используете муку редко, однажды можете обнаружить, что она прогоркла, потеряла свою воздушную текстуру или, того хуже, заражена насекомыми. Как хранить правильно, чтобы избежать этих неприятных ситуаций, расскажет Food.ru.
как хранить
Как хранить бруснику / В комнате, холодильнике или морозилке
Эта кисло-сладкая ягода с горчинкой хорошо утоляет жажду и содержит много витаминов. Ее добавляют в каши, перетирают с сахаром, готовят пирожки, напитки, соусы и не только. Редакция Food.ru расскажет правила ее хранения без потери полезных веществ и вкусовых качеств.
как хранить
Хрен на зиму / 11 рецептов пряных заготовок
Хрен любят за его пряность, остроту и часто консервируют. К тому же он полезен: считается мощным иммуномодулятором, оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие. Одна из самых популярных заготовок — с томатами, ее часто называют хреновиной или хренодером. Есть и другие способы консервации, в том числе из листьев. Food.ru делится разнообразными рецептами соусов и закусок из хрена на зиму.
как хранить
Как правильно хранить лимоны / В холодильнике «на сейчас» и в погребе «на потом»
Кто-то покупает лимон к чаю примерно раз в месяц и в итоге выбрасывает засохшую половинку, кто-то берет сразу много и часто использует кислые фрукты на своей кухне. Но и тем и другим важно знать, как хранить лимоны в домашних условиях, чтобы они оставались сочными и ароматными в течение нескольких недель или даже дольше. Подготовили рекомендации по хранению лимонов в свежем и консервированном видах.
как хранить
Как приготовить рассольник на зиму / 10 лучших рецептов
Рассольник — один из самых известных заправочных супов русской кухни, который прекрасно подойдет для обедов в зимние холода. Его можно сварить заранее, закатать в банки и быстро разогреть перед подачей. Редакция Food.ru собрала для вас лучшие рецепты рассольника на зиму.
как хранить
Как заготовить опята на зиму / Мариновать, солить, сушить или замораживать
Опята любят за приятный аромат и вкус. Их несложно собрать, подготовить и можно использовать во многих рецептах — от салатов и супов до сытных вторых блюд. Рассказываем, как правильно обработать грибы и заготовить на зиму.
как хранить
6 рецептов маринованных патиссонов / И как улучшить вкус заготовки
У патиссонов легкий орехово-грибной привкус, они хорошо впитывают ароматы специй. Из овоща получается сочная, хрустящая и несложная в приготовлении закуска. Можно подавать самостоятельно или добавлять в другие блюда: салаты, варенья, супы-пюре, солянку, рагу, жаркое. Рассказываем, как приготовить патиссоны на зиму в банках.
как хранить
Как правильно хранить свеклу, чтобы она оставалась сочной / Инструкция от Food.ru
Вкусный наваристый борщ или селедку под шубой невозможно представить без главного ингредиента — свеклы. К сожалению, этот овощ может быстро испортиться. В статье расскажем, как лучше хранить свеклу, чтобы она сохранила свежесть надолго.
как хранить
Как заготовить чернику на зиму / Варенье, компот, морс и еще 4 рецепта
Черника — северная лесная ягода с приятным кисло-сладким вкусом. Многие слышали о ее целебных свойствах: она богата антиоксидантами, уменьшает проницаемость сосудов и ломкость капилляров, предотвращает снижение остроты зрения. Большинство свойств сохраняется после варки, так что полезные ягоды можно смело консервировать. Редакция Food.ru делится рецептами заготовок из черники на зиму.
как хранить
5 рецептов салата «Тещин язык» / Как заготовить пряную закуску на зиму
«Тещин язык» — овощной салат с пряным и жгучим вкусом. Его подают как закуску, добавляют к мясным и рыбным блюдам, используют как основу для супов, поэтому его стоит заготовить на зиму. Мы подобрали 5 самых популярных рецептов: из баклажанов, кабачков, помидоров, огурцов и болгарского перца.
как хранить
9 идей для заготовок из грибов / Рецепты, которые вызовут аппетит
Есть подозрение, что любителей заготовок из грибов гораздо больше, чем поклонников тихой охоты. Маринованные белые, соленые волнушки, ароматные грузди со сметаной — традиционная русская закуска, которая хороша и на праздничном столе, и в качестве яркого вкусового акцента в привычных блюдах. Редакция Food.ru собрала 9 лучших рецептов заготовки грибов на зиму.
как хранить
Как приготовить компот из фейхоа по-абхазски / Простой рецепт заготовки на зиму
Летние заготовки всегда напоминают о теплых и беззаботных месяцах. Если яблочный компот и перетертая клубника к чаю у вас уже есть, предлагаем необычную альтернативу — компот из фейхоа. Рассказываем, как приготовить напиток из маленьких зеленых ягод с экзотичным названием.
как хранить
9 вариантов заготовки чеснока на зиму / По-грузински, по-корейски и классика жанра
Продолжаем готовиться к зиме вместе с Food.ru. В новую подборку собрали рецепты закруток с чесноком: необычные варианты маринада, пасту с цитрусами, стрелки и другое. Максимум пользы и яркий вкус обычных блюд!
как хранить
Как приготовить белые грибы на зиму / Маринованные, соленые, сушеные
Белые грибы любят за их насыщенный вкус. К тому же в них много белка: в три раза больше, чем углеводов, — а значит, они особенно ценны для вегетарианцев и постящихся. Есть много вариантов заготовок с добавлением пряностей и даже овощей, которые подчеркивают лесной аромат, — редакция Food.ru делится любимыми рецептами белых грибов на зиму.
Читают сейчас
