как хранить

как хранить

Эксперты рассказали, как правильно хранить морковь

Эксперты рассказали, как правильно хранить морковь / И чего делать категорически не рекомендуется

Без полезной и вкусной моркови сложно представить себе классические осенние рецепты, от согревающих супов и рагу до пряных кексов. Корнеплод дольше сохранит свежесть, если соблюдать все условия хранения. И тут на помощь, как часто бывает, приходят британские эксперты. О секретах и лайфхаках, которыми они поделились, рассказываем подробнее в нашей новости.

Хрен на зиму

Хрен на зиму / 11 рецептов пряных заготовок

Хрен любят за его пряность, остроту и часто консервируют. К тому же он полезен: считается мощным иммуномодулятором, оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие. Одна из самых популярных заготовок — с томатами, ее часто называют хреновиной или хренодером. Есть и другие способы консервации, в том числе из листьев. Food.ru делится разнообразными рецептами соусов и закусок из хрена на зиму.

Как правильно хранить лимоны

Как правильно хранить лимоны / В холодильнике «на сейчас» и в погребе «на потом»

Кто-то покупает лимон к чаю примерно раз в месяц и в итоге выбрасывает засохшую половинку, кто-то берет сразу много и часто использует кислые фрукты на своей кухне. Но и тем и другим важно знать, как хранить лимоны в домашних условиях, чтобы они оставались сочными и ароматными в течение нескольких недель или даже дольше. Подготовили рекомендации по хранению лимонов в свежем и консервированном видах.

Как приготовить рассольник на зиму

Как приготовить рассольник на зиму / 10 лучших рецептов

Рассольник — один из самых известных заправочных супов русской кухни, который прекрасно подойдет для обедов в зимние холода. Его можно сварить заранее, закатать в банки и быстро разогреть перед подачей. Редакция Food.ru собрала для вас лучшие рецепты рассольника на зиму.

Как заготовить опята на зиму

Как заготовить опята на зиму / Мариновать, солить, сушить или замораживать

Опята любят за приятный аромат и вкус. Их несложно собрать, подготовить и можно использовать во многих рецептах — от салатов и супов до сытных вторых блюд. Рассказываем, как правильно обработать грибы и заготовить на зиму.

6 рецептов маринованных патиссонов

6 рецептов маринованных патиссонов / И как улучшить вкус заготовки

У патиссонов легкий орехово-грибной привкус, они хорошо впитывают ароматы специй. Из овоща получается сочная, хрустящая и несложная в приготовлении закуска. Можно подавать самостоятельно или добавлять в другие блюда: салаты, варенья, супы-пюре, солянку, рагу, жаркое. Рассказываем, как приготовить патиссоны на зиму в банках.

Как правильно хранить свеклу, чтобы она оставалась сочной

Как правильно хранить свеклу, чтобы она оставалась сочной / Инструкция от Food.ru

Вкусный наваристый борщ или селедку под шубой невозможно представить без главного ингредиента — свеклы. К сожалению, этот овощ может быстро испортиться. В статье расскажем, как лучше хранить свеклу, чтобы она сохранила свежесть надолго.

Как заготовить чернику на зиму

Как заготовить чернику на зиму / Варенье, компот, морс и еще 4 рецепта

Черника — северная лесная ягода с приятным кисло-сладким вкусом. Многие слышали о ее целебных свойствах: она богата антиоксидантами, уменьшает проницаемость сосудов и ломкость капилляров, предотвращает снижение остроты зрения. Большинство свойств сохраняется после варки, так что полезные ягоды можно смело консервировать. Редакция Food.ru делится рецептами заготовок из черники на зиму.

5 рецептов салата «Тещин язык»

5 рецептов салата «Тещин язык» / Как заготовить пряную закуску на зиму

«Тещин язык» — овощной салат с пряным и жгучим вкусом. Его подают как закуску, добавляют к мясным и рыбным блюдам, используют как основу для супов, поэтому его стоит заготовить на зиму. Мы подобрали 5 самых популярных рецептов: из баклажанов, кабачков, помидоров, огурцов и болгарского перца.

10 идей для заготовок из грибов

10 идей для заготовок из грибов / Рецепты, которые вызовут аппетит

Есть подозрение, что любителей заготовок из грибов гораздо больше, чем поклонников тихой охоты. Маринованные белые, соленые волнушки, ароматные грузди со сметаной — традиционная русская закуска, которая хороша и на праздничном столе, и в качестве яркого вкусового акцента в привычных блюдах. Редакция Food.ru собрала 10 лучших рецептов заготовки грибов на зиму.

Как приготовить компот из фейхоа по-абхазски

Как приготовить компот из фейхоа по-абхазски / Простой рецепт заготовки на зиму

Летние заготовки всегда напоминают о теплых и беззаботных месяцах. Если яблочный компот и перетертая клубника к чаю у вас уже есть, предлагаем необычную альтернативу — компот из фейхоа. Рассказываем, как приготовить напиток из маленьких зеленых ягод с экзотичным названием.

9 вариантов заготовки чеснока на зиму

9 вариантов заготовки чеснока на зиму / По-грузински, по-корейски и классика жанра

Продолжаем готовиться к зиме вместе с Food.ru. В новую подборку собрали рецепты закруток с чесноком: необычные варианты маринада, пасту с цитрусами, стрелки и другое. Максимум пользы и яркий вкус обычных блюд!

Как заготовить осенние ягоды

Как заготовить осенние ягоды / Варим, сушим, замораживаем

В сентябре — октябре начинается сезон брусники, клюквы и шиповника. Чем полезны осенние ягоды, как их быстро заготовить и в каких блюдах использовать — в подборке Food.ru.

Как приготовить белые грибы на зиму

Как приготовить белые грибы на зиму / Маринованные, соленые, сушеные

Белые грибы любят за их насыщенный вкус. К тому же в них много белка: в три раза больше, чем углеводов, — а значит, они особенно ценны для вегетарианцев и постящихся. Есть много вариантов заготовок с добавлением пряностей и даже овощей, которые подчеркивают лесной аромат, — редакция Food.ru делится любимыми рецептами белых грибов на зиму.

10 рецептов заготовок из капусты

10 рецептов заготовок из капусты / И советы по выбору овоща

Из капусты делают гарниры, салаты, супы. А еще ее закатывают в банки на зиму. Соленый, маринованный или квашеный овощ разнообразит меню и будет отличным источником витаминов. Выбрали десять рецептов заготовок из капусты и рассказали, как правильно выбрать овощ.

Заготовки из ирги на зиму

Заготовки из ирги на зиму / Все, что нужно знать об этой редкой ягоде

У ирги вкусные и полезные плоды, но по популярности она сильно уступает традиционным летним сортам — смородине, малине, клубнике. Свежая ирга подходит для приготовления напитков, пирогов, варенья, ее добавляют в йогурты и мороженое. Отобранные и очищенные ягоды хранятся в холодильнике до пяти дней. Расскажем несколько интересных фактов о продукте, а также поделимся способами его приготовления, которые помогут сохранить пользу ягод на всю зиму.

Эксперт рассказал, как хранить грибы

Эксперт рассказал, как хранить грибы / И зачем отваривать перед заморозкой

Грибной сезон продлится до конца октября. Если уже успели собрать несколько корзин, часть грибов посолите или приготовьте из них суп. А оставшиеся — отправьте на хранение. Эксперт рассказал, как сделать это правильно.

Как приготовить соки на зиму в домашних условиях

Как приготовить соки на зиму в домашних условиях / 8 рецептов овощных, фруктовых и ягодных напитков

В домашних условиях легко сделать натуральные и полезные соки из фруктов, ягод и даже овощей. Они могут быть с мякотью или без, стерилизованные и некипяченые. Такая консервация сохранит полезные свойства летнего урожая и разнообразит зимний рацион. В статье мы поделимся лучшими рецептами соков, с которыми справится даже новичок.

11 заготовок из яблок на зиму

11 заготовок из яблок на зиму / От мармелада и конфитюра до компота и вина

Каждую осень садоводы собирают урожай яблок. Хранить фрукты свежими непросто: переспелые будут гнить, недозрелые скорее испортятся, чем станут вкусными. К тому же для хранения нужно много места. Чтобы плоды не испортились, их сушат, варят повидло и варенье, компоты. Собрали 11 рецептов заготовок из яблок.

8 способов приготовить сироп на зиму

8 способов приготовить сироп на зиму / С мятой, медом, фруктами и ягодами

Из фруктов и ягод можно приготовить сиропы, которые наравне с медом и вареньем смогут разнообразить вкусы горячих напитков в холодное время года. Попробуйте сделать такие заготовки самостоятельно, они получаются ароматными и полезными для здоровья. Редакция Food.ru собрала простые рецепты сиропов на любой вкус.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении