как хранить

как хранить

7 заготовок из калины

7 заготовок из калины / Варенья, джемы, пастила, желе и соус к мясу

Если провести опрос, какие русские народные песни о ягодах на слуху, скорее всего, лидером станет калина. Та, что в поле у ручья или которая в паре с малиной известна даже иностранцам. Яркую терпкую ягоду, не теряющую полезных свойств даже при длительном хранении, традиционно использовали в русской кухне и народной медицине. Рассказываем, как заготовить калину на зиму в домашних условиях. Делимся рецептами полезных блюд.

Как сделать помидоры по-корейски

Как сделать помидоры по-корейски / Основные ингредиенты и способы приготовления закуски

Особенность корейской кухни — острые овощные закуски с перцем, чесноком, имбирем. Обычно такие салаты подают к рису, мясным блюдам, картофелю. Рассказываем в статье о разных способах приготовления помидоров по-корейски: на зиму в банках для хранения и без закатки.

7 заготовок из абрикосов на зиму

7 заготовок из абрикосов на зиму / Как сохранить лето

Яркие, сладкие, сочные — абрикосы буквально олицетворяют собой лето. Даже само их название восходит к латинскому слову apricus, которое переводится как «солнечный плод». Летом логичнее всего есть их в свежем виде, но если вы хотите наслаждаться этими фруктами даже не в сезон, сохраните их. Мы собрали шесть способов заготовки абрикосов на зиму — выбирайте тот, что вам больше всего понравится, и сохраняйте теплые воспоминания о лете.

Как заготовить свеклу для винегрета и других блюд

Как заготовить свеклу для винегрета и других блюд / 8 полезных вариантов

Консервация — привычный и надежный способ сохранить овощи и фрукты в холодное время года. Свеклу на зиму заготавливают наряду с традиционными огурцами, капустой и помидорами. А затем яркий полезный сладковатый корнеплод добавляют в разные блюда: борщ, селедку под шубой, винегрет и не только.

7 способов заготовить стручковую фасоль на зиму

7 способов заготовить стручковую фасоль на зиму / Рецепты блюд, которые захочется делать каждый год

Готовить стручковую фасоль на зиму в банках не сложнее, чем любой другой продукт. Ее можно мариновать, консервировать в рассоле или соусе, смешивать с разными овощами, готовить салаты. Выбирайте любой понравившийся рецепт и повторяйте его на своей кухне.

Как сохранить брокколи на зиму

Как сохранить брокколи на зиму / И зачем это делать

Брокколи, как и любая другая капуста, подходит для замораживания, маринования, квашения, добавления в салаты. А еще можно запасти уже готовые блюда с этим продуктом: рассказываем, как сделать это правильно.

3 способа заготовить руколу на зиму

3 способа заготовить руколу на зиму / Замораживаем, сушим, консервируем

Рукола — популярная зелень, богата полезными макро- и микроэлементами. У нее необычный пряный вкус. Чаще продукт едят в свежем виде — добавляют в салаты и гарниры. Чтобы использовать приправу в любое время года, ее можно заморозить, высушить или законсервировать. Рассказываем, как сделать это правильно.

Как заготовить топинамбур на зиму

Как заготовить топинамбур на зиму / Замораживаем, консервируем и делаем чай

Сочные, хрустящие клубни топинамбура едят в сыром виде, запекают, добавляют в салаты и заготавливают на зиму. В их составе много клетчатки, витаминов группы B и минералов. Интересно, что в пищу пригодна не только подземная часть растения: из листьев и цветов делают полезные чаи. Как всю зиму получать пользу от топинамбура или земляной груши, расскажет Food.ru.

Как приготовить жареные баклажаны на зиму

Как приготовить жареные баклажаны на зиму / 3 рецепта пряной закуски

Заготовки из баклажанов вполне могут стать хитом на вашем столе зимой, ведь это интересное сочетание сладости, кислинки и остроты. Закатать можно не только привычные варианты с морковью, помидорами, перцем, но и более интересные сочетания. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить жареные баклажаны на зиму.

Салаты из огурцов на зиму без стерилизации

Салаты из огурцов на зиму без стерилизации / 10 рецептов вкусных заготовок

Секрет огуречных заготовок без стерилизации — сохранение натурального вкуса и аромата овощей. Мы подобрали рецепты, не требующие длительной термообработки. В них содержатся соль, сахар и уксус, которые выступают в роли консервантов.

Как приготовить икру из груздей на зиму

Как приготовить икру из груздей на зиму / Из свежих, соленых и сушеных

Одна из самых известных заготовок из груздей — икра: ее готовят из свежих, сушеных и соленых грибов. Вкусная холодная закуска отлично подходит к картофельным гарнирам, ее используют в качестве бутербродной пасты и начинки для пирогов. Редакция Food.ru рассказывает, как делать икру из груздей на зиму.

Эксперты рассказали, как хранить лук и чеснок

Эксперты рассказали, как хранить лук и чеснок / Подойдут и старые колготки, но есть еще пара секретов

Лук и чеснок есть, пожалуй, на каждой кухне. Без них ни знаменитый луковый суп не приготовить, ни домашние гренки сдобрить. Важно не только выбрать подходящий рецепт, но и правильно хранить овощи. Эксперты рассказали, как это делать.

3 лучших рецепта компота из абрикосов на зиму

3 лучших рецепта компота из абрикосов на зиму / Вместо газировки и вредных соков

Компот из абрикосов заряжает энергией, утоляет жажду и держит в тонусе. Делайте заготовки на зиму, чтобы обеспечить организм витаминами в холодное время года. В подборке Food.ru — три простых рецепта с фото, которые могут легко конкурировать с морсами и соками.

Как заготовить стрелки чеснока на зиму

Как заготовить стрелки чеснока на зиму / 7 лучших рецептов

Стрелки чаще едят свежими в летний сезон — у них не очень острый, но пикантный вкус, который разнообразит любые салаты и шашлыки. У этого продукта много полезных свойств, поэтому его стоит заготовить — в холодный период такой сложно будет найти в магазине. В подборке Food.ru — интересные варианты заготовок стрелок чеснока на зиму.

7 способов заготовки моркови

7 способов заготовки моркови / По-корейски, со свеклой и специями

Если вы любите этот яркий и вкусный корнеплод, нет смысла отказываться от него в несезон. Редакция Food.ru выяснила, как приготовить морковь на зиму в банках, какие специи для этого подойдут, как ее правильно замариновать или сделать закуску и витаминный салат. В нашей подборке — семь рецептов для заготовки этого овоща.

10 заготовок из черной смородины на зиму

10 заготовок из черной смородины на зиму / Лучшие рецепты вкусных десертов и напитков

Черная смородина — не только вкусная и ароматная, но и полезная ягода: в ней содержится в пять раз больше витамина C, чем в лимоне. Поэтому врачи рекомендуют есть ее летом и консервировать впрок на холодный сезон. Мы составили подборку лучших заготовок из черной смородины на зиму: рецепты пошаговые, поэтому повторить их сможет даже новичок.

Как заготовить редис на зиму

Как заготовить редис на зиму / Сохраняем в банках хрустящий летний овощ

В сезон многие добавляют свежий редис в салаты, окрошку, готовят с ним бутерброды и другие закуски. Но что, если законсервировать этот пикантный овощ, чтобы в холода вспоминать о лете, похрустывая ароматными дольками. Food.ru расскажет о секретах заготовки редиски на зиму и поделится проверенными рецептами.

7 лучших способов заготовки крапивы на зиму

7 лучших способов заготовки крапивы на зиму / Как сохранить вкус и пользу

Добавить листья молодой крапивы — простой способ сделать вкус супов, салатов и гарниров интереснее, а блюда полезнее. Рассказываем, в чем польза крапивы и как ее правильно заготовить, чтобы она была на вашем столе круглый год.

6 способов заготовить кинзу на зиму

6 способов заготовить кинзу на зиму / Сушим, замораживаем и солим ароматную зелень

Без кинзы невозможно представить ароматное харчо и сытное чахохбили. Ее часто добавляют в салаты и закуски, с ней готовят соусы и тосты, но найти свежую зелень осенью и зимой. Food.ru делится шестью способами заготовки кинзы на зиму: выбирайте тот, который нравится вам.

Блогер посоветовала несколько способов хранения клубники

Блогер посоветовала несколько способов хранения клубники / Ягоды долго не будут плесневеть и мяться

Клубника — полезная ягода, которую нужно съесть быстро, в течение нескольких дней после покупки, иначе испортится. Узнали, как ее хранить, чтобы оставалась свежей несколько недель.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении