как хранить
как хранить
Как заготовить помидоры черри на зиму / 9 рецептов сушеных, вяленых и маринованных томатов
Миниатюрные томаты красиво выглядят в блюдах, хорошо сочетаются с множеством продуктов, подходят для приготовления закусок, гарниров, овощных рагу и соков. Эти плоды хранятся дольше обычных томатов и круглый год продаются свежими, но вкусны они и в различных заготовках, поэтому предлагаем вам несколько способов законсервировать помидоры черри на зиму.
как хранить
Как заготовить баклажаны на зиму без стерилизации / Для ярких закусок, супов, гарниров
Баклажаны универсальны: их можно жарить, запекать, мариновать и фаршировать, а еще — запастись ими на зиму, чтобы в морозные дни достать банку и подать яркие овощи к столу. Они отлично подходят для салатов, запеканок, соусов и супов. Собрали для вас подборку из десяти рецептов баклажанов на зиму без стерилизации, которые помогут сэкономить время и силы, а еще сохранить вкус и пользу овощей.
как хранить
Как хранить кукурузу в початках / Свежую, консервированную, сушеную, замороженную
Впервые эту культуру вырастили в Мексике 10 000 лет назад: злак вывели из местной травы теосинте и назвали маисом. Сегодня его едят во всем мире, готовят с ним салаты, рагу, оладьи, постные котлеты, супы, заливное и другие блюда. Редакция Food.ru выяснила, как хранить кукурузу в початках дома, чтобы она дольше оставалась сочной и полезной.
как хранить
Как приготовить кабачки с рисом на зиму / Пошаговый рецепт и полезные советы
У кабачков и риса нейтральный вкус, зато они хорошо впитывают ароматы специй и других ингредиентов. Это позволяет экспериментировать с рецептами, готовить нежные десерты, мягкие гарниры, сочные салаты и сытные первые блюда, заготавливать их впрок, а потом подавать на стол холодными или горячими. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить кабачки с рисом на зиму.
как хранить
Заготовки из рыбы на зиму / 9 простых рецептов от Food.ru
Чаще всего домашние заготовки делают из овощей, фруктов или ягод, но запасать впрок можно и рыбу. Самодельные консервы и салаты, как правило, гораздо вкуснее покупных, а к их составу не возникает вопросов — ингредиенты выбираете только вы. Мы предлагаем интересные пошаговые рецепты, с которыми справится даже новичок. Вам потребуется только подготовить все нужные ингредиенты и банки.
как хранить
8 рецептов кабачковой икры на зиму / Делаем вкусные заготовки с Food.ru
Кабачковая икра — вкусная и легкая закуска, которую можно намазывать на хлеб для бутербродов или подавать в качестве гарнира. В ней содержатся витамины С и Е, а также калий и другие полезные микроэлементы — вот, почему она так полезна зимой. Предлагаем делать заготовку дома, чтобы точно быть уверенным в ее натуральности. Составили подборку с интересными рецептами, которые легко повторят даже новички.
как хранить
9 рецептов кабачков на зиму / Классика, по-корейски и юрча
Вкусная закуска на зиму из кабачков напомнит о лете и разнообразит любое меню, особенно если у вас нет сил и времени на сложные блюда и долгую готовку. Овощ можно сочетать с разными специями, соусами, маринадами. В подборке Food.ru — варианты на любой вкус, которые разнообразят меню закусок.
как хранить
Как заготовить бруснику на зиму / 9 простых и оригинальных способов
Как и другие северные ягоды, брусника богата витаминами и антиоксидантами, которые делают ее незаменимым продуктом для борьбы с воспалением и даже бактериальными инфекциями. В сезон ягоду лучше есть свежей, а зимой можно добавлять ее в рацион в десерты, напитки и соусы — делайте заготовки разнообразными.
как хранить
7 заготовок из калины / Варенья, джемы, пастила, желе и соус к мясу
Если провести опрос, какие русские народные песни о ягодах на слуху, скорее всего, лидером станет калина. Та, что в поле у ручья или которая в паре с малиной известна даже иностранцам. Яркую терпкую ягоду, не теряющую полезных свойств даже при длительном хранении, традиционно использовали в русской кухне и народной медицине. Рассказываем, как заготовить калину на зиму в домашних условиях. Делимся рецептами полезных блюд.
как хранить
Как сделать помидоры по-корейски / Основные ингредиенты и способы приготовления закуски
Особенность корейской кухни — острые овощные закуски с перцем, чесноком, имбирем. Обычно такие салаты подают к рису, мясным блюдам, картофелю. Рассказываем в статье о разных способах приготовления помидоров по-корейски: на зиму в банках для хранения и без закатки.
как хранить
7 заготовок из абрикосов на зиму / Как сохранить лето
Яркие, сладкие, сочные — абрикосы буквально олицетворяют собой лето. Даже само их название восходит к латинскому слову apricus, которое переводится как «солнечный плод». Летом логичнее всего есть их в свежем виде, но если вы хотите наслаждаться этими фруктами даже не в сезон, сохраните их. Мы собрали шесть способов заготовки абрикосов на зиму — выбирайте тот, что вам больше всего понравится, и сохраняйте теплые воспоминания о лете.
как хранить
Как заготовить свеклу для винегрета и других блюд / 8 полезных вариантов
Консервация — привычный и надежный способ сохранить овощи и фрукты в холодное время года. Свеклу на зиму заготавливают наряду с традиционными огурцами, капустой и помидорами. А затем яркий полезный сладковатый корнеплод добавляют в разные блюда: борщ, селедку под шубой, винегрет и не только.
как хранить
7 способов заготовить стручковую фасоль на зиму / Рецепты блюд, которые захочется делать каждый год
Готовить стручковую фасоль на зиму в банках не сложнее, чем любой другой продукт. Ее можно мариновать, консервировать в рассоле или соусе, смешивать с разными овощами, готовить салаты. Выбирайте любой понравившийся рецепт и повторяйте его на своей кухне.
как хранить
3 способа заготовить руколу на зиму / Замораживаем, сушим, консервируем
Рукола — популярная зелень, богата полезными макро- и микроэлементами. У нее необычный пряный вкус. Чаще продукт едят в свежем виде — добавляют в салаты и гарниры. Чтобы использовать приправу в любое время года, ее можно заморозить, высушить или законсервировать. Рассказываем, как сделать это правильно.
как хранить
Как заготовить топинамбур на зиму / Замораживаем, консервируем и делаем чай
Сочные, хрустящие клубни топинамбура едят в сыром виде, запекают, добавляют в салаты и заготавливают на зиму. В их составе много клетчатки, витаминов группы B и минералов. Интересно, что в пищу пригодна не только подземная часть растения: из листьев и цветов делают полезные чаи. Как всю зиму получать пользу от топинамбура или земляной груши, расскажет Food.ru.
как хранить
Как приготовить жареные баклажаны на зиму / 3 рецепта пряной закуски
Заготовки из баклажанов вполне могут стать хитом на вашем столе зимой, ведь это интересное сочетание сладости, кислинки и остроты. Закатать можно не только привычные варианты с морковью, помидорами, перцем, но и более интересные сочетания. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить жареные баклажаны на зиму.
как хранить
Салаты из огурцов на зиму без стерилизации / 10 рецептов вкусных заготовок
Секрет огуречных заготовок без стерилизации — сохранение натурального вкуса и аромата овощей. Мы подобрали рецепты, не требующие длительной термообработки. В них содержатся соль, сахар и уксус, которые выступают в роли консервантов.
как хранить
Как приготовить икру из груздей на зиму / Из свежих, соленых и сушеных
Одна из самых известных заготовок из груздей — икра: ее готовят из свежих, сушеных и соленых грибов. Вкусная холодная закуска отлично подходит к картофельным гарнирам, ее используют в качестве бутербродной пасты и начинки для пирогов. Редакция Food.ru рассказывает, как делать икру из груздей на зиму.
Читают сейчас
