что съесть
что съесть
Сбитень / История и рецепты приготовления
Сбитень придумали в Древней Руси: он заменял людям чай и защищал от простуд. Сегодня этот напиток пьют не так часто, но его до сих пор можно купить на праздничных ярмарках и в магазинах. Рассказываем, почему сбитень любили наши предки и как его сделать дома.
что съесть
4 способа быстро почистить шампиньоны / Чтобы запечь, пожарить и съесть сырыми
Шампиньон — самые популярный, доступный и безопасный гриб. Его можно купить в любом магазине или вырастить на своем участке. Запечь, пожарить, нафаршировать и даже съесть сырым. Главное — правильно отсортировать и обработать. Что делать со свежими грибами, как чистить шампиньоны и почему их нельзя мыть — в этой инструкции.
что съесть
Капуста / Продукт месяца
Капуста богата клетчаткой и витаминами от A до U, калием, кальцием, фосфором, железом и другими микроэлементами. Овощ помогает бороться с отечностью, стимулирует иммунитет, а некоторые ее виды, например, брокколи, входят в список продуктов, полезных для профилактики онкозаболеваний. Покупая белокочанную капусту, обратите внимание на кочан: он должен быть упругим, без трещин и темных пятен. Листья у хорошего продукта крепкие и однородного цвета.
что съесть
Швейцарское фондю / Как блюдо бедных пастухов стало деликатесом
«Сыр, только сыр и ничего, кроме сыра»: так должен звучать жизненный девиз тех, кто неравнодушен к национальному блюду Швейцарии — фондю. Сейчас появилось много вариаций: например, американское шоколадное, в которое макают фрукты и бисквиты, или по-китайски — кипящий овощной бульон, куда окунают сырое мясо. Однако эталоном был и остается классический швейцарский рецепт: сыр, вино и немного черствого хлеба. Как простое на вид швейцарское блюдо завоевало мировую популярность, разобрался Food.ru.
что съесть
Что мы будем есть и пить в 2022 году / Тренды и новинки
Мы изучили прогнозы аналитических и консалтинговых компаний, специализирующихся на рынке еды, ресторанов и food-технологий, чтобы представить список трендовых ингредиентов и феноменов. Резюмируем и делимся комментариями экспертов по тенденциям, которые ждут нас в 2022 году.
что съесть
Испанский чуррос / История десерта и секреты приготовления
В Испании нет уголка, где бы не готовили традиционную сладкую выпечку чуррос. А чуррерии — одни из самых популярных мест для завтрака, где подают сладости из заварного теста вместе с горячим шоколадом или кофе с молоком. Особенно популярна выпечка в рождественские праздники. Рассказываем, как и когда появился испанский десерт чуррос и как приготовить его дома.
что съесть
Топ-3 рецепта вкусного медовика / С вареной сгущенкой и разными кремами
Торт из пропитанных медом коржей с прослойкой из нежного крема знаком многим с детства — это действительно наш традиционный национальный десерт, классика русской и советской кухни. Представляем три интересных рецепта этого сочного и вкусного торта.
что съесть
Как украсить торт / Сладкая крошка, цветы, золотые брызги и другие идеи
Чаще всего торт — праздничный десерт, который готовят по особому случаю: на дни рождения, Новый год и другие праздники. Поэтому хочется сделать его не просто вкусным, но и красивым. Рассказываем, как и чем украсить торт в домашних условиях.
что съесть
Как приготовить немецкий картофельный салат / Классический рецепт и вариации
Народное немецкое блюдо, от которого требовалась лишь дешевизна и сытность, стало одним из символов национальной кухни. А минимум ингредиентов превращают его во вкуснейшую закуску или гарнир. Разбираемся, как приготовить немецкий картофельный салат для новогоднего стола и на каждый день.
что съесть
Что такое соус терияки / Как его правильно готовить, хранить и есть
Соус терияки — один из самых популярных ингредиентов японской кухни. Его добавляют в суши и роллы, используют для приготовления закусок, салатов, первых и вторых блюд. Рассказываем, как появился этот соус, из чего он состоит, чем полезен и как сделать терияки своими руками.
что съесть
12 секретов потрясающих бургеров / Готовим легендарное блюдо самостоятельно
Отношение к бургерам в нашем обществе неоднозначное — блюдо неразрывно ассоциируются с фастфудом и потому считается вредным. Однако хорошо приготовленный бургер мало отличается от любого мясного блюда с куском хлеба, против которого мало кто будет возражать. Для тех, кто не доверяет еде из кафе или просто хочет поэкспериментировать, всегда остается возможность приготовить бургеры самостоятельно. Так можно быть уверенным во вкусе, качестве и составе.
что съесть
Какая обжарка кофе лучше / Разбираемся в химических процессах обжаривания кофейных зерен
Аромат кофе по утрам не только бодрит, но и задает хорошее настроение на весь день. Если вы увлеклись приготовлением кофе, то наверняка стремитесь узнать, какая обжарка кофе лучше, и выбрать наиболее подходящий вариант. И это правильный подход, ведь от степени обжарки зерен зависит вкус, насыщенность и другие качества этого напитка. В нашем материале расскажем о видах обжарки кофе и их отличиях.
