что съесть
что съесть
Как красиво фотографировать еду, чтобы ее хотелось съесть / Советы от фуд-стилиста для начинающих и продолжающих
У профессии фуд-стилиста размытый спектр обязанностей: никто точно не скажет, что именно делает стилист, но все ожидают, что после его прихода еда будет выглядеть потрясающе. Мы узнали у фуд-стилиста Анны Самойловой, как разложить продукты для удачного кадра, какие подручные материалы можно использовать и что делает блюдо плоским и бесформенным.
что съесть
Без каких блюд не обходился ни один Новый год в СССР / Готовим запеченную курицу с корочкой, холодец, «Мимозу» и другие угощения
К Новому году принято готовиться заранее: продумывать меню, антураж, составлять список гостей. Один из вариантов встретить праздник — отметить его в стиле Советского Союза с салатами оливье и селедкой под шубой. Рассказываем, какая еда была обязательной для празднования Нового года несколько десятилетий назад.
что съесть
Что нужно знать о тесте для пирогов / Гид для начинающих и профи
Говорят, что две хозяйки, пекущие блины по одному рецепту, получат в итоге разные блюда. Да, в работе с выпечкой важно все: особенности плиты, вид посуды и даже настроение пекаря. Но даже истинные шедевры могут не удастся из-за неверно приготовленной основы. Что нужно знать о тесте новичкам и опытным пекарям, расскажем в этом подробном гиде.
что съесть
Как отличить тефтели от фрикаделек / И с чем их есть
Кажется, что первые крупнее и вытянутее. А вторые — мелкие как мясные клецки. На этом вопрос можно было бы и закрыть, но форма и размер — не единственное, что отличает эти два блюда из фарша. Что общего у тефтелей и фрикаделек и с чем их подавать на стол — разберем в этом материале.
что съесть
5 фактов о сырых яйцах / Можно ли их есть без термообработки
Сырые яйца — продукт скорее полезный или скорее вредный? Обязательна ли термическая обработка перед употреблением? Чем примечательны перепелиные, утиные и куриные яйца с биологической точки зрения? Отвечаем на эти вопросы в нашей подборке.
что съесть
История белого хлеба / Путь от зерен до буханки
Говорим «хлеб» — подразумеваем еду вообще. В наши дни это по-прежнему важная часть рациона, источник гастрономических впечатлений и необходимое дополнение ко многим блюдам. А языковая память, закрепленная в крылатых фразах, — от «зарабатывать на хлеб» до «хлеб наш насущный» — подсказывает, что хлеб составлял основу рациона людей, работающих на земле. И немудрено: это практически идеальный продукт с точки зрения баланса труда и сытности. Сегодня подробно рассказываем про историю важного продукта.
что съесть
Чем паста отличается от макарон / Объясняем в пяти пунктах
Лапша, вермишель и макароны — продукты, к которым мы привыкли с детства. Потом вдруг они стали пастой. Итальянский термин запутал всех. Как правильно называть продукт из муки и воды? Мы составили памятку из пяти пунктов, изучив которые вы точно не ударите в грязь лицом в ресторане.
что съесть
5 новых круп, с которыми стоит познакомиться ближе / И включить в рацион
На сегодня ассортимент круп в мало-мальски крупном магазине давно не ограничивается джентльменским набором «гречка, рис, манка, овсянка». Многие уже освоили и полюбили булгур, кускус, киноа и амарант. Рассказываем еще о нескольких вкусных и полезных крупах, которые можно включить в повседневный рацион.
что съесть
5 десертов из сезонных груш / Подборка от Food.ru
В это время года в магазинах появляются самые разные сорта груш. И с ними можно придумать очень интересные рецепты. Более того, грушами можно заменить яблоки в некоторых классических блюдах. Собрали для вас подборку десертов с этими сезонными фруктами.
Читают сейчас
