Что приготовить из мидий на ужин
/ 10 изысканных блюд от авторов Food.ru
Мидии — отличный выбор для праздничного ужина, домашних посиделок или легкой закуски к бокалу белого вина. Рассказываем, что готовят из моллюсков пользователи Food.ru.
1. Мидии в горчичном соусе
Мидии в горчичном соусе — ароматное, нежное, в меру пикантное блюдо. Юлия делает соус из двух видов горчицы, меда и лимонного сока, в котором обжаривает морепродукты до готовности. Такая закуска идеально подойдет к бокалу вина.
Мидии в горчичном соусе к ужину2. Мидии в соусе блю-чиз с хрустящим багетом
Нежное и насыщенное блюдо с выразительным вкусом сыра с плесенью. Подавайте мидии по рецепту Ирины с кусочками свежего багета — им удобно собирать ароматный соус. А можно подрумянить хлеб в духовке, чтобы он был хрустящим.
Мидии в соусе «Блю-чиз» с хрустящим багетом3. Канапе с оливками и мидиями
Простая и быстрая закуска, которая выручит, если гости уже на пороге. Для рецепта от Натальи вам понадобится всего несколько ингредиентов: хлеб, плавленый сыр, оливки и мидии. Соберите все на шпажки — и эффектная закуска к игристому готова за считаные минуты.
Канапе с оливками и мидиями4. Тарталетки с мидиями
Простой и быстрый вариант закуски для праздничного стола от Анны. В песочные тарталетки автор рецепта выкладывает нежную яично-сырную начинку, а сверху украшает мидиями. Получается быстро, вкусно и по-настоящему изысканно.
Тарталетки с мидиями на праздничный стол5. Паста с мидиями и сыром
Итальянцы называют пасту с морепродуктами в сливочном соусе Pasta di mare. По рецепту Юлии это блюдо средиземноморской кухни получается особенно кремовым и насыщенным. Перед подачей посыпьте пасту тертым сыром и свежей зеленью — так вкус станет еще ярче.
Паста с мидиями и сыром6. Паста птитим с мидиями и сушеным чесноком
Еще один простой вариант сытного блюда для вашей домашней коллекции рецептов. Татьяна готовит блюдо на основе птитима — пасты в виде мелких шариков, которые отлично сочетаются с морепродуктами. Особый аромат придает сушеный чеснок, делая вкус блюда еще более выразительным.
Паста птитим с мидиями и сушеным чесноком7. Боул с киноа, нутом, мидиями, сыром фета и овощами
Боулы — это блюда-конструкторы, где все ингредиенты раскладываются по отдельности, а не смешиваются. В них обычно сочетаются овощи, крупы, мясо или рыба. Анастасия предлагает свой вариант — боул из нута, мидий, феты, авокадо и зелени. Получается вкусный, яркий и сбалансированный завтрак, который зарядит энергией на весь день.
Боул с киноа, нутом, мидиями, сыром фета и овощами8. Острый суп с чили, мидиями и лапшой
Для яркого пикантного блюда по рецепту Яны понадобятся необычные ингредиенты: паста Том Ям, хлопья чили, яичная лапша и мидии. Суп получается насыщенным и достаточно острым — то, что нужно, чтобы согреться в холодную погоду.
Острый суп с чили, мидиями и лапшой9. Мини-пиццы с мидиями
Простое и вкусное блюдо из бездрожжевого слоеного теста с сыром и красным луком. Мини-пиццы от Надежды готовятся быстро, выглядят аппетитно и разлетаются со стола за считаные минуты!
Мини-пицца с мидиями10. Салат «Вкус моря»
Эльвира советует этот салат в качестве перекуса после тренировки. В нем сочетаются мидии, крабовые палочки, яйца, кукуруза и огурец — все, чтобы насытиться белком и получить порцию клетчатки. Легкий и полезный вариант для быстрого восстановления сил.
Салат «Вкус моря» с мидиямиЧто можно сделать?
Научиться правильно чистить и готовить мидии: варить или жарить. Добавить в свой рацион другие морепродукты — например, креветки, кальмары или гребешки, — чтобы разнообразить меню и получить максимум полезных веществ.
Узнайте, что еще приготовить из морепродуктов по рецептам Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
