Что приготовить из мидий на ужин
/ 10 изысканных блюд от авторов Food.ru
Мидии — отличный выбор для праздничного ужина, домашних посиделок или легкой закуски к бокалу белого вина. Рассказываем, что готовят из моллюсков пользователи Food.ru.
1. Мидии в горчичном соусе
Мидии в горчичном соусе — ароматное, нежное, в меру пикантное блюдо. Юлия делает соус из двух видов горчицы, меда и лимонного сока, в котором обжаривает морепродукты до готовности. Такая закуска идеально подойдет к бокалу вина.
Мидии в горчичном соусе к ужину2. Мидии в соусе блю-чиз с хрустящим багетом
Нежное и насыщенное блюдо с выразительным вкусом сыра с плесенью. Подавайте мидии по рецепту Ирины с кусочками свежего багета — им удобно собирать ароматный соус. А можно подрумянить хлеб в духовке, чтобы он был хрустящим.
Мидии в соусе «Блю-чиз» с хрустящим багетом3. Канапе с оливками и мидиями
Простая и быстрая закуска, которая выручит, если гости уже на пороге. Для рецепта от Натальи вам понадобится всего несколько ингредиентов: хлеб, плавленый сыр, оливки и мидии. Соберите все на шпажки — и эффектная закуска к игристому готова за считаные минуты.
Канапе с оливками и мидиями4. Тарталетки с мидиями
Простой и быстрый вариант закуски для праздничного стола от Анны. В песочные тарталетки автор рецепта выкладывает нежную яично-сырную начинку, а сверху украшает мидиями. Получается быстро, вкусно и по-настоящему изысканно.
Тарталетки с мидиями на праздничный стол5. Паста с мидиями и сыром
Итальянцы называют пасту с морепродуктами в сливочном соусе Pasta di mare. По рецепту Юлии это блюдо средиземноморской кухни получается особенно кремовым и насыщенным. Перед подачей посыпьте пасту тертым сыром и свежей зеленью — так вкус станет еще ярче.
Паста с мидиями и сыром6. Паста птитим с мидиями и сушеным чесноком
Еще один простой вариант сытного блюда для вашей домашней коллекции рецептов. Татьяна готовит блюдо на основе птитима — пасты в виде мелких шариков, которые отлично сочетаются с морепродуктами. Особый аромат придает сушеный чеснок, делая вкус блюда еще более выразительным.
Паста птитим с мидиями и сушеным чесноком7. Боул с киноа, нутом, мидиями, сыром фета и овощами
Боулы — это блюда-конструкторы, где все ингредиенты раскладываются по отдельности, а не смешиваются. В них обычно сочетаются овощи, крупы, мясо или рыба. Анастасия предлагает свой вариант — боул из нута, мидий, феты, авокадо и зелени. Получается вкусный, яркий и сбалансированный завтрак, который зарядит энергией на весь день.
Боул с киноа, нутом, мидиями, сыром фета и овощами8. Острый суп с чили, мидиями и лапшой
Для яркого пикантного блюда по рецепту Яны понадобятся необычные ингредиенты: паста Том Ям, хлопья чили, яичная лапша и мидии. Суп получается насыщенным и достаточно острым — то, что нужно, чтобы согреться в холодную погоду.
Острый суп с чили, мидиями и лапшой9. Мини-пиццы с мидиями
Простое и вкусное блюдо из бездрожжевого слоеного теста с сыром и красным луком. Мини-пиццы от Надежды готовятся быстро, выглядят аппетитно и разлетаются со стола за считаные минуты!
Мини-пицца с мидиями10. Салат «Вкус моря»
Эльвира советует этот салат в качестве перекуса после тренировки. В нем сочетаются мидии, крабовые палочки, яйца, кукуруза и огурец — все, чтобы насытиться белком и получить порцию клетчатки. Легкий и полезный вариант для быстрого восстановления сил.
Салат «Вкус моря» с мидиямиЧто можно сделать?
Научиться правильно чистить и готовить мидии: варить или жарить. Добавить в свой рацион другие морепродукты — например, креветки, кальмары или гребешки, — чтобы разнообразить меню и получить максимум полезных веществ.
Узнайте, что еще приготовить из морепродуктов по рецептам Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Эксперты назвали 50 лучших сортов хлеба
Как выбрать, что лучше — хрустящий багет или горячая лепешка из тандыра? Вот и редакция CNN Travel решила, что делить разные виды хлеба на лидеров и аутсайдеров неправильно, а потому отошла от формата рейтинга и представила список 50 видов хлеба со всего мира — каждый по-своему хорош и любим там, где его издавна пекут. Рассказываем о хлебобулочных изделиях, удостоившихся упоминания в подборке.
что съесть
7 национальных блюд с морепродуктами
Паэлья и буйабес, клэм-чаудер и мокека, а также мидии в сливочном соусе, спагетти с гребешками и фаршированные кальмары — все это блюда с деликатесами, которые едят в разных уголках мира. Предлагаем вам совершить кулинарное путешествие и узнать, что можно приготовить из морепродуктов.
что съесть
20 блюд для людей с диабетом
Диабет — эндокринное заболевание, держать которое под контролем позволяет в первую очередь правильное питание. С этим диагнозом придется отказаться от сахара, выпечки и некоторых любимых продуктов, но есть и хорошие новости: разрешенная еда тоже может быть очень вкусной. И наша подборка вам это докажет.
что съесть
10 напитков с медом и травами
Напитки на меду и травах особенно популярны зимой: они не только утоляют жажду, но и согревают, бодрят. Чабрец, душицу, зверобой, ромашку добавляют в чаи, делают из них отвары и алкогольные настойки. Food.ru сделал подборку из 10 старинных и современных рецептов напитков, где есть травы и мед.
что съесть
5 интересных способов приготовить яйца
Яйца считают самой простой едой: глазунью или болтунью, всмятку или вкрутую — умеют делать все. Однако можно придумать что-то поинтереснее, ведь способов приготовления яиц множество. В подборке Food.ru — несколько небанальных и заслуживающих внимания рецептов.
что съесть
Как приготовить трайфл в домашних условиях
Трайфлом называют порционный английский десерт, который делают из бисквитного теста, фруктов и сливочного крема. Блюдо придумали несколько столетий назад, и за прошедшее время оно стало популярно за пределами Великобритании. Сегодня его подают в кофейнях и ресторанах по всему миру, дополняют разными ингредиентами. Рассказываем, как приготовить трайфлы дома, а также делимся рецептами.
Читают сейчас
