что съесть
что съесть
Что такое чай габа / И почему он так популярен
Выбор чаев не ограничивается белыми, зелеными и красными сортами. Он шире разнообразных улунов и пуэров. На полках магазинов можно найти что-то особенное, например габу. Это уникальный напиток, появившийся в результате экспериментов с методами ферментации.
что съесть
Кёж / Напиток дня
Традиционная кухня поморов, как и других северных народов, включает в себя ягоды. Фруктов на севере практически нет, им не хватает тепла и солнца, зато в лесу и садах за короткое лето успевают созреть морошка, черника, клюква, брусника, смородина — из них и готовят ароматный поморский кёж.
что съесть
9 блюд из цветной капусты от пользователей Food.ru / Запеканки, супы и даже вафли
Хотите добавить в осенний рацион продукты с максимальной концентрацией полезных веществ, но не знаете, с чего начать? Вместо экзотических спирулины, ягод годжи и семян чиа обратите внимание на обычную цветную капусту. Она богата антиоксидантами, витамином C и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности. Нейтральный сладковатый вкус делает ее универсальной базой для приготовления разнообразных блюд. Лучшие идеи от пользователей Food.ru — в нашей подборке.
что съесть
10 рецептов рубленых куриных котлет / И какие гарниры и соусы к ним подходят
Рубленые куриные котлеты — простое блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Для сочности в фарш добавляют овощи, грибы, молочные продукты. Рассказываем, как можно сделать аппетитные котлеты из куриного мяса, а также какие гарниры и соусы с ними сочетаются.
что съесть
7 соусов для красной рыбы / От классического сливочного до экзотических с лаймом и апельсином
Семга, горбуша или форель хороши сами по себе. Но удачно подобранный соус добавит ко вкусу рыбы новые интересные нотки — нежно-сливочные или, наоборот, пикантные. Команда Food.ru выбрала для вас семь беспроигрышных соусов для рыбы.
что съесть
Какие бывают виды растительного масла / От подсолнечного и оливкового до горчичного и тыквенного
В магазинах можно найти множество видов растительных масел: как привычное подсолнечное, так и более экзотические варианты: масло грецкого ореха, кунжутное, льняное, горчичное. Разбираемся, когда они появились, как их производят и для чего больше подходят разные сорта.
что съесть
Пакистанский стартап выпустил веганские кебабы / С какими трудностями столкнулись производители
Стартап из Пакистана начал производство веганских кебабов и других продуктов на растительной основе. В компании заявили, что не собираются имитировать вкус мяса и пока больше заинтересованы в создании блюд для веганов из местных бобовых культур, овощей и специй.
что съесть
Чем киш отличается от тарта / И как их правильно готовить
В русской кухне большинство пирогов закрытые, в европейской встречаются открытые варианты, например киш и тарт. На первый взгляд это блюда-близнецы, но все не так очевидно, как кажется. Разбираемся, чем отличаются эти пироги и как приготовить их самостоятельно.
что съесть
Чилим и медведка / Продукт дня
Для жителей Дальнего Востока эти слова знакомы с детства. Тем временем, для ботаников чили́м — это водяное растение с интересным плодом-орешком сложной формы, а у садоводов медведка скорее ассоциируется с грозного вида наземным членистоногим, чем с морским жителем.
что съесть
Что известно о кленовом сиропе / И как его используют в кулинарии и не только
Страна кленового листа, Канада, известна во всем мире как родина не только хоккея, но и замечательного кулинарного открытия: вкусного сиропа. Его используют для приготовления домашних десертов и напитков, в промышленном производстве — кондитерских изделий и выпечки. Разобрались, из чего и как делают кленовый сироп, как он влияет на организм — и, конечно, поделимся рецептами блюд с ним.
что съесть
Что такое байховый чай / Как его производят и заваривают
Многие слышали про этот напиток, но не все знают, что он из себя представляет. Рассказали, что означают слова «бай» и «хоа», давшие название популярному виду чая, какими способами его листья обрабатывают, скручивают и сушат на производстве и как их правильно заваривать. Этот материал редакция Food.ru подготовила при помощи врача-диетолога.
что съесть
12 блюд из баклажанов от пользователей Food.ru / Готовим с любовью и наслаждаемся результатом
Баклажаны проделали долгий путь из Индии в Европу, чтобы стать одним из любимых продуктов многих людей. И не зря! Помимо прекрасного вкуса, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также помогают снижать уровень «плохого» холестерина. В этой подборке вы найдете 12 рецептов с баклажанами от пользователей Food.ru.
что съесть
Как сделать наггетсы «золотыми» / Чем накормят зрителей на чемпионате по теннису
Говорить об устоявшейся кулинарной традиции пока рано, однако на грядущем Открытом чемпионате США по теннису гостям матчей снова предложат куриные наггетсы с черной икрой. В прошлом году это блюдо от нью-йоркского ресторана Coqodaq вызвало небывалый ажиотаж среди посетителей турнира, несмотря на солидную цену и очереди.
Читают сейчас
