5 июля 2024

Большой холодный гид

/ Что пить и есть, если невыносимо жарко

Сначала мы ждем лета, а потом не знаем, как спастись от внезапно наступившей жары. Подготовили большой гид для тех, у кого за окном +25 и выше. Рассказываем, какие блюда приготовить на обед и ужин, чем заполнить лимонадник. Делимся советами, как пережить знойные дни.

(3)

Как сделать главный летний суп

Окрошка — хит сезона. Суп из свежих овощей, мяса и ледяной заправки освежает и насыщает. Для тех, кто хочет приготовить дома идеальную окрошку, собрали лучшие рецепты и рассказали, что добавить в блюдо, чем заправить, как правильно подать.

Если вы уже нашли идеальный рецепт, откройте для себя новые версии окрошки из разных стран. Или сделайте летний суп интереснее, заправив не квасом, а просекко.

15 лучших рецептов окрошки6 правил идеальной окрошкиЧем заправлять окрошкуЧто добавляют в окрошкуКак подавать и с чем есть окрошкуКак сделать окрошку на просеккоГде есть окрошку в МосквеКак готовят окрошку в разных странахКому лучше отказаться от окрошки даже в жару и как сделать блюдо полезнее

Что еще приготовить

Кроме окрошки, есть и другие холодные супы, например, свекольник и гаспачо. Приготовьте их тоже.

Летом хорошо есть не только первые блюда. Можно завтракать диетическим омлетом, обедать рисом с морепродуктами — не зря его так любят в странах Юго-Восточной Азии. А ужинать легким салатом с освежающей мятой. Эти и другие рецепты ищите в нашей подборке.

18 летних блюд15 рецептов легких холодных супов10 рецептов холодных супов русской кухниЧем холодный борщ отличается от свекольникаЛетнее меню на неделюЧем накормить ребенка в жару6 легких салатов с мятой

Чем порадовать себя в жаркий день

Летняя жара — не повод отказываться от сладкого. Отдайте предпочтение легким десертам, например, мороженому. Но не покупайте, а попробуйте сделать дома: классический сливочный пломбир, фруктовый лед или сорбет, диетическое без сахара, веганское банановое.

Кроме мороженого можно приготовить десерты без выпечки: парфе, чизкейки, муссы, желе. Готовить такие можно в квартирах без кондиционера, ведь духовку использовать не нужно.

Можно ли в жару есть мороженоеДомашнее мороженоеКак приготовить мороженое24 рецепта мороженогоКак выбрать мороженое для детейМороженое из ИталииКак приготовить домашний сорбетКак гранитировать фрукты или ягодыМороженое из трех ингредиентовКак сделать мороженое без сахараКак сделать дома жареное мороженоеЧто такое веганское мороженое5 рецептов мороженого с фруктамиКак сделать фруктовый лед в домашних условияхКак сделать освежающий десерт в половинке лимона5 быстрых десертов без выпечки

Что пить в жару

Лучший напиток при жаре, когда потребность в жидкости особенно высока, — обычная вода, которая спасет от обезвоживания организма. В ней нет сахара и калорий. Если хочется чего-то особенного, добавьте в воду фрукты, ягоды или сделайте домашний лимонад по рецептам из нашей подборки. Можно пить минеральную столовую воду.

Другие популярные летние напитки, которые можно приготовить дома: квас, морс, холодный чай и кофе, фреш, смузи. А еще коктейли: детям — молочные, взрослым — легкие алкогольные.

Совет

Не следует пить много сладких газированных напитков, алкоголя и кофе. Отдавайте предпочтение простой минеральной воде без газа. Выбирайте прохладные, но не ледяные напитки, чтобы избежать спазма сосудов и перегрева организма из-за нарушения процесса потоотделения.

9 освежающих напитков, которые помогут пережить жару4 напитка, которые украсят ваше летоОсвежающие летние напитки для лимонадникаКонструктор лимонадов10 необычных рецептов лимонадаКак приготовить лимонад без сахара4 рецепта холодного кофе для жарких днейЧем холодный кофе отличается от колд брю и нитро кофеКофе с мороженым7 напитков для детей в жаркую погоду6 летних фрешей10 молочных коктейлей с мороженым для поднятия настроения8 освежающих коктейлей на основе текилыЧто пить летом: 10 сортов белого вина и яркое розеЧто можно сделать из холодного чаяВсе о квасеМожно ли беременным квасМожно ли детям квасБерезовый квасЛучшие смузи из сезонных ягод и фруктов

Почему нужно пить много воды в жаркие дни

Потребность в жидкости на жаре возрастает, особенно если вы занимаетесь спортом или проводите много времени на улице. Простая или минеральная вода без газа, домашние морсы и компоты, охлажденный чай и разбавленные соки — это отличные варианты для утоления жажды и поддержания водного баланса, если их пить в жару.

Правильно организованный питьевой режим с большим количеством воды поможет вам чувствовать себя бодрее, сохранить работоспособность и избежать перегрева. Помните, что если регулярно пить жидкость в течение дня в жаркую погоду, то это обеспечит хорошее самочувствие и защитит организм от обезвоживания.

При планировании количества выпитой воды в день, помните, что часть жидкости поступает не только из напитков, но и из пищи. Фрукты, овощи и супы помогут в поддержании гидратации. Включайте их в свой рацион для обеспечения организма необходимым количеством жидкости и питательных веществ.

Какие фрукты, ягоды и овощи добавить в воду, чтобы приготовить летний напитокСколько воды нужно для здоровьяКак пить воду правильноСколько пить воды, чтобы хорошо себя чувствоватьКак правильно пить минеральную водуКак приготовить дома фруктовую водуГде в Москве можно бесплатно попить воды9 летних напитков из сезонных плодов и трав

Как пережить жару: правила и советы

Когда столбик термометра поднимается выше +30, стоит соблюдать некоторые правила, чтобы избежать теплового удара, обезвоживания организма, солнечных ожогов.

Читайте, что нельзя пить и есть в жару. А какие напитки и продукты, наоборот, помогут справиться с перегревом и защититься от солнца.

Как пережить жаруКогда на улице +35°C5 главных правил питания в летнюю жаруДиетолог назвала главные ошибки в питании в жаруНужно ли есть, когда нет аппетитаМожно ли в жару есть только фрукты и сколько воды можно пить10 фруктов и ягод, которые спасут от обезвоживанияЧто нельзя пить в жаруСоки, алкоголь, горячие напитки12 продуктов и напитков, которые защищают от солнца6 продуктов для регенерации кожиНутрициолог рассказала, где хранить хлеб в жару

Что можно сделать?

Поделиться с читателями Food.ru рецептом любимого освежающего блюда, десерта или напитка. Для этого нажмите кнопку «Отправить рецепт», она находится на главной странице в левом верхнем углу экрана.