что съесть
что съесть
История молока / Когда его начали пить и как перевели в ранг вредных продуктов
Споры о пользе молока раскололи современное общество. Одни считают его ценным продуктом, в котором содержатся необходимые организму белки, жиры, углеводы, а также витамины и минералы, другие видят в нем потенциальную опасность из-за лактозы и казеина. Но человечество употребляет этот напиток уже не одну сотню лет — когда все началось и как менялось отношение к молоку расскажет Food.ru.
что съесть
3 рецепта вкусного люля-кебаба / Как приготовить оригинальную мясную закуску
Мясо, зажаренное на углях, — древнейшее из блюд, известных человечеству. Барбекю, шашлык, сувлаки — свои вариации рецепта есть в кулинарных традициях всех народов и стран. Особое место занимает люля-кебаб — аппетитная колбаска из фарша с пряностями на шампуре. Приготовить ее несложно, а разные виды мяса и специй позволят радовать близких оригинальными вкусами. О самых лучших сочетаниях и способах готовки люля-кебаба расскажем в этом материале.
что съесть
История появления торта / Каким был первый десерт и зачем французские кондитеры изучали черчение
Какой день рождения без торта? А если он со сливочным кремом и пропитанными сиропом коржами, можно с уверенностью сказать, что праздник удался. Но этот десерт не всегда был «гвоздем» вечеринки. Рассказываем, где его впервые приготовили, чем декорировали и кому подавали.
что съесть
Рецепты блюд для японской вечеринки / Как приготовить и где заказать
Хотя для многих японская кухня стала синонимом слова «суши», в Японии существует множество других блюд, которыми наслаждаются на дружеских и семейных встречах по всей Стране восходящего солнца. Сами японцы, кстати, очень любят вечеринки и обычно устраивают их в идзакая — местных барах, — или выезжают на пикники. Если погода позволяет, можно отправиться на барбекю. Или устроить посиделки в японском стиле дома. Где бы вы не запланировали отдых, еда должна быть вкусной. Рассказываем, как приготовить традиционные японские блюда и где их можно заказать, когда готовить не хочется.
что съесть
Почему салат с сыром и чесноком назвали еврейским / И как правильно готовить закуску
Одни любят салат из сыра, яиц и чеснока, другие не переносят его пикантного вкуса, но равнодушных к еврейской закуске нет. Ее едят ложками, намазывают на хлеб, кладут в тарталетки, заворачивают в лаваш. У каждой хозяйки свой секретный рецепт. Рассказываем, какую версию можно назвать классической и откуда такое название.
что съесть
Простые закуски и гарниры из овощей / 10 летних рецептов
Свежие, запеченные, тушеные, обжаренные — из кабачков, капусты, огурцов, баклажанов можно без особых усилий приготовить салаты, закуски, рагу и даже пасту. Food.ru собрал 10 самых простых и вкусных диетических летних рецептов блюд из овощей.
что съесть
Как научиться готовить супы / 3 шага к идеальному первому блюду
Среди начинающих кулинаров распространены два полярных отношения к супам. Одни считают, что это блюдо готовится проще простого. Другие убеждены, что суп — высший пилотаж кулинарного искусства, и поэтому боятся попробовать. Истина, как обычно, где-то посредине. Конечно, существуют сложносочиненные рецепты. Например, русские суточные щи или французский буйабес. Однако приготовление простого, но вкусного супа на каждый день не вызовет трудностей. В статье подскажем, что для этого нужно сделать.
что съесть
Топ-3 рецепта самого вкусного стейка из семги / С прованскими травами, сладким чили или даже медом
Семга относится к семейству лососевых, из нее готовят уху, котлеты, паштет и даже холодец, но популярнее всего вкусный стейк из красной рыбы. Рассказываем, какими способами можно его приготовить и делимся кулинарными секретами.
что съесть
Топ-5 рецептов вкусной тилапии / Готовим рыбу на завтрак, обед и ужин
В рыбе много белков, витаминов и минералов, необходимых человеку. Многие включают в рацион привычные минтай или горбушу, но избегают незнакомых видов, например, тилапии. А ведь она очень вкусная и универсальная. Ее варят, запекают, жарят всеми возможными способами. Food.ru подскажет, как лучше готовить тилапию и поделится проверенными рецептами .
что съесть
8 рецептов вкусных картофельных котлет / Классические, постные, с грибами, сыром и колбасой
Вкусные котлеты готовят не только из мяса или рыбы, но и из гречки, капусты, фасоли, свеклы и, конечно, картошки. Они могут быть классическими, в составе которых только пюре, а также более оригинальными — с различными добавками и начинками. Food.ru подобрал 8 проверенных рецептов картофельных котлет на любой вкус: сохраняйте себе и делитесь с близкими.
что съесть
10 лучших вариантов салата «Цезарь» / И для веганов, и для гурманов
Итальянец Чезаро (Цезарь) подал первую порцию этого салата в своем мексиканском баре почти 100 лет назад. С тех пор блюдо стало классикой любой кухни — его готовят дома и в ресторанах в любой точке мира. «Цезарь» — лучший выбор, если не знаете, что сделать на ужин или заказать на обед. В нашей подборке — полезные варианты для любого типа питания.
что съесть
Что лучше: сибас или дорадо / И как приготовить рыбу
Сибаса и дорадо часто путают, несмотря на то что у первой более вытянутое тело, а вторая округлой формы. Обе обитают в морской воде и относятся к видам белой рыбы. В них много белка и мало жира, они приятны на вкус и хорошо усваиваются организмом. Разбираемся, чем, кроме внешнего вида, они различаются, какая лучше и какие блюда из них приготовить.
что съесть
Что такое бабл ти / Как приготовить тайваньский чай дома
Человечество тысячелетиями пьет чай и, кажется, знает все его сорта. Но в последние годы популярность набирает новый вид: баббл ти, он же бабл ти, боба ти, пенный или жемчужный чай. Рассказываем, что это за напиток и есть ли в нем польза. Делимся базовым рецептом необычного чая.
что съесть
Как приготовить вафли: секреты и рецепты / Идеи для завтрака, обеда и ужина
Вафли — вкусное и простое в приготовлении блюдо. При этом рецепт можно менять каждый день: из кабачков, сырные, шоколадные, сладкие бельгийские, на миндальной, овсяной, пшеничной муке. Можете регулировать калорийность и сделать блюдо, подходящим вашим принципам питания: с большим количеством белков или жиров. Редакция Food.ru собрала самые вкусные рецепты вафель для электровафельницы и делится секретами их приготовления.
что съесть
Чем темпура отличается от льезона и кляра / Как ее готовить и с чем подавать
Темпура была придумана португальцами еще в XVI веке. Потом про нее забыли, и вернулась она лишь спустя столетия вместе с модой на японскую кухню. Рассказываем, что такое темпура, чем она отличается от кляра и льезона, как ее готовить и с чем подавать.
что съесть
4 супа традиционной узбекской кухни / И секреты их приготовления
Первые ассоциации, связанные с узбекской кухней, –– наваристые, ароматные супы. Шурпа, суп мастава, угра, саехат с лапшой –– рецепты могут показаться непростыми. Но если следовать правилам приготовления, все получится. Такие блюда разнообразят привычный рацион и придутся по вкусу гурманам. Рассказываем, как готовить традиционные узбекские супы.
что съесть
5 главных правил питания в летнюю жару / Что важно учитывать, а чего избегать
Летние месяцы в большинстве крупных российских регионов жаркие: средняя температура в центральной России держится в пределах 25 градусов, но иногда столбик термометра доходит до 30 и выше. Нужно ли менять свой рацион питания и режим? Разбираемся вместе с Food.ru.
что съесть
Как появился чизкейк / История сырного пирога от Древней Греции до наших дней
Чизкейк стал всемирно популярен благодаря американским кондитерам. Но история сырного пирога началась в Древней Греции, а не в США. Первые рецепты описаны в античных источниках. Знакомые ингредиенты встречаются и в средневековых кулинарных сборниках. Рассказываем, из чего готовили первые сырные пироги, как менялась рецептура и как делают десерт сегодня.
