как готовить
как готовить
Настоящий расстегай на Рождество / Каким он должен быть и как приготовить
Наши предки умели делать из остатков еды блюда, достойные праздничного стола, например, расстегаи. Как начинку в этот пирог в зажиточных домах клали измельченные куски мяса или рыбы, оставшиеся от обеда. А бедняки использовали остатки каш, грибов, овощей. Food.ru предлагает приготовить настоящий расстегай на Рождество.
как готовить
Что приготовить на новогодний романтический ужин 2022 / Варианты блюд для дома
После встречи Нового года в большом семейном кругу порой хочется устроить романтический вечер только для двоих, чтобы никто не тревожил. Как сделать все быстро, а главное, вкусно? Рассказываем, что приготовить на романтический ужин для двоих в домашних условиях, чтобы ваша половинка была в восторге.
как готовить
Как гранитировать фрукты или ягоды / Важный термин в кулинарии
Непривычный для многих хозяек глагол «гранитировать» произошел от названия итальянского десерта «гранита», представляющего собой сладкий фруктовый или ягодный лед, сделанный из натуральных ингредиентов. О том, как правильно гранитировать продукты, рассказывает шеф-повар Сергей Кузнецов.
как готовить
10 порционных салатов для новогоднего стола / Рецепты и советы
Салаты, поданные на стол порционно, популярны у рестораторов и тех, кто организует праздник дома. Такие блюда помогают создать нужное настроение. Порционно салаты к столу подают в стеклянных креманках, пиалах или высоких фужерах — это называется «веррин» или «салат-коктейль». Так блюда из разноцветных овощей или многослойные выглядят эффектнее. Они украсят новогодний стол и удивят гостей. Предлагаем 10 рецептов порционных салатов на праздничный стол.
как готовить
Идеи для праздничных канапе / Интересные сочетания
Мы привыкли к традиционным блюдам на новогоднем столе: оливье, крабовому салату, селедке под шубой, бутербродам с икрой. Но хочется приготовить что-то оригинальное на Новый год. Хозяйки все чаще выбирают канапе в качестве закусок. И не зря — эти крошечные бутерброды, собранные на шпажки, пользуются популярностью. Не зря на фуршетах с шампанским всегда подают именно канапе. Предлагаем интересные сочетания продуктов для канапе, делимся идеями стильной подачи.
как готовить
6 грузинских десертов к новогоднему столу / Необычные сладости, которые можно приготовить дома
Грузия — страна с богатейшей историей, а грузинская кухня, несомненно, является одной из достопримечательностей региона. У любого туриста найдется несколько историй о том, как легкий перекус перерос в многочасовое застолье. Умение вкусно поесть, настоящее кавказское гостеприимство — неотъемлемая часть грузинских традиций. Национальная кухня разнообразная, но при этом достаточно легкая. Расскажем, какие грузинские десерты приготовить к Новому году. Необычные сладости станут украшением стола.
как готовить
5 лучших рецептов мяса по-французски / Блюдо на любой случай
Знакомое на постсоветском пространстве блюдо из запеченных в соусе мясных медальонов, лука, картофеля и сыра известно на Западе как мясо по-орловски. За свою многолетнюю историю французский рецепт претерпел множество изменений: телятина сменилась доступной говядиной и свининой, а после появился диетический вариант с курицей. Неизменными остались только нежный вкус и простота готовки, с которой справится даже начинающий кулинар. Рассказываем, как вкусно приготовить мясо по-французски.
как готовить
Лучшие корейские салаты на Новый год / Оригинальные блюда к праздничному столу
Интерес к корейской кухне растет с каждым днем. Кимчи, фунчоза, кукси — блюда, которые можно попробовать не только в ресторане, но и сделать дома. Food.ru выбрал 15 корейских салатов, которые стоит приготовить на Новый год.
как готовить
Как сделать торт на Новый год своими руками / От начинки до декора
В новогоднюю ночь праздничный стол ломится от угощений. Казалось бы, на десерт достаточно фруктов или мороженого, но многие хозяйки по традиции готовят еще и торт на Новый год. Муссовые, с кремом из сливочного масла или творожного сыра, сметанные, торты-безе — есть множество рецептов на любой вкус. Рассказываем, как приготовить вкусный крем, поделимся рецептами тортов и вариантами сладких угощений.
как готовить
Как правильно пошировать продукты / Рецепт палтуса с брокколини
Пошированием называют приготовление в небольшом количестве едва кипящей жидкости. Этот способ подходит для самых разных продуктов: от рыбы и овощей до мяса или даже яиц (знаменитые яйца пашот). Обо всех тонкостях пошировки рассказывает шеф-повар Сергей Кузнецов.
как готовить
Как приготовить котлеты из щуки / С чем смешать, как подавать
Щучьи котлеты с соусами и гарнирами — коронное блюдо ресторанов русской кухни в городах Золотого кольца. Но низкокалорийные, вкусные и полезные котлеты из щуки можно приготовить и дома. Рассказываем, как это сделать быстро и легко.
как готовить
7 рецептов для аэрогриля / От закуски до десерта
Впервые представленный компанией Philips в 2010 году, аэрогриль быстро завоевал популярность и занял достойное место среди кухонных приборов. Для приготовления блюд в аэрогриле используется специальная технология, которая позволяет готовить продукты благодаря потокам горячего воздуха. Блюда получаются менее калорийными из-за минимального использования жира, а пища — полезной для здоровья. Собрали 7 интересных рецептов для аэрогриля от легкой фуршетной закуски до картофеля, курицы и кабачков.
как готовить
Блюда и напитки из разных сортов яблок / Простые рецепты
Яблоко — популярный российский фрукт. Осенью в каждой кухне витает аромат яблок, привезенных с дачи. Что можно из них приготовить, кроме неизменной шарлотки и компота из детства? В зависимости от сорта фрукты могут использоваться в разных блюдах: пирогах и салатах, как гарнир для утки, курицы или свинины, как основной ингредиент для сока или сидра. Рассказываем, какие рецепты взять на заметку.
как готовить
Что приготовить из смородины / От пирогов и зефира до соусов
За вопросом «Что приготовить из смородины?» стоит не столько желание попробовать новое, сколько необходимость утилизировать щедрый дачный урожай. Помимо желе, компотов и варенья, из смородины можно сделать много полезных и вкусных блюд от пирогов и пастилы до соусов. Рассказываем, какие рецепты из смородины стоит попробовать.
Читают сейчас
