как готовить
как готовить
5 секретов восхитительных блинов с припеком / Как и из чего испечь, какую начинку выбрать
Блины с припеком — отличный вариант сытного перекуса или полноценного ужина. Одновременное выпекание жидкого теста с начинкой дает нечто среднее между обычным блином и пирогом. Раскрываем секреты идеального блюда: как готовить тесто и какую начинку выбрать.
как готовить
4 рецепта свекольника как в ресторане / Лучшие варианты блюда в подборке Food.ru
Свекольник традиционно считается летним блюдом. В холодном виде может стать альтернативой окрошке. А в горячем свекольник сравним по популярности с борщом. В кухне почти всех славянских и средиземноморских народов есть варианты рецептов этого супа. Food.ru сделал подборку лучших из них.
как готовить
Как запечь утку / Секреты хрустящей корочки
Запеченная в духовке утка — хороший вариант праздничного блюда. Приготовить его не так сложно, как может показаться. Нужно запастись терпением, чтобы утка хорошо пропеклась, а мясо стало нежным и таяло во рту. Food.ru расскажет, как правильно запечь утку и поделится простыми рецептами.
как готовить
Как правильно приготовить мильфей / Советы и рецепты от французского повара
Некоторые повара называют мильфей отцом русского «Наполеона». Отличие французского пирожного в том, что его не пропитывают кремом. Настоящий мильфей должен хрустеть. Сложно ли сделать десерт дома и как сделать это правильно, рассказал повар-кондитер Джулиан Ленгранд.
как готовить
Как выбрать, правильно очистить и приготовить рубец / Советы от шефов
Многие не любят мясные потроха: невкусно пахнут, плохо чистятся и долго готовятся. Однако требуха или рубец — изысканный продукт, блюда из которого стали визитной карточкой многих стран мира. Что же такое рубец, как его выбирать, обрабатывать и готовить? Рассказываем.
как готовить
9 правил приготовления вкусных котлет / Чтобы не развалились и были сочными
Котлета для многих стала символом домашнего уюта, безусловной любви и тепла, заботы и счастливого детства. Возможно, это связано с тем, что десятилетия назад их готовили мамы и бабушки. Рассказываем, как жарить котлеты из фарша. Это несложно, если знать несколько простых секретов.
как готовить
Как сделать закваску для хлеба дома / Советы и рецепты
Хлеб из качественной муки без дрожжей, приготовленный на живой закваске, — настоящий суперфуд. В ржаных сортах содержится клетчатка, минеральные вещества и микроэлементы, витамины группы В и РР, незаменимые аминокислоты. Продукт прекрасно усваивается организмом, не оказывает негативного влияния на работу кишечника, хорошо хранится. Но купить хлеб без дрожжей в магазинах проблематично, да и не в каждой пекарне он найдется. Как же быть? Испечь хлеб дома. Для этого нужно научиться делать закваску.
как готовить
Как приготовить куриные грудки сочными / 7 основных способов
Куриные грудки рекомендуют включать в рацион, поскольку это диетическое мясо с высоким содержанием белка. В нем мало жира, поэтому нужна сноровка, чтобы блюдо получилось сочным. Подскажем, как выбрать, приготовить и не пересушить мясо.
как готовить
Какие ингредиенты не сочетаются в пицце / Рассказывает пиццайоло
Пицца — итальянское блюдо, которое полюбили во всем мире. В сети опубликовано множество рецептов с самыми необычными сочетаниями. Но профессионалы предостерегают: некоторые варианты начинки могут испортить вкус. О том, какие ингредиенты в пицце не стоит совмещать, расскажет Александр Богданов — пиццайоло службы доставки TVOЯ Pizza delivery, тренер Федерации пицца-акробатики, президент Ассоциации пиццайоло России.
как готовить
5 аппетитных рецептов фаршированных перцев / Подборка от Food.ru — главной кухни страны
Желтый, зеленый, ярко-красный или даже черный — болгарский перец всегда выглядит ярко и аппетитно. А блюдо из него украсит любой стол. Пик урожая перцев приходится на раннюю осень, и поэтому мы подготовили для вас интересные факты о болгарском перце и пять аппетитных рецептов фаршированных перцев, которые понравятся любому гурману.
как готовить
Что нужно знать о приготовлении пирожных макарoн / Технология и рецепты
Как бы их ни называли — макаруны, макаронс, макарони, — сладкоежки поймут, о чем речь. Конечно, об известном десерте из миндальной муки. И хотя выглядят эти французские пирожные просто и незатейливо, над их приготовлением придется потрудиться.
как готовить
10 простых рецептов выпечки с корицей / Они не отнимут много времени и сил
В холодное время года нет ничего лучше, чем ароматная и вкусная выпечка с корицей. Когда за окном дует промозглый ветер, приятно сесть в уютное кресло с чашкой чая и съесть булочку или печенье. Нежная, сладковатая и немного жгучая на вкус корица делает сдобу особенно аппетитной и согревающей. Редакция Food.ru подготовила подборку простых в приготовлении пошаговых рецептов с корицей.
как готовить
Как испечь бриошь дома / Рецепт и секреты выпечки популярной французской булочки
Французы знают толк в хорошем завтраке. Традиционно на их столе много выпечки: круассаны, длинный тонкий багет, слоеная булочка с шоколадом и бриошь — воздушная сдоба, которую называют «сладким французским хлебом». Такую несложно повторить и российским хозяйкам. Рассказываем, как подготовить ингредиенты и что нужно знать о выпечке знаменитой сдобы.
как готовить
Что приготовить из тилапии / Польза, вред и проверенные рецепты рыбы
Рыбу тилапию любят за мягкое вкусное филе и низкую цену. Однако в Сети все чаще появляются предупреждения: «откажитесь от тилапии, есть ее опасно». Так ли это на самом деле? В чем польза и вред рыбы? Ответы на вопросы — в нашем материале.
как готовить
10 блюд как в ресторане и магазине / Фастфуд и знаменитые сладости по-домашнему
Не только заведения и бренды завоевывают своих фанатов, но и конкретные блюда, которое готовят правильно только в том самом ресторане. Что же мешает нам попробовать разгадать тайну узнаваемого вкуса и приготовить те же снеки дома из полезных продуктов? С нашей подборкой у вас больше не останется причин искать скидки на доставку готовой еды — ведь дома все равно вкуснее! А на сладкое приготовили рецепты известных десертов, устоять перед которыми просто невозможно.
как готовить
5 рецептов блюд из черноплодки / Арония — королева осеннего сада
Последний привет осеннего сада — черноплодная рябина. Ее собирают, когда уже кладовки и морозильные камеры заполнены летним урожаем: малиной, смородиной, клубникой. Мы нашли пять простых рецептов из черноплодной рябины, которые в полной мере раскрывают ее достоинства, сохраняют все лучшее и полезное на долгие месяцы и, что важно, подходят для компактного хранения.
как готовить
5 идеальных сортов риса для ризотто / Как выбрать и приготовить
Итальянское слово «ризотто» переводится ласково из-за окончания «-отто». По-русски мы бы называли это блюдо «рисик» или «рисичек». Секрет любви к нему — в безграничных вариациях приготовления. Чтобы ризотто вышло не только разнообразным, но и вкусным, нужно правильно выбрать рис. Как выбрать хороший рис для ризотто? Сейчас расскажем.
Читают сейчас
