как готовить
как готовить
Как приготовить плов по всем правилам / Выбираем мясо, рис и учимся делать зирвак
Плов может быть праздничным блюдом или едой на каждый день. Его готовят именитые шеф-повара и миллионы обычных кулинаров. О правильности плова столетиями ведутся споры: в каждой стране, городе, деревне полагают, что уж они-то знают лучше, как именно обжаривать мясо и овощи, как и когда закладывать рис, что добавлять в процессе и с чем именно есть. Разбираем пошагово все, что связано с пловом.
как готовить
«Киевский» торт дома / Секреты приготовления и советы
Знаменитый «Киевский» торт известен на территории всего постсоветского пространства и любим сладкоежками. Многим это лакомство из хрустящих коржей со сливочным кремом напоминает о счастливых моментах из детства. При желании в эти воспоминания можно окунуться и дома — стоит лишь приготовить известный торт самостоятельно.
как готовить
Как сделать Фо Бо / Секреты приготовления супа от жительницы Вьетнама
Фо Бо — вьетнамский суп, популярный далеко за пределами родины. Основа блюда — мясной бульон и рисовая лапша, много разных приправ и свежей зелени. Сколько варить блюдо. Когда нужно класть мелко порезанное мясо. И с какими специями лучше раскрывается суп. Секреты приготовления мы узнали у Виет Нам Нгуен, жительницы вьетнамского Ханоя.
как готовить
Как приготовить котлеты по-киевски / Рецепты и лайфхаки
Котлета по-киевски известна и популярна во всем мире — она подается в престижных ресторанах многих стран. Ее по праву называют настоящей царицей среди других котлет. Рассказываем секреты приготовления этого вкусного блюда с аппетитной хрустящей корочкой, сочной нежной начинкой и украшением из папильотки.
как готовить
Как запечь курицу правильно / Советы начинающим кулинарам
Запеченная курица — всегда праздник. Лежит ли она в яблоках на новогоднем столе или шкварчит на мангальной решетке во время пикника — курятину готовят, как правило, по особому поводу. Да, с этим мясом приходится повозиться: разделать, замариновать, не пересушить. Есть несколько хитростей, узнав про которые легко запекать птицу хоть каждый день. Следуйте нашей инструкции и блюдо получится вкусным с первого раза.
как готовить
Как испечь вкусные дрожжевые блины / Секреты хороших хозяек
Кефирные, содовые, заварные, на сыворотке, княжеские, студенческие. Рецептов блинов множество. Но есть те, что нравятся всем, хороши и на десерт, и в качестве горячей закуски, — это блины дрожжевые. Рассказываем, как сделать так, чтобы они удались.
как готовить
Как запечь свинину целым куском / Пошаговая инструкция, чтобы мясо не осталось сырым внутри
Запеченная свинина давно перестала быть деликатесом. Благодаря современным маринадам и мощным печам, это блюдо все чаще появляется в повседневном меню. Но выглядит по-прежнему весьма празднично. На какой температуре готовить ее целиком, чтобы не испортить? Получить вкусное, сочное мясо, которое останется мягким и нежным даже на следующий день? И что делать со свиной кожей? Следуйте этой небольшой инструкции по приготовлению.
как готовить
Как приготовить и с чем есть хычины / Самые вкусные лепешки с сыром
Кавказская кухня — целая культура нескольких народов. Приготовлению и подаче блюд здесь уделяют особое значение. Чтобы окунуться в эту атмосферу, можно попробовать приготовить дома, например, вкуснейшие лепешки с сыром — хычины.
как готовить
5 советов, как приготовить вкусное блюдо с соевым соусом / Маринады, заправки и правила хранения
Пресное сделает соленым без соли, простое — ароматным без специй. Все это соевый соус. Сначала в него окунали роллы, затем добавляли в фунчозу, а теперь — в любое блюдо. Насыщенный вкус этого продукта многим пришелся по вкусу. Если вы еще не знаете, почему банка свежего соевого соуса должна стоять в каждом холодильнике, эти советы для вас.
как готовить
Как приготовить пиццу ресторанного качества дома / Рассказывает пиццайоло
Пицца давно преодолела границы родной Италии и стала популярна во всем мире. Какие ингредиенты лучше выбрать и возможно ли приготовить пиццу ресторанного качества дома, комментирует Александр Богданов — пиццайоло службы доставки TVOЯ Pizza delivery, тренер Федерации пицца-акробатики, президент Ассоциации пиццайоло России.
как готовить
5 закусок, которые легко приготовить в микроволновке / Рецепты от Food.ru
Чипсы, сухарики, картошка фри отлично подходят к пиву и хорошо дополняют любые посиделки. Необязательно покупать закуски в магазине, ведь их легко сделать дома. А в микроволновой печи все приготовится за считаные минуты, поэтому вы быстро сможете удивить гостей домашними снеками.
как готовить
Что приготовить из филе бедра индейки / Советы и проверенные рецепты
Индейка прочно вошла в еженедельные списки покупок россиян. Мясо индейки особенно оценят те, кому важен диетический рацион. На вкусовые качества продукта влияют условия содержания и кормления птицы: свободный выпас, разнообразное питание, витаминные добавки. Самая диетическая и более сухая часть — грудка, а более сочное и нежное — темное мясо бедра индейки.
как готовить
Лучшие смузи из сезонных ягод и фруктов / Рецепты коктейлей и советы по правильному приготовлению
Смузи — модный напиток для приверженцев здорового образа жизни. Считается, что коктейль из перетертых овощей, трав и фруктов придумали в США в 30-х годах прошлого века. А вот популярным смузи сделали хиппи. Однако сегодня всё чаще встает вопрос, точно ли смузи полезен? Из чего лучше делать напиток, чтобы не навредить пищеварению? И есть ли у смузи какие-то правильные пропорции? В подборке Food.ru рассказывает про правильные смузи.
как готовить
С чем приготовить пасту, если вы на ПП / Подсказки и полезные советы
Сторонники ЗОЖ (здорового образа жизни) и ПП (правильного питания) часто относят хлеб и пасту к нежелательным продуктам. Однако наш организм устроен так, что для нормальной работы ему нужны даже такие, казалось бы, вредные и калорийные блюда. Как и сколько минут варить макароны, в каких количествах есть и с какими соусами подавать? Разберемся с мифами и обсудим рецепты приготовления полезной пасты.
как готовить
История и польза хумуса / Как сделать его дома и включить в рацион
На первенство в изобретении хумуса претендует несколько ближневосточных народов: греки, турки, евреи, сирийцы, арабы. Пюре из нута с добавлением разных ингредиентов — от пасты из молотого кунжута и оливкового масла до мяса, маслин и жареных томатов — давно завоевало популярность во всем мире. Почему хумус так востребован и как научиться готовить его в домашних условиях, подробно рассказываем.
Читают сейчас
