как готовить
как готовить
Видеорецепт: простой чизкейк без выпечки / Легкий, быстрый и очень вкусный
Прародитель чизкейка был важной частью «триумфаторской» кухни в Древней Греции — такие торты готовили, например, для победителей Олимпийских игр. Сегодня не нужны особые случаи для того, чтобы побаловать себя нежным и ярким домашним чизкейком.
как готовить
Как правильно есть мидии / Створками, руками и специальными вилками
Мидии — морские моллюски с нежной мякотью. В зависимости от места происхождения и способа приготовления их вкус бывает маслянисто-соленым, сладковатым, пряным и кисловатым. Разбираемся, как правильно есть мидии, с чем подавать и почему стоит добавить их в рацион.
как готовить
Почему мясо получается жестким / Как это предотвратить и исправить
У каждого кулинара иногда бывают неудачи: например, вареное, жареное или тушеное мясо получается буквально резиновым. Казалось бы, вы четко следовали рецепту, потратили на приготовление блюда большое количество времени, а в результате вместо вкусного обеда или ужина вас ждет разочарование. Почему мясо получается жестким, как это исправить и предотвратить такую ситуацию в будущем, расскажем в этой статье.
как готовить
Как получить сыр с голубой плесенью в домашних условиях / Бережем кошелек, не отказывая себе в деликатесах
Сыр с голубой плесенью — дорблю (иногда встречается написание «дор блю» или «дор-блю», но это неверно) интересен гурманам из-за нежного, пряного вкуса, необычного вида, напоминающего мрамор, и изысканного аромата. Продукт недешевый, поэтому сделать его в домашних условиях — это способ сэкономить. Как приготовить сыр и что для этого потребуется, выяснила редакция Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: домашний рассольник / Классика на перловой крупе
Насыщенный, нежный суп с деликатной кислинкой, солоноватый — именно так описывается русский рассольник. Его готовят на бульоне из мяса, потрохов или костей с добавлением разных круп, но неизменно — с солеными огурцами и рассолом. Классическая версия этого блюда по нашему рецепту согреет вас в промозглый день.
как готовить
Видеорецепт: курник с картофелем и курицей / Царское блюдо русской кухни
Курник — один из самых популярных пирогов русской кухни, который раньше часто готовили по большим праздникам, особенно на свадьбы. Традиционный курник — многослойный, куполообразной формы. Поэтому его еще называли «царским пирогом». Начинкой для выпечки может быть и гречневая каша, и грибы, и капуста, и рыба, и разные виды мяса. Самую простую версию — с картофелем, курицей и грибами — мы предлагаем приготовить по нашему видеорецепту.
как готовить
Видеорецепт: легкие драники / Из продуктов, которые всегда под рукой
Драники, деруны, пляцки, тертики, брамбораки, хашбраун — как только не называют картофельные оладьи представители разных народов. Кажется, это простое, питательное и ароматное блюдо любят абсолютно все. Хотите приготовить его быстро и легко? Вам поможет наша инструкция.
как готовить
Видеорецепт: быстрая паста карбонара / Как в Италии
Средний итальянец съедает 26 кг макарон в год, и это абсолютный мировой рекорд. Далее в списке идут немцы, швейцарцы, а затем — россияне, которые из всех видов пасты более всего любят карбонару. Чтобы научиться готовить ее быстро и по классическому рецепту, используйте нашу пошаговую инструкцию.
как готовить
Какой горох идеально подойдет для супа / Изучаем цвет, форму, размер, упаковку
Сытный гороховый суп довольно просто приготовить, но важно правильно выбрать главный ингредиент. На что следует обратить внимание, чтобы первое блюдо получилось настолько вкусным, что не останется ни ложки, выяснила редакция Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: картофельная запеканка с мясом / Сытный обед, который любили короли
Картофельную запеканку готовить очень просто, а получается сытно и вкусно. При этом она хороша и с мясом, и с овощами. Не зря блюдо в свое время любили короли. Предлагаем видеорецепт и пошаговую инструкцию, с которой у вас точно получится приготовить аппетитный обед или ужин для всей семьи.
как готовить
Как правильно собрать бургер / Пошаговая инструкция от Food.ru
Споры о том, как правильно собирать бургер, ведутся уже не первый десяток лет. Что должно быть снизу — огурцы или помидоры, класть сыр на котлету или под нее, где разместить листья салата: на эти и другие вопросы нет однозначного ответа. Мы подробно расскажем про один из вариантов сборки: пробуйте и экспериментируйте, чтобы найти свой любимый вкус.
как готовить
Как приготовить домашние макароны / От замеса теста до варки
Одно дело — покупать макароны в магазине, но совсем другое — лепить их самостоятельно. Спагетти, тальятелле, фетучини, фарфале, фузилли, произведенные собственноручно, получаются вкуснее магазинных. Food.ru раскроет все секреты приготовления домашней пасты.
как готовить
Как сделать идеальный соус барбекю / Для ребрышек, пиццы и снеков
Соус барбекю или BBQ изначально использовали для приготовления мяса и птицы на гриле, а сегодня применяют также в качестве дипа к чипсам, начос, сухарикам и другим закускам. Он настолько популярен, что есть в линейках всех известных производителей. Но мы предлагаем не покупать, а сделать идеальный соус барбекю в домашних условиях.
Читают сейчас
