как готовить

как готовить

Как готовить сельдерей

Как готовить сельдерей / Есть сырым, жарить, варить и запекать

Сельдерей — один из самых полезных, вкусных и диетических овощей. В нем содержится множество витаминов, минералов, микроэлементов и антиоксидантов, которые необходимы для нормальной работы всех жизненных систем человека и его иммунитета. Салаты, горячие блюда и супы из корней и стеблей сельдерея получаются питательными и легкими одновременно, а еще овощ можно заморозить впрок на зиму. Расскажем, как правильно готовить сельдерей — быстро, просто и вкусно.

3 вкусных салата с тунцом

3 вкусных салата с тунцом / Простые рецепты

Тунец по вкусу больше напоминает куриное филе, чем рыбу. В естественной среде этот морской хищник постоянно двигается, развивая скорость свыше 70 км в час. Отсюда и хорошо развитые мышцы, которые влияют на вкус. Для приготовления салатов часто берут консервы, но возможны и другие варианты. Предлагаем три интересных рецепта.

Березовый квас

Березовый квас / Чем полезен и как приготовить в домашних условиях

Если вы любите квас и часто делаете его дома, рекомендуем попробовать сделать не хлебный, а другую разновидность этого напитка. Рассказываем, что такое березовый квас, какими полезными свойствами обладает и как приготовить его самостоятельно.

Как сделать песочные корзинки с белковым кремом

Как сделать песочные корзинки с белковым кремом / От советской классики до ПП-рецептов

Одним из безусловных фаворитов у сладкоежек среди пирожных в советских кондитерских были песочные корзинки с масляным или белковым кремом. Конечно, поклонники были и у других пирожных — картошки, слоеных трубочек с заварным кремом, эклеров с шоколадной глазурью, однако корзиночки манили не только вкусом, но и нарядностью и воздушностью. Для тех, кто хочет вспомнить вкус из детства или удивить домашних и гостей тающим во рту десертом, наша подборка рецептов — от классического до оригинальных.

Как приготовить домашний фруктовый чай

Как приготовить домашний фруктовый чай / 11 вкусных рецептов, чтобы освежиться и согреться

Ягодные и фруктовые чаи понравятся даже тем, кто предпочитает кофе. С нашей подборкой рецептов вы приготовите напитки как из ресторанного чайного меню, которые будут кстати и в жару, и в прохладное время года.

Как приготовить шоколад дома

Как приготовить шоколад дома / Рецепты, советы и лайфхаки

Натуральная плитка шоколада, приготовленная вручную из качественных продуктов и украшенная с любовью, станет хорошей альтернативой коробке конфет из магазина. Рассказываем, что вам понадобится, чтобы приготовить шоколад дома, и какие правила нужно соблюдать, чтобы все получилось с первого раза.

Как приготовить торт «Эстерхази»

Как приготовить торт «Эстерхази» / Продукты, технология, советы

Десерт — настоящая классика. Его придумали в Венгрии, и многие гурманы уверены: истинный вкус можно оценить только там. Но миндально-шоколадный торт несложно приготовить в домашних условиях. Главное — соблюдать рецептуру и несколько правил, о которых расскажем в этой статье.

7 правил работы с мясом

7 правил работы с мясом / Как приготовить вкусные стейки, отбивные или рагу

Представить полноценный рацион без мяса сложно. Говядина, свинина, баранина — каждый выбирает то, что нравится. Есть общие правила, которые помогут сделать мясо вкусным. Они пригодятся и опытным кулинарам, и тем, кто готовит впервые.

Как готовить оладьи на кефире, чтобы не подгорели и пропеклись

Как готовить оладьи на кефире, чтобы не подгорели и пропеклись / Рецепты для вкусного завтрака

Оладья любят все: со сгущенкой или вареньем — с такого завтрака у многих начинается выходной день. Рецептов и легких вариаций блюда множество. Готовятся они быстро и просто. Но не у всех получаются нежными и пышными, какими их готовили наши мамы и бабушки. Для тех, кто хочет вспомнить любимый вкус детства, мы собрали простые правила и секреты приготовления оладий на кефире.

Как приготовить куропатку

Как приготовить куропатку / Особенности птицы, выбор тушки, варианты блюд

Городские жители практически не едят пернатую дичь — рябчиков, глухарей, фазанов, перепелов. По данным «Росптицесоюза», на них приходится всего 1% от общего потребления. Если вы все-таки хотите разнообразить свой рацион, то начните с куропаток: рассказываем, как выбрать тушку и правильно ее обработать.

Как лучше запечь скумбрию

Как лучше запечь скумбрию / Подробная инструкция и 10 интересных рецептов

Скумбрия — любимая многими океаническая рыба с небольшим количеством костей и насыщенным, ароматным мясом. К тому же, она богата витаминами и омега-кислотами. В некоторых странах скумбрию называют макрель или баламут — это все разные названия одной и той же рыбы. Рассказываем, как запечь ее вкусно, сытно и полезно.

10 способов приготовить домашний зефир

10 способов приготовить домашний зефир / Из ягод, фруктов, детского пюре и даже фасоли

Зефир в ряду других традиционных сладостей выделяется низкой калорийностью и полным отсутствием жира. Пектины и агар-агар в составе десерта помогают пищеварению, а фрукты и ягоды содержат витамины и минералы. Рассказали, что нужно для приготовления зефира, и подобрали лучшие рецепты.

Как приготовить твердую и мягкую карамель

Как приготовить твердую и мягкую карамель / Способы и техника безопасности

Твердой карамелью многих в детстве лечили от кашля, для этого мама грела над плитой ложку с сахаром. Иногда леденец получался янтарным и ароматным, а иногда закипал и разносил по кухне резкий жженый запах. Мягкую карамель активно используют для тортов и пирожных, шоколадных батончиков и конфет, она приятно тянется. Разбираемся, как правильно и безопасно приготовить эти сладости дома.

Как приготовить пирог с начинкой из ревеня

Как приготовить пирог с начинкой из ревеня / Десерт со вкусом лета на вашем столе

Ревень родом из Азии, где долгое время его использовали только как лекарственное растение. В Европу он попал благодаря арабским купцам. Англичане стали применять стебли растения в кулинарии. В частности, ревень варили с сахаром как начинку для сладкой выпечки — получалось вкусно, и блюдо приобрело популярность в других европейских странах. Редакция Food.ru выяснила, как готовить пироги с ревенем.

Как приготовить мексиканскую кесадилью

Как приготовить мексиканскую кесадилью / Лучшие рецепты классической закуски

Кесадилья в мексиканской кухне — как блины в русской — базовое блюдо и основа основ. В первоначальном варианте представляла собой кукурузную лепешку тортилью с расплавленным сыром внутри. Со временем у нехитрого блюда появилось множество вариаций: в кесадилью стали добавлять курицу, овощи и даже креветки. Рассказываем о самых популярных рецептах.

Что такое мусака

Что такое мусака / И как приготовить традиционное греческое блюдо

Если вы хотя бы раз были в Греции или на Кипре, наверняка пробовали мусаку — аппетитную запеканку, основу которой составляют мясо, баклажан и белый соус. Этот классический рецепт распространен на Балканах и Ближнем Востоке. Предлагаем приготовить блюдо в домашних условиях.

Как приготовить курицу, если вы не повар

Как приготовить курицу, если вы не повар / Лайфхаки для начинающих, которые повысят самооценку на кухне

Из курицы можно приготовить множество блюд, многие из них требуют времени и умения, но есть рецепты, с которыми легко справится начинающий повар. Food.ru делится полезными советами.

Как сварить сгущенку в скороварке

Как сварить сгущенку в скороварке / Безопасно и быстро

Любите сгущенку, но не знаете, как сварить ее в скороварке? Вам больше не придется часами стоять у плиты и следить за кастрюлей с кипящей водой. Подскажем простой и безопасный способ приготовления вкусного десерта.

Когда солить картофель при варке

Когда солить картофель при варке / Правила и тонкости приготовления

Вареный картофель — популярный продукт на кухне, и вопрос «когда солить картошку при варке» актуален для многих. Чтобы получить идеальный результат, важно знать правила и тонкости приготовления. Объясняем в статье.

Как сделать шашлык мягким и сочным

Как сделать шашлык мягким и сочным / 5 советов для начинающих и опытных кулинаров

Многие хоть раз задумывались, как сделать шашлык мягким и сочным, и чтобы он получался таким каждый раз. Собрали пять советов, как этого добиться.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении