как готовить
как готовить
9 рецептов домашних цукатов / Быстро и просто
Цукаты — засахаренные кусочки фруктов, ягод и некоторых овощей. Это лакомство изобрели на Востоке и позже полюбили в Европе и России. Как приготовить цукаты дома, и какое условие требуется, чтобы достичь идеального результата? Ищем ответ вместе с Food.ru.
как готовить
Простые способы приготовить рыбу / Учимся запекать сибаса в соли, солить семгу и делать закуски
Многие избегают готовить рыбу дома, опасаясь испортить дорогой и деликатный продукт. Но на самом деле все не так страшно. Редакция Food.ru подскажет несколько способов приготовить полезное блюдо, с которыми справятся абсолютно все.
как готовить
Как приготовить баклажанную икру быстро / Домашние рецепты
Икра баклажанная, баклажановая, она же «из синеньких» и «заморская, баклажанная» — универсальная закуска для самых разных блюд. Ее жарят и тушат, едят свежеприготовленной и закатывают на зиму. О том, как быстро и легко приготовить настоящую баклажанную икру, поговорим в этом материале.
как готовить
Как рассчитать тесто и крем для торта по размеру формы / Технология дня
В школе на уроках математики многим казалось, что эти знания никогда не пригодятся. Но вот кондитерам они точно необходимы: без расчетов невозможно собрать торт или пирог нужного размера, если его нужно уменьшить или увеличить относительно стандартной рецептуры. Food.ru разобрался, как посчитать нужное количество ингредиентов и получить идеальный десерт.
как готовить
Как варить компот из малины / Узнали, сколько ягод нужно и какие специи добавлять
Малиновый компот — ароматный напиток, который можно подавать летом в качестве прохладительного или пить теплым, согреваясь зимой. Food.ru выяснил, сколько ягод нужно для насыщенного вкуса, какая кастрюля подойдет лучше всего, а также подготовил подробную инструкцию, как варить компот из малины.
как готовить
Все о ленивом «Наполеоне» / Вкусный, как в кондитерской, но простой в приготовлении
Приготовление торта «Наполеон» из слоеного теста может занять до суток с учетом времени на охлаждение и пропитку коржей. Если весь сложный процесс с варкой крема и натиранием замороженного масла на терке не для вас, узнайте четыре способа, как можно упростить рецепт без потери вкуса.
как готовить
Лучшие рецепты маффинов / Сладкие, овощные и мясные
Маффины — вкусные маленькие булочки, которые напоминают кексы. В XIX веке в Великобритании маффинами кормили рабочих на заводе, вот только состояли они не из муки высшего сорта и шоколадного крема, а из остатков еды и теста. А в начале 70-х годов XX века они настолько полюбились американцам, что стали открывать кафетерии, где в меню были одни маффины в сотнях разных вариаций. Их любят и сегодня. В чем же секрет такой популярности? Читайте подборку рецептов лучших маффинов по версии Food.ru.
как готовить
Как приготовить долму / Пошаговый рецепт и советы
Чаще всего голубцы принято заворачивать в белокочанную или пекинскую капусту. Можно разнообразить меню и завернуть мясной фарш в виноградный лист — блюдо с восточным колоритом порадует необычным вкусом. Рассказываем, как правильно приготовить долму в домашних условиях.
как готовить
Как варить компот из абрикосов / Инструкция и советы
Этот кисло-сладкий напиток хорошо освежает в жару. Компот можно заготовить на зиму, делать из него желе, кисели, муссы, холодный фруктовый суп. Составили инструкцию, как варить компот из абрикосов. Собрали полезные советы: сколько и какие продукты нужны, какие плоды лучше взять и в каком порядке готовить напиток.
как готовить
Как приготовить медово-горчичный соус / Секреты, рецепты и интересные сочетания
Соус — незаменимый компонент, способный сделать оригинальным любое блюдо от куриной грудки до овощного салата. Не обязательно использовать готовые заправки из магазина, многие из них можно приготовить самостоятельно из проверенных продуктов. В этой статье расскажем про медово-горчичный соус. Рецепт интуитивно понятен из названия, но и здесь есть свои нюансы. Читайте, как правильно его делать и с чем сочетать.
как готовить
6 способов вкусно приготовить патиссоны / Как выбрать и подготовить овощ
Мы привыкли видеть этот овощ маринованным в банке с соленьями. Но приготовить необычные тыковки можно и другими способами. Пожарить, запечь, нафаршировать и не только: лучшие рецепты с патиссонами собрали в этом материале.
как готовить
Как приготовить настоящие панкейки / 7 вариантов для завтрака: классические, с шоколадом, с ягодами
Если вам наскучили классические тонкие блины и привычные оладьи, попробуйте приготовить панкейки. Традиционное американское блюдо сейчас популярно во всем мире. Оно может быть как сытным, так и сладким. Food.ru расскажет секреты приготовления пышных панкейков.
как готовить
В какой посуде лучше всего варить кашу / И другие секреты приготовления блюда
Каша — один из самых полезных завтраков. Практически все крупы богаты клетчаткой, витаминами, растительным белком и медленными углеводами, а многие из них еще и низкокалорийны. Рассказываем, как быстро приготовить кашу, чтобы получилось вкусно и полезно, а также делимся пошаговыми рецептами с фото.
как готовить
Какие на вкус конфеты из лакрицы / И как приготовить сладости дома
Конфеты и мармелад из лакрицы очень популярны в Италии, Испании, Финляндии, и многих других странах. В российских магазинах этот необычный десерт встречается нечасто, но можно сделать его самостоятельно. Food.ru расскажет, как приготовить лакричные сладости.
как готовить
3 секрета вкусных щей / И лучшие рецепты традиционного супа
Щи, впервые приготовленные на Руси в XI веке, популярны до сих пор. Густой сытный суп варят по-разному: на мясном, грибном или овощном бульонах, со свежей или квашеной капустой и даже рыбой, с кореньями и специями. Рецепты дополняются и передаются из поколения в поколение. Раскрываем три секрета, как приготовить вкусные щи.
как готовить
Как варить рис басмати, чтобы он получился идеальным / В кастрюле, в пакете, на пару и в мультиварке
Длинные тонкие зерна и яркий ореховый аромат — узнать басмати среди большого количества других видов не составит труда. Название этого индийского риса с хинди переводится как «душистый» или «ароматный», но запах — не единственное, за что его ценят. Относительно низкое содержание крахмала и удивительная рассыпчатость после варки позволили сорту стать популярным во всех уголках мира. Рассказываем, как приготовить рассыпчатый рис басмати и правильно его подать.
как готовить
Как и сколько варить картошку / Очищенную, в мундире, для супов, салатов и пюре
С одной стороны, варить картошку просто: нужно положить ее в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, дождаться, пока станет мягкой — и можно подавать к столу. Но во время процесса и у новичков, и у опытных кулинаров часто возникают вопросы: лучше брать молодые или старые овощи, класть в горячую или холодную воду, когда солить, готовить на слабом или сильном огне, сколько воды добавлять. Как сделать все правильно, расскажет Food.ru.
Читают сейчас
