как готовить

как готовить

Сколько варить курицу

Сколько варить курицу / Как ее правильно разделать и готовить в кастрюле, мультиварке и микроволновке

Курица считается одним из наиболее популярных видов мяса, ее используют в большинстве кухонь мира. Она универсальна, ее можно тушить, жарить, запекать. Как из тушки, так и из частей получаются вкусные, питательные, диетические блюда. Рассказываем, как правильно сварить курицу, чтобы она получилась сочной и мягкой.

Как варить мясо, чтобы оно стало мягким

Как варить мясо, чтобы оно стало мягким / Секреты вкусной и сочной говядины

Не всегда получается сварить мясо так, чтобы оно было мягким и сочным. Часто кусок говядины становится жестким и невкусным. Рассказываем, как сделать все правильно.

Чем заменить алкоголь в выпечке

Чем заменить алкоголь в выпечке / Безопасные и вкусные варианты

В рецепте выпечки указан алкоголь, но вы хотите приготовить блюдо без него? Составили список альтернативных ингредиентов, которые заменят алкоголь, сохранив вкус и аромат пирога или десерта.

Как пожарить сыр халуми

Как пожарить сыр халуми / На сковороде, гриле и во фритюре

Средиземноморский сыр халуми, в отличие от многих других мягких сортов, идеально подходит для жарки. Во время термической обработки он покрывается корочкой снаружи и размягчается изнутри. Food.ru расскажет, как жарить сыр на сковороде, домашнем или уличном гриле и во фритюре.

Как измельчить орехи в домашних условиях

Как измельчить орехи в домашних условиях / 5 простых способов

Если вам нужно получить муку или пасту из грецких орехов, совсем не обязательно покупать дорогостоящие кухонные гаджеты. В статье мы рассмотрим, как просто и быстро измельчить орехи в домашних условиях.

Как быстро очистить арахис от шелухи

Как быстро очистить арахис от шелухи / 3 простых способа

Арахис — полезный и вкусный продукт, который используется во множестве блюд. Однако чистить его вручную трудно и долго. Мы подготовили для вас проверенные способы, которые помогут быстро и без лишних хлопот избавиться от шелухи.

Как сделать цветную глазурь

Как сделать цветную глазурь / Практический гид

Цветную глазурь для тортов, печенья и других десертов можно приготовить с помощью натуральных и пищевых красителей. Приготовьтесь, ваши десерты станут ярче и привлекательнее! В статье расскажем, как.

Как готовить грибы в микроволновке

Как готовить грибы в микроволновке / И почему этот способ лучше других

Грибы в СВЧ-печи получаются сочными и ароматными. А еще этот способ приготовления — самый быстрый и, как выяснили ученые из Испании, почти полностью позволяет сохранить полезные свойства продукта. Разобрались, как готовить грибы в микроволновке.

Как заворачивать лаваш в рулет

Как заворачивать лаваш в рулет / Инструкция Food.ru

Рулеты из лаваша с разнообразными начинками — отличная закуска и удобное блюдо для пикника. В статье расскажем, как правильно заворачивать лаваш, и поделимся полезными советами.

Сколько жарить бифштекс

Сколько жарить бифштекс / Простые советы для идеального блюда

Вкусный и сочный бифштекс можно приготовить с легкостью, если определить оптимальное время жарки. В статье подскажем, сколько и как нужно жарить бифштекс, чтобы получить идеальный результат.

Как быстро и легко снять пленку с печени

Как быстро и легко снять пленку с печени / 7 способов для нежного и ароматного блюда

Снятие пленки — важный этап приготовления печени, что сделает продукт нежным и ароматным. Предлагаем несколько способов.

Ошибки при приготовлении домашнего майонеза

Ошибки при приготовлении домашнего майонеза / И как их исправить

Майонез — популярный соус, который несложно приготовить дома. Однако у многих он не получается с первого раза. Рассмотрим основные причины неудачи и расскажем, как их устранить.

Соотношение соды и разрыхлителя в выпечке

Соотношение соды и разрыхлителя в выпечке / Как заменить одно на другое и правильно использовать

Правильное соотношение соды и разрыхлителя важно для получения идеального теста. Рассказываем, как заменить одно на другое и верно использовать.

3 рецепта ПП-десертов из фиников

3 рецепта ПП-десертов из фиников / Вкусные и полезные сладости без муки и выпечки

Плоды финиковой пальмы настолько сладкие, что вполне могут стать полезной альтернативой конфетам. А если соединить финики с другими натуральными и вкусными ингредиентами, из них можно приготовить ПП-десерты, которые украсят и повседневное чаепитие, и праздничный стол. В нашей подборке сладости, которые под силу даже начинающим кондитерам.

Как правильно заменять сухие дрожжи свежими и наоборот

Как правильно заменять сухие дрожжи свежими и наоборот / Удачные соотношения для выпечки

Чтобы выпечка получилась, важно знать о взаимозаменяемости дрожжей. Есть сухие и свежие — прессованные, — их можно заменять друг на друга, соблюдая определенные пропорции. Рассказываем, как делать это правильно.

Как сделать дрожжи в домашних условиях

Как сделать дрожжи в домашних условиях / Простой рецепт

Дрожжи — важный ингредиент для выпечки и приготовления некоторых напитков. Но иногда в магазине их может не быть. Предлагаем простой рецепт домашних дрожжей из доступных ингредиентов.

Как быстро сварить горох

Как быстро сварить горох / 8 советов для экономии времени

В статье даем советы, как быстро сварить горох. Следуя им, сможете приготовить идеальный горох за короткое время. Наслаждайтесь аппетитным, нежным блюдом: подавайте в качестве гарнира или питательного ингредиента к любимым рецептам.

Чем заменить кефир в выпечке

Чем заменить кефир в выпечке / 5 альтернативных продуктов

Пироги, печенье, хачапури и другая выпечка, приготовленная на кефире, получается особенно пышной и вкусной. Но что делать, если под рукой не оказалось кисломолочного напитка? Рассказываем, чем заменить продукт и не испортить вкус и текстуру.

Как выбрать и приготовить баранину без запаха

Как выбрать и приготовить баранину без запаха / Советы, лайфхаки и рецепты маринадов

Баранина — ценный продукт, который по многим свойствам превосходит свинину и говядину: в ней меньше калорий, насыщенных жиров и вредного холестерина, содержатся антиоксиданты, витамины и минералы. Тем не менее, многие не любят баранину из-за специфического запаха. Рассказываем, как правильно выбрать и вкусно приготовить баранину без неприятного запаха и не отказываться от полезных блюд из диетического мяса.

Что делать, чтобы выпечка не пригорала

Что делать, чтобы выпечка не пригорала / 10 советов для равномерного пропекания

У каждого кулинара выпечка хотя бы раз получалась подгоревшей или пригоревшей. Собрали 10 советов, чтобы этого не происходило.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении