как готовить
как готовить
Как быстро почистить картошку / Советы Food.ru
Есть картошку любят многие, а вот чистить перед приготовлением согласится не каждый. Это рутинное занятие отнимает время, к тому же есть риск испачкать руки и порезаться. Рассказываем, как правильно чистить картошку разными способами быстро и без лишних усилий.
как готовить
Как приготовить щи / Рецепты традиционного русского блюда
На Руси щами называли любую плотную жидкую еду с капустой. Сейчас это, пожалуй, самый демократичный суп — его можно готовить, смело меняя набор ингредиентов. Хотите, чтобы ваш вариант блюда был вкусным? Тогда берите на заметку наш материал с советами и рецептами.
как готовить
Как выбрать, приготовить и подать к столу барабульку / Советы и рецепты от Food.ru
Барабульку знали и ценили еще в древности — особенно в Риме, Греции и Турции. Эта рыба считалась деликатесом, ее готовили для торжеств правителей. Сегодня продукт доступен каждому, а подать его можно и к праздничному столу, и к обычному ужину. Food.ru рассказывает, как приготовить вкусную морскую барабульку.
как готовить
Топ-3 рецепта аппетитной бастурмы / Готовим говядину, курицу и индейку
Споры о том, кто первым придумал это пряное вяленое мясо, не прекращаются. По одной версии кочевники брали его с собой в походы еще во времена Чингисхана. По другой — византийцы готовили его задолго до прихода тюрок на их территорию. Но сегодня бастурму знают и любят во многих странах. Сделать бастурму в домашних условиях проще, чем кажется — следуйте понятным пошаговым рецептам с фото от Food.ru.
как готовить
Как испечь узбекский лаваш в духовке / Традиционный рецепт
Узбекский лаваш на самом деле называется «нон» — «хлеб». Он выглядит, как лепешка, замешивается на специальной закваске и печется в тандыре. Расскажем, как приготовить домашний вариант по классическому рецепту: обычная духовка справится с этой задачей не хуже глиняной печи.
как готовить
Как сделать домашний сбор для фиточая / Учимся ферментировать полезные травы
Ферментация листьев садовых и диких растений нужна, чтобы придать напиткам из них яркий аромат и приятный вкус. Составлять уникальные фитосборы можно самостоятельно дома или на даче, а затем заваривать необычные чаи. Редакция Food.ru выяснила, какие травы можно ферментировать и как это правильно сделать.
как готовить
Гид по загустителям / Чем отличаются и как применять
У каждого блюда должна быть определенная консистенция: у мусса — воздушная, у йогурта — густая. Загустители помогают достичь этой консистенции и поддерживать ее на протяжении всего срока годности продукта. Добавлять их в пищу стало так же естественно, как солить готовые блюда. Рассмотрим виды загустителей, расскажем, как использовать самые популярные из них.
как готовить
Секреты идеального фарша / Из чего делать, как правильно измельчить и хранить
Перемолотое мясо можно использовать для приготовления множества блюд: котлет, тефтелей, колбасок, бургеров, соусов для пасты, начинки для пиццы, открытого несладкого пирога, пирожков, беляшей или тортильи. Раскрываем секреты приготовления вкусного и сочного мясного фарша.
как готовить
Топ-5 лучших рецептов салатов с рыбой / Оливье, с апельсином и в виде торта
По данным Всемирной организации здравоохранения, ненасыщенные жиры должны составлять 30% ежедневного рациона. Самый простой способ получить их — регулярно потреблять рыбу. Она сочетается со многими овощами и фруктами — выбирайте рецепты самых необычных, но простых блюд. Полезно, вкусно и быстро — подборка рецептов на любой вкус от Food.ru.
как готовить
Как приготовить идеальное гречотто / Инструкция Food.ru
Гречотто — блюдо, остроумно созданное по мотивам итальянского ризотто, но с гречкой. При таком способе приготовления обычная и слегка поднадоевшая крупа приобретает совершенно другой вкус. Богатый, сложный и объемный — ведь в блюде есть курица, овощи, наваристый бульон, сыр и сливки. Как приготовить дома гречотто с грибами: делимся секретами.
как готовить
Как приготовить фаршированные перцы / 6 простых домашних рецептов
Фаршированные перцы — отличный вариант вкусного горячего обеда или ужина. Их можно сделать не только с мясными начинками, но и с постными. Расскажем, как приготовить перцы разными способами, и поделимся несколькими простыми домашними рецептами.
как готовить
Как правильно заваривать иван-чай / Чтобы он раскрыл вкус и отдал все витамины
Иван-чай, он же кипрей, — растение, из которого готовят ароматный отвар. Его можно пить вместо обычного чая или кофе: сладковатый и слегка терпкий вкус напитка хорошо сочетается с выпечкой, сладостями, орехами. Редакция Food.ru выяснила, как заваривать иван-чай, чтобы максимально раскрыть его вкус и сохранить пользу.
как готовить
Как правильно варить баклажаны / В кастрюле, микроволновке и пароварке
Отварные баклажаны необходимы для приготовления теплых салатов, консервов на зиму, маринования и заморозки. Так как овощ достаточно мягкий, возникает справедливый вопрос: как его правильно варить, чтобы сохранить вкус и текстуру. Делимся подробной инструкцией и секретами термической обработки спелых плодов.
как готовить
Как приготовить тушеную картошку / 8 рецептов с тыквой, грибами и бараньими ребрами
Картофель — идеальный гарнир для любых блюд. Благодаря нейтральному вкусу он хорошо гармонирует с мясом, овощами, грибами, сосисками, рыбой, поэтому его можно приготовить десятками разных способов. Собрали варианты рецептов тушеной картошки на любой вкус.
как готовить
5 секретов вкусных макарон по-флотски / Какую пасту, мясо и специи лучше использовать
О простом рецепте макарон по-флотски стало широко известно после бунта 1915 года, когда вместо лапши с мясом морякам дали ячневую кашу. Обжаренные с фаршем рожки пришлись по вкусу не только экипажу на кораблях, блюдо очень быстро стало народным и дошло до наших дней практически без изменений. Однако, в его приготовлении есть свои тонкости: о них мы и предлагаем поговорить в статье.
Читают сейчас
