как готовить
как готовить
Как быстро сварить горох / 8 советов для экономии времени
В статье даем советы, как быстро сварить горох. Следуя им, сможете приготовить идеальный горох за короткое время. Наслаждайтесь аппетитным, нежным блюдом: подавайте в качестве гарнира или питательного ингредиента к любимым рецептам.
как готовить
Чем заменить кефир в выпечке / 5 альтернативных продуктов
Пироги, печенье, хачапури и другая выпечка, приготовленная на кефире, получается особенно пышной и вкусной. Но что делать, если под рукой не оказалось кисломолочного напитка? Рассказываем, чем заменить продукт и не испортить вкус и текстуру.
как готовить
Как выбрать и приготовить баранину без запаха / Советы, лайфхаки и рецепты маринадов
Баранина — ценный продукт, который по многим свойствам превосходит свинину и говядину: в ней меньше калорий, насыщенных жиров и вредного холестерина, содержатся антиоксиданты, витамины и минералы. Тем не менее, многие не любят баранину из-за специфического запаха. Рассказываем, как правильно выбрать и вкусно приготовить баранину без неприятного запаха и не отказываться от полезных блюд из диетического мяса.
как готовить
Как сделать домашний тархун / 5 рецептов лимонада для жары
Лимон, дюшес, барбарис и, конечно, тархун — все эти вкусы известны нам с детства и у каждого есть свой любимый. Если предпочитаете зеленый напиток с эстрагоном, то самое время научиться готовить его самостоятельно: в домашней версии гораздо меньше сахара и нет вредных добавок в отличие от магазинной.
как готовить
Как приготовить фахитос дома / 4 простых и вкусных рецепта
Фахитос, фахита, или фахитас — популярное мексикано-техасское блюдо. Тонко нарезанное мясо с перцем, помидорами и сыром подают на сковороде либо заворачивают в лепешку — в таком виде блюдо иногда называют мексиканской шаурмой. В нашей подборке — самые простые и вкусные рецепты: с говядиной, курицей, морепродуктами и для вегетарианцев.
как готовить
Как приготовить «Наполеон» из лаваша / Быстро и просто
Родственники решили прийти в гости, а угощений нет? Если до визита близких час, успеете приготовить и подать на стол торт «Наполеон» с заварным кремом. Армянский лаваш вместо слоеного теста сэкономит сутки, которые ушли бы на пропитку в классическом варианте. Food.ru предлагает быстрый пошаговый рецепт.
как готовить
Готовим дома «кукис» из любимой кофейни / Два рецепта знаменитого американского печенья
Вместе с брауни, пончиками и чизкейками американские «кукис» завоевали сердца сладкоежек по всему миру. Наверняка вы тоже хотя бы раз пробовали мягкое рассыпчатое печенье с шоколадными каплями или нежной начинкой и кристаллами морской соли. Мы подготовили сразу два подробных рецепта, чтобы вы могли сделать такую выпечку дома.
как готовить
Как запечь минтая в духовке / 7 простых рецептов
Минтай — одна из самых недорогих и доступных рыб для приготовления вкусных и полезных блюд. Его нежное и сочное мясо обладает деликатным вкусом и сочетается со специями, овощами и соусами. Рассказываем, как правильно запекать минтай, чтобы он получился аппетитным.
как готовить
3 варианта конфи для торта / Рецепты вишневой, клубничной и малиновой прослойки
Современный торт — не просто коржи, промазанные кремом. В названиях и описаниях все чаще встречаются термины «кули», «кремю», «компоте», «курд». Все это — варианты начинок. Большинство из них — обычный соус, мусс или желе, приготовить которые просто. Предлагаем научиться делать одну из самых популярных прослоек — ягодное конфи.
как готовить
Как сделать леденцовую карамель из изомальта / Подробная инструкция для новичков
Продукты, которые раньше были доступны только профессиональным кондитерам, сегодня может приобрести любой желающий. Равно как и приготовить удивительные сладости на домашней кухне, следуя простым инструкциям из интернета. В этой статье подробно расскажем, как сделать леденцы из изомальта: от тонкостей работы с веществом до вариантов украшения самих конфет и использования их в тортах.
как готовить
Как приготовить рыбу в духовке / Советы и рецепты
Рыба — один из главных источников белка, витаминов, минералов и микроэлементов. Но только один способ приготовления позволяет сохранить их — запекание. Наиболее щадящий и удобный вариант приготовления: просто и быстро можно запечь рыбу в специальном рукаве, пергаменте или фольге. Процесс займет не более часа. Главное — выбрать нужную температуру духовки, верно подобрать специи и гарнир, строго следовать рецепту.
как готовить
Как приготовить жареную картошку с корочкой / Раскрываем секреты блюда как в ресторане
Чтобы сосчитать разновидности блюд из картофеля, не хватит пальцев на руках и ногах. Жареный, вареный, печеный, пюре, в мундире и без, приготовленный на огне и в духовке... Но самым желанным видом можно назвать жареную картошку с корочкой. Как же добиться идеального результата? Рассказываем, как поджарить картофель на сковороде до корочки в домашних условиях лучше, чем в ресторане.
как готовить
Что приготовить со щавелем / Не только суп, но и пирог, и даже отбивные
Блюда из щавеля полезны и доступны. Одно из особенно популярных блюд — щи со щавелем и другие супы с приятной легкой кислинкой. Предлагаем расширить кулинарный кругозор — из нежных листочков щавеля готовят не только первые блюда, но и салаты, закуски, соусы к мясу и рыбе, пироги, пирожки и даже десерты. В нашей подборке собрали самые интересные рецепты со щавелем, которые помогут сделать ваше меню разнообразным без особых затрат.
как готовить
Как сделать домашний лимонад / 8 простых и интересных рецептов
Домашний лимонад — освежающий напиток, который идеально подойдет для самых разных случаев и особенно популярен в теплое время года. Приготовить его несложно, а продуктов потребуется минимум. Рассказываем, как правильно делать этот напиток и что в него можно добавить для оригинального вкуса.
как готовить
Чем заменить кукурузный крахмал / Выбираем альтернативные загустители
Для приготовления густых супов, соусов, мясных полуфабрикатов, кремов, выпечки, десертов необходим загуститель. Чаще всего в рецептах встречается доступный кукурузный крахмал, но он калорийный и не подходит, например, тем, кто следит за питанием. Можно ли заменить кукурузный крахмал так, чтобы блюдо не утратило вкус, и какие еще натуральные загустители используют в кулинарии, разбираем в этой статье.
как готовить
10 рецептов с фасолью / Супы, закуски и горячие блюда
Фасоль — не самый частый гость на наших столах, и совершенно напрасно. Не зря блюда с бобовыми можно встретить в национальной кухне многих стран мира: из фасоли получаются вкусные супы, она хороша в виде гарнира, можно добавлять в заготовки, и в салате продукту найдется место. Если думаете, как разнообразить рацион, воспользуйтесь нашей подборкой из 10 рецептов с фасолью — вы точно найдете что-то для себя.
