как готовить

как готовить

Как приготовить вкусную аджику

Как приготовить вкусную аджику / Советы и рецепты

Этот острый, пряный соус сделает любое блюдо ароматным. Натуральный продукт, придуманный смекалистым пастухом, согреет и защитит организм от вирусов. Хорош и в сухом виде, и как закуска. Как приготовить аджику в трех разных формах, расскажем в этом материале.

Что выбрать: электрогриль или электрическую сковороду

Что выбрать: электрогриль или электрическую сковороду / Сравниваем устройства

Блюда на гриле становятся популярными: так готовят не только мясо, рыбу и птицу, но еще и грибы, овощи, фрукты, пекут вафли и пончики. Для приготовления используется меньше жира, а аппетитные полоски добавляют привлекательности даже повседневной еде. Попробуем разобраться, что лучше, электрогриль или сковорода-гриль.

Как приготовить печенье «Красный бархат»

Как приготовить печенье «Красный бархат» / Инструкция и рецепт от повара

Печенье по мотивам легендарного торта приготовить намного проще. По нашему рецепту получаются необычные мраморные изделия с узнаваемым вкусом, которые можно есть и теплыми, и холодными. Как правильно работать с тестом и чем заменить красный пищевой краситель, рассказывает профессиональный повар Юлия Печиннова.

Как приготовить соус суго на зиму

Как приготовить соус суго на зиму / Инструкция Food.ru

Ароматный соус суго из спелых томатов — интересная и необычная альтернатива привычному кетчупу. С этим соусом можно готовить знаменитую итальянскую пасту аль суго, подавать его с мясом, птицей, отварным рисом, овощами. Самое приятное, что соус суго легко заготовить впрок. Тогда даже холодной зимой и ранней весной у вас на столе будут блюда с ароматными томатами, а не «пластиковыми» помидорами из ближайшего супермаркета.

Как отделить сливки от молока

Как отделить сливки от молока / Готовим полезный продукт дома

Домашние продукты — польза, вкус и уверенность в качестве. Казалось бы, сливки проще купить в магазине, но пугает ненатуральность или наличие в них разных добавок. Можно ли сделать сливки из домашнего молока? Да! Читайте статью и применяйте наши способы изготовления сливок дома.

Лучшие пасхальные куличи

Лучшие пасхальные куличи / Подборка Food.ru

Кулич — центр пасхального стола! Блюдо готовят чаще, чем творожную пасху. Православные традиции предписывают освящать еду для праздничной трапезы накануне Пасхи — в Великую субботу или ночью в воскресенье — а значит, печь куличи нужно не позднее четверга. Редакция Food.ru составила подборку рецептов куличей — традиционного, творожного, шоколадного и других. Выбирайте на свой вкус!

Как приготовить брауни

Как приготовить брауни / Делаем шоколадный пирог дома вместе с поваром

Американский невысокий пирог популярен благодаря ярко выраженному вкусу шоколада, влажной тягучей серединке и хрустящей корочке. Профессиональный повар Юлия Печиннова поделилась рецептом приготовления брауни.

Как варить каши правильно

Как варить каши правильно / Важные правила и рецепты

Каша — идеальный завтрак, задающий тон всему дню. В ней много витаминов и минералов, которые позволят оставаться бодрым до самого обеда. Нужно знать несколько правил, которые сделают такой завтрак еще сытнее и разнообразнее. В этой статье рассмотрим виды круп и как правильно варить каши.

Как приготовить крем-брюле

Как приготовить крем-брюле / Французский рецепт от повара

Крем-брюле — вот уже более 300 лет занимает лидирующую позицию среди популярных французских десертов. Это запеченный заварной крем с хрустящей карамельной корочкой. А самое интересное в приготовлении — ароматизация сливок цедрой или ванилью, благодаря чему вкус становится значительно многограннее. Профессиональный повар Юлия Печиннова делится рецептом и техникой приготовления легендарного французского крем-брюле.

Как замораживать сливки

Как замораживать сливки / Советы и важные нюансы

Молочные продукты лучше всего есть свежими. Но бывает так, что сливки или молоко остались, а выкидывать не хочется. В статье рассказываем, можно ли замораживать сливки и как их хранить в морозилке.

Как правильно варить шампиньоны

Как правильно варить шампиньоны / Советы и рецепты блюд

Шампиньоны можно приготовить по-разному: отварить, потушить или пожарить. В вареном виде они сохраняют максимум пользы, блюдо получается более диетическим. Рассказываем, как сварить и использовать шампиньоны в приготовлении разных блюд.

Техника приготовления стейка из говядины

Техника приготовления стейка из говядины / Рецепты стейка и соусов от повара

Существует мнение, что приготовить говяжий стейк — трудоемкое искусство. На самом деле намного важнее найти правильный отруб, ведь только мясо бычков специальных пород и определенного откорма может называться мраморным, идеально подходящим для сочного стейка. Профессиональный повар Юлия Печиннова рассказала, какое мясо лучше подходит для стейка и как его приготовить.

Как приготовить меренговый рулет

Как приготовить меренговый рулет / Пошаговая инструкция

Меренговый рулет — легкое и воздушное лакомство. Кажется, что его сложно готовить: вдруг подгорит, опустится при выпечке или сломается? Делимся пошаговой инструкцией, как сделать идеальный десерт.

Как приготовить стейк из цветной капусты

Как приготовить стейк из цветной капусты / Рецепт от шеф-повара

Стейк из цветной капусты — популярное блюдо, которое позволяет расширить диапазон применения спорного овоща. Профессиональный повар Юлия Печиннова рассказывает, как приготовить эффектное блюдо.

Как вкусно приготовить грудинку

Как вкусно приготовить грудинку / Лучшие рецепты свиной вырезки

Свинина — продукт с противоречивой репутацией. Кто-то считает ее слишком жирной и исключает из рациона, а кто-то не воспринимает курицу и рыбу как мясо. Что ж, в ваши руки попала грудинка, но вы не знаете, как ее приготовить дома? Ловите отличные пошаговые рецепты с фото, где мясо не нужно варить.

Как разделать кролика в домашних условиях

Как разделать кролика в домашних условиях / Основные способы

Крольчатина считается диетическим мясом. Она обладает нежным вкусом, легко готовится, полезна: ее рекомендуют людям, страдающим заболеваниями сердца, печени, гипертонией, ожирением. Купить мясо кролика можно в обычных магазинах или на фермах по разведению животных. Часто тушки продают неразделанными, и не все знают, как разделать кролика в домашних условиях. Рассказываем об основных способах.

Лучшие рецепты творожной пасхи

Лучшие рецепты творожной пасхи / Сливочная, шоколадная, с изюмом

Пасха — особенный праздник для всех христиан, который принято отмечать торжественно. Поэтому к приготовлению пасхальной трапезы относятся серьезно, тщательно подбирая рецепт каждого блюда: и куличи, и пасхи требуют времени. Возможности переделать их в последнюю неделю поста, скорее всего, не будет. А ведь их еще нужно освятить в храме! Чтобы облегчить подготовку к празднику, редакция Food.ru составила подборку проверенных рецептов пасхи: классической, с изюмом, с цукатами и шоколадной.

Как приготовить бурый рис

Как приготовить бурый рис / В кастрюле, мультиварке, пароварке

Бурый рис готовят гораздо реже, чем белый. Поклонники ЗОЖ ценят продукт за пользу для организма. К тому же это вкусный рассыпчатый гарнир, который подойдет к любому мясу или рыбе. Так что пора включать в меню бурый рис. Как варить правильно и сколько по времени, расскажем в этой статье.

Как сделать сметану густой

Как сделать сметану густой / Пять способов для идеального результата

Народная мудрость гласит: сметана должна быть такой густой, чтобы ложка стояла. В этой поговорке есть разумный смысл: для некоторых рецептов густота действительно необходима. Редакция Food.ru рассказывает, как быстро сделать сметану гуще и что можно из нее приготовить.

Как приготовить карпаччо из курицы дома

Как приготовить карпаччо из курицы дома / Пошаговая инструкция

Классическое карпаччо (carpaccio) готовится из мяса говядины, однако изобретательные любители сырого мяса придумали и другие оригинальные рецепты этого блюда. Карпаччо из курицы — вариант, не уступающий по популярности оригиналу. Если вы решили приготовить его из птицы дома, следуйте нашей пошаговой инструкции.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении