как готовить
как готовить
Как сделать сметану дома / 3 рецепта, которые получатся у каждого
Делать сметану дома сегодня не принято: мы привыкли покупать готовую в супермаркете. Найти на полке магазинный продукт хорошего качества непросто: в основе многих сухое молоко, при приготовлении других используют некачественные ингредиенты. Расскажем, как сделать сметану в домашних условиях, даже если у вас небольшой кулинарный опыт.
как готовить
Как мариновать говядину / Советы и рецепты
Если не соблюдать правила приготовления, говядина может получиться сухой и жесткой. Маринование позволяет сделать мясо сочнее и ароматнее. Причем маринуют не только шашлык, но и стейки для обжаривания, и куски для запекания в духовке или тушения. Давайте разберемся, как это делать правильно.
как готовить
Лучшие рецепты тарталеток / 10 простых закусок для любого повода
Аккуратные съедобные корзиночки с вкусной начинкой — настоящее украшение любого стола. Это хороший вариант разнообразить меню и разбавить привычные блюда чем-то новым. Предлагаем 10 проверенных идей холодных и горячих закусок: готовьте сразу несколько или выберите только один лучший рецепт тарталеток из нашего списка.
как готовить
Что такое колбаса чоризо / Как приготовить ее в домашних условиях
Вкусные испанские мясные изделия любят не только на их родине. Производители по всему миру готовят и продают чоризо собственного производства, а самые любопытные повара экспериментируют с рецептами сыровяленой колбасы на своей кухне. Рассказываем, в чем секрет популярности этого деликатеса и как приготовить его самостоятельно.
как готовить
Как приготовить карпаччо из говядины / 6 шагов к идеальному сырому мясу
Карпаччо можно любить или ненавидеть, но равнодушным оно не оставит никого. Особенность блюда в том, что оно «готовится» из сырого мяса. Рецепт карпаччо придумал владелец венецианского ресторана Джузеппе Чиприани, который хотел сделать приятно своей постоянной клиентке, страдающей от медицинского запрета на употребление термически обработанного мяса. Если вы хотите научиться готовить настоящее домашнее карпаччо из говядины, то наш материал вам в этом поможет.
как готовить
Как приготовить куриный шницель / Полезные советы от Food.ru
Шницель — известное блюдо австрийской кухни, популярное во многих странах: например, Германии, Италии и России. Мясо с хрустящей корочкой любят за простоту приготовления и отменный вкус. Классические шницели делают из телятины, однако более диетический вариант предполагает использование куриной грудки. Рассказываем, как приготовить блюдо.
как готовить
Как сделать соус айоли в домашних условиях / И с чем его подавать
Соус айоли в странах Средиземноморья нередко называют французским чесночным майонезом: обе заправки придумали во Франции. Существует множество вкусовых вариаций соуса. Но истинные гурманы уверяют: настоящий айоли сделан только из чеснока, соли и оливкового масла. Рассказываем, есть ли разница между майонезом и айоли, и как приготовить заправку дома.
как готовить
6 рецептов с красным рисом / Привычные блюда с новым вкусом
В магазинах сегодня огромный выбор риса разных сортов от привычного белого до экзотического черного. Каждый полезен и имеет свои вкусовые особенности. Мы уже рассказывали про различия сортов риса. Теперь подробнее остановимся на красном рисе: в чем его особенности и какие блюда с ним приготовить.
как готовить
7 рецептов шоколадных пирожных / Простые и вкусные десерты
Шоколадные пирожные — хороший повод всей семье собраться за одним столом для веселого чаепития. Чтобы приготовить десерт, который порадует всех, не нужно быть выдающимся кулинаром. Собрали 8 рецептов вкуснейших шоколадных пирожных, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
как готовить
5 тортов к 8 Марта / Рецепты традиционных и необычных десертов
8 Марта — день, крепко ассоциирующийся с приходом весны, — не обходится без десертов на столе. Под стать просыпающейся природе сладости можно по-особенному украсить, используя ягоды, фрукты, а то и вензеля, и цветы из крема. Делимся пятью рецептами, идеально вписывающимися в атмосферу весеннего настроения. Продукты можно найти в любом магазине «Пятёрочка».
как готовить
Как приготовить курицу с ананасами в духовке / Советы и рецепты
Курица с ананасами, запеченная в духовке, — изысканное и нарядное блюдо. Оно идеально подходит для торжественных событий. Несмотря на популярность рецепта, курица с ананасами до сих пор считается блюдом оригинальным. Рассказываем о беспроигрышных рецептах курицы с ананасами, делимся секретами приготовления.
как готовить
Как приготовить мясо трубача / Рецепты блюд из моллюска
Трубач — не самый популярный, но достаточно вкусный моллюск, который редко встречается на прилавках магазинов. Его слегка солоноватый вкус дополнит любое блюдо от салатов до заготовок. Как готовить трубача, чтобы вышло не хуже, чем в ресторане, рассказываем в этой статье.
как готовить
5 хрустящих закусок в кляре / Рецепты с рыбой, мясом, овощами и фруктами
Кляр, или жидкая панировка, — простой способ приготовить вкусную закуску, которой можно похрустеть под интересный фильм или спортивную передачу. Делается быстро, получается сочно. Фритюрница не нужна: что приготовить в кляре на сковороде, расскажем в этом материале.
как готовить
Как приготовить сосиски из свинины / Подробный разбор и рецепты
Сосиски — это всегда вкусно, быстро и удобно. А чтобы было еще и полезно, лучше их готовить в домашних условиях. Для фарша чаще всего используют куриное, свиное, говяжье мясо. Рассказываем, как готовить сочные домашние сосиски из свинины.
как готовить
Почему тесто не пропекается / И как это исправить
Сырая выпечка — проблема для хозяйки. В этом случае важно понимать, почему тесто не пропекается. Причины бывают разные: недостаток времени на приготовление, неисправная или новая духовка, слишком низкая или высокая температура в печи. Food.ru узнал, почему остается сырым бисквит, дрожжевой, песочный или сдобный пирог. Как избежать ошибок и что делать, если тесто не пропекается.
