как готовить

как готовить

Лучшие пироги на Новый год

Лучшие пироги на Новый год / 10 праздничных рецептов

Домашний пирог будет уместно смотреться на любом празднике. Мясной, рыбный, грибной и фруктовый — выбирайте тот, что лучше всего впишется в ваше новогоднее меню. Food.ru собрал 10 рецептов пирогов, каждый из которых станет украшением Нового года.

10 секретов приготовления рыбных котлет

10 секретов приготовления рыбных котлет / Рецепты и лайфхаки

Школьные столовые многим подпортили представление о вкусе и пользе рыбных котлет. Там подавали нечто серое, сухое, с косточками, часто хлеба было больше рыбы. Но если их правильно делать, то вы получите вкусное и питательное блюдо. Food.ru раскроет все секреты того, как приготовить домашние рыбные котлеты.

Лучшие соусы для мидий

Лучшие соусы для мидий / Как выбрать и приготовить

Мидии, в отличие от устриц, вполне доступный по цене продукт. Вкус моллюсков самодостаточный и ярко выраженный. Однако в чистом виде он быстро приедается. Чтобы подчеркнуть вкусовую выразительность морепродукта и разнообразить блюдо дополнительными оттенками, используют соусы. Изобретательные повара разработали не один десяток таких рецептов, делимся самыми популярными.

Как правильно варить компот

Как правильно варить компот / Простые способы, советы и рецепты

Домашний компот — полезный напиток из натуральных ингредиентов. Он укрепляет иммунитет, обогащает организм витаминами, делает рацион разнообразным. Приготовить напиток сможет даже начинающий кулинар. Рассказываем, как сварить компот правильно.

Как приготовить риет из рыбы

Как приготовить риет из рыбы / Лучшие рецепты французской закуски

Риет — сытная закуска из мяса или рыбы, похожая на паштет. Подойдет для праздничного фуршета, быстрых завтраков или вместо десерта к кофе. Сегодня почти в каждом супермаркете есть отдельная полка с риетами. Но блюдо нетрудно приготовить и в домашних условиях. Делимся самыми удачными рецептами.

Как приготовить вкусную селедку под шубой

Как приготовить вкусную селедку под шубой / Интересные рецепты и способы подачи

В России селедка под шубой — одно из любимых блюд, которое готовят на Новый год и не только. Без этого слоеного шедевра многие не садятся за праздничный стол. Селедку под шубой можно готовить по классическим и нестандартным рецептам, добавлять новые ингредиенты и использовать оригинальные варианты подачи. Рассказываем, как приготовить селедку под шубой быстро, вкусно и без особых затрат. Делимся проверенными рецептами и интересными способами оформления.

Советская классика рыбного салата

Советская классика рыбного салата / Как готовят «Мимозу»

Этот многослойный салат благодаря украшению яичным желтком и зеленью отдаленно напоминает нежные пушистые цветы-шарики. Известное блюдо советской кухни теперь можно приготовить различными способами: обилие видов рыбных консервов и сыров позволяют как следует разгуляться фантазии. Сравниваем классические и оригинальные рецепты.

Как пряники сделать мягкими

Как пряники сделать мягкими / Секреты приготовления в домашних условиях

Медовые, имбирные, творожные, мятные, шоколадные, в глазури и без, на кефире и молоке. Пряники — старинный русский десерт, символ многих обрядов и событий. Секреты их приготовления каждый мастер-пряничник хранил бережно и тщательно скрывал от чужих глаз. Рассказываем, как приготовить вкусные мягкие пряники дома.

Что редактор Food.ru будет готовить в Новый год

Что редактор Food.ru будет готовить в Новый год / Праздничный стол на компанию

В большинстве семей новогодний стол — это своего рода калейдоскоп, в котором причудливо смешиваются проверенные десятилетиями бабушкины пироги, приготовленные в соответствии с новейшими трендами закуски и собранные по многочисленным рецептам от коллег салаты. Единственно правильного сценария новогоднего застолья не существует, у каждого он свой. Кулинарный редактор Food.ru Дарья Тюкова поделилась своими гастрономическими планами на 31 декабря 2021 года.

Итальянские шеф-повара рассказали, как приготовить настоящую пиццу

Итальянские шеф-повара рассказали, как приготовить настоящую пиццу

В России часто делают пиццу из вчерашних продуктов или остатков праздничного стола. Но шеф-повара уверены, что приготовление этого блюда — не самый простой процесс. Узнали, что нужно учитывать, чтобы пицца получилась, как в Италии.

Настоящий расстегай на Рождество

Настоящий расстегай на Рождество / Каким он должен быть и как приготовить

Наши предки умели делать из остатков еды блюда, достойные праздничного стола, например, расстегаи. Как начинку в этот пирог в зажиточных домах клали измельченные куски мяса или рыбы, оставшиеся от обеда. А бедняки использовали остатки каш, грибов, овощей. Food.ru предлагает приготовить настоящий расстегай на Рождество.

Что приготовить на новогодний романтический ужин 2022

Что приготовить на новогодний романтический ужин 2022 / Варианты блюд для дома

После встречи Нового года в большом семейном кругу порой хочется устроить романтический вечер только для двоих, чтобы никто не тревожил. Как сделать все быстро, а главное, вкусно? Рассказываем, что приготовить на романтический ужин для двоих в домашних условиях, чтобы ваша половинка была в восторге.

Как гранитировать фрукты или ягоды

Как гранитировать фрукты или ягоды / Важный термин в кулинарии

Непривычный для многих хозяек глагол «гранитировать» произошел от названия итальянского десерта «гранита», представляющего собой сладкий фруктовый или ягодный лед, сделанный из натуральных ингредиентов. О том, как правильно гранитировать продукты, рассказывает шеф-повар Сергей Кузнецов.

5 способов приготовить курицу

5 способов приготовить курицу / Проверенные рецепты

Нежная курочка в соусе или с хрустящей корочкой подходит и для рабочего обеда, и для праздничного ужина. Рецептов различных блюд с птицей тысячи, мы выбрали пять. Рассказываем, как вкусно приготовить курицу.

Как изначально готовили оливье

Как изначально готовили оливье / Факт дня

Праздничный салат, который мы знаем сегодня, сильно отличается от блюда по оригинальному рецепту.

10 порционных салатов для новогоднего стола

10 порционных салатов для новогоднего стола / Рецепты и советы

Салаты, поданные на стол порционно, популярны у рестораторов и тех, кто организует праздник дома. Такие блюда помогают создать нужное настроение. Порционно салаты к столу подают в стеклянных креманках, пиалах или высоких фужерах — это называется «веррин» или «салат-коктейль». Так блюда из разноцветных овощей или многослойные выглядят эффектнее. Они украсят новогодний стол и удивят гостей. Предлагаем 10 рецептов порционных салатов на праздничный стол.

Идеи для праздничных канапе

Идеи для праздничных канапе / Интересные сочетания

Мы привыкли к традиционным блюдам на новогоднем столе: оливье, крабовому салату, селедке под шубой, бутербродам с икрой. Но хочется приготовить что-то оригинальное на Новый год. Хозяйки все чаще выбирают канапе в качестве закусок. И не зря — эти крошечные бутерброды, собранные на шпажки, пользуются популярностью. Не зря на фуршетах с шампанским всегда подают именно канапе. Предлагаем интересные сочетания продуктов для канапе, делимся идеями стильной подачи.

6 грузинских десертов к новогоднему столу

6 грузинских десертов к новогоднему столу / Необычные сладости, которые можно приготовить дома

Грузия — страна с богатейшей историей, а грузинская кухня, несомненно, является одной из достопримечательностей региона. У любого туриста найдется несколько историй о том, как легкий перекус перерос в многочасовое застолье. Умение вкусно поесть, настоящее кавказское гостеприимство — неотъемлемая часть грузинских традиций. Национальная кухня разнообразная, но при этом достаточно легкая. Расскажем, какие грузинские десерты приготовить к Новому году. Необычные сладости станут украшением стола.

Какие коктейли приготовить на Новый год

Какие коктейли приготовить на Новый год / Лучшие рецепты для дома

Новый год и Рождество — время чудес, подарков, уютных праздничных посиделок с друзьями, время удивить гостей чем-то необычным. Например, новогодними коктейлями — яркими, оригинальными и очень вкусными. Чтобы их приготовить, не нужны навыки профессионального бармена, собственный винный погреб и коллекция шейкеров. Достаточно желания и пары бутылок хорошего алкоголя, которые можно купить в ближайшем магазине. А как сделать из этого по-настоящему изысканные напитки, мы расскажем.

5 лучших рецептов мяса по-французски

5 лучших рецептов мяса по-французски / Блюдо на любой случай

Знакомое на постсоветском пространстве блюдо из запеченных в соусе мясных медальонов, лука, картофеля и сыра известно на Западе как мясо по-орловски. За свою многолетнюю историю французский рецепт претерпел множество изменений: телятина сменилась доступной говядиной и свининой, а после появился диетический вариант с курицей. Неизменными остались только нежный вкус и простота готовки, с которой справится даже начинающий кулинар. Рассказываем, как вкусно приготовить мясо по-французски.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении